本科畢業(yè)論文中國經濟型酒店發(fā)展現狀與決策(完整版)
【正文】 據著整個住宿設施的 80%以上，但長期以來都以單體的形式存在，沒有形成規(guī)模，缺少有影響力的品牌，彼此之間主要靠價格進行競爭，所以實力不強、效益較差。 而按國際經驗， GDP 達到 1000 美元時，是大眾旅游的快速發(fā)展期。從整體上看，普遍旅游者的收入水平不高，受經濟實力的限制，高檔飯店對他們來說仍有一段距離。提供清潔衛(wèi)生的客房，味美的早餐，交通方便地段繁華，品牌知名連鎖經營……這樣的酒店已經成為一種非常流行的住宿設施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發(fā)展起來。 9 四、 經濟型酒店發(fā)展的具體推進措施 1．改革行業(yè)管理體制 8 3． 經濟型酒店管理專業(yè)化、規(guī)范化 7 三、 我國經濟型酒店的發(fā)展策略 1． 經濟型酒店發(fā)展品牌化 關鍵詞 經濟型酒店， 發(fā)展策略， 推進措施 3 論中國經濟型酒店的發(fā)展策略與推進措施 一 ．引言 隨著我國經濟和旅游業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展，酒店業(yè)已成為一個較大的產業(yè)，但旅游市場格局以依靠海外市場為主向內外并重的轉變，使傳統(tǒng)的重視高星 級酒店而忽視經濟型酒店發(fā)展的結構性問題逐漸凸顯，發(fā)展經濟型酒店勢在必行。在美國，所謂的經濟型酒店是指有限服務的酒店，其最突出的特征有三個：一是客源對象、酒店檔次及收費價格屬于中低檔；二是服務有限，并非面面俱到，一般沒有餐飲服務，只提供大陸式簡單的免費早餐；三是在有限服務中體現各自的經營特色的服務特色。 二 ． 我國 經濟型酒店 發(fā)展 中存在的問題 1． 品牌 建設問題 雖然經濟型酒店在我國有著美好的發(fā)展前景，但由于經濟實力小，運營能力有限，導致了服務的附加值低，從而降低了市場贏利能力。 ⑵ ．經濟實力較小，運營能力有限 我國絕大部分經濟型酒店，特別是民營酒店，經營規(guī)模小，經濟實力較弱， 5 市場 營銷策略和能力有限。目前，我國經濟型酒店為數不多的幾個品牌中，普遍缺乏文化和個性內涵，泛化現象嚴重。比如說，從國際經驗來看，酒店品牌在擴展過程中都伴隨著強大的營銷和預定系統(tǒng)的發(fā)展，都伴隨著企業(yè)文化的滲透和市場份額的擴大。經濟型酒店之所以“經濟”就是因為其較低的成本，連鎖經營或集團化經營能夠統(tǒng)一采購、統(tǒng)一培訓、提供技術支持、統(tǒng)一市場營銷等，降低了成本和增強了市場競爭力。由于這些酒店屬于某些部門，因此很多酒店不具有人事免權和獨立經營能力，往往酒 店的利益讓位于單位利益，總經理的管理指令被行政命令所替代。從目前我國的酒店人才市場來看，能夠找到相當數量符合這樣的要求絕非易事，若通過企業(yè)內部培訓來培養(yǎng)，對于酒店這個員工流動率高和薪資水平較低的行業(yè)，能不能留住這樣的人才還是一個問題。 三 、我國經濟型酒店的發(fā)展策略 1． 經濟型酒店發(fā)展品牌化 對于經濟型酒店來說 ,我們應摒棄低層次的削價競爭 ,轉入品牌和特色的比拼 ,這樣經濟型酒店才能 健康發(fā)展。 2． 經濟型酒店經營 的 連鎖化 經濟型酒店由于規(guī)模小、財力有限 ,單體作戰(zhàn) ,勢力單薄。但經濟型酒店不是一味從價格出發(fā)的廉價酒店 ,而是具有現代國際接待水準的酒店。從建筑外觀到先進材料 , 從設施到使用物品 , 從電腦硬件到軟件 , 從經營模式到管理服務規(guī)范 , 以及綠色環(huán)保等 , 都應與外國的經濟型酒店多交流 , 多向他們學習。這為經濟型酒店的發(fā)展模式提供了多種選擇 , 結合內外環(huán)境 , 確定合適自身的發(fā)展道路。經濟型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性 ,而且有現實的緊迫性 ,有巨大的機會。 同時深刻體會到很多知識只有在工作中去實踐，才能得到更好的領會和把握，真正做到學以致用。管理理論中曾指出事業(yè)部制是其最佳選擇。隨著我國經濟的發(fā)展經濟型酒店的特色服務也有較大的發(fā)展空間。在客房、衛(wèi)生間物品放置上也是隨心所欲 , 服務員的服務也不規(guī)。二是支付的價格要比住星級酒店低。發(fā)展連鎖經營 ,可以使酒店有品牌、客源、管理質量保證 ,又無須支付太多費用 ,連鎖經營可以使企業(yè)做大規(guī)模 ,擁有市場影響力 ,可以產生規(guī)模經濟和范圍經濟帶來的益處 , 事半功倍。品牌
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