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食品標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)(完整版)

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【正文】 定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動(dòng)。具體為: —— 健全形成文件形式的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系并使其保持正常運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn); —— 提高公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系管理水平,并使其同國際接軌; —— 對內(nèi)用于控制各類生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化國家系列標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù);提高顧客及相關(guān) 方滿意度;并作為公司自我評價(jià)的依據(jù); —— 對外用于完整地介紹公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,證明公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作開展情況,能為顧客提供有效的服務(wù),并作為社會(huì)確認(rèn)的依據(jù); —— 作為全員培訓(xùn)及員工入職的培訓(xùn)教材。 —— 組織制定評價(jià)計(jì)劃、安排評價(jià)日程; —— 分配評價(jià)任務(wù),協(xié)調(diào)評價(jià)接口關(guān)系,與受評價(jià)部門溝通; —— 控制評價(jià)過程節(jié)奏和進(jìn)程,掌握評價(jià)深度和廣度; —— 編制、提交自我評價(jià)報(bào)告; —— 在最高管理者授權(quán)下制定、實(shí)施、驗(yàn)證、跟蹤糾正和預(yù)防措施,推動(dòng)公司標(biāo)準(zhǔn)體系的持續(xù)改進(jìn)。 全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí),深入理解并遵照執(zhí)行。 申請單位意見: 根據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)體系建立、運(yùn)行情況,現(xiàn)正式申請 AAAA 標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)確認(rèn)。 3. 兩 年 內(nèi) 完善主導(dǎo)產(chǎn)品的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 葛騎、 劉海濤、畢殿麗 、 劉健 。 GB/T 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則 GB/T 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 2部分:標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法 GB/T 154962020《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 要求》 GB/T 154972020《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》 GB/T 154982020《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)體系》 GB/T 192732020《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 評價(jià)與改進(jìn)》 GB/T 130161991《企 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表編制原則和要求》 GB/T 130171995《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表編制指南》 GB/T 190012020《質(zhì)量管理體系 要求》 GB/T 240012020《環(huán)境管理體系 規(guī)范及使用指南》 GB/T 280012020《職業(yè)健康安全管理體系 規(guī)范》 3術(shù)語 下列術(shù)語和定義適用于本手冊。 注 、過程和 服務(wù)的適用性,使企業(yè)獲得更大的成功。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中的管理標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機(jī)整體,是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的子體系,是保證技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系實(shí)施運(yùn)作的重要支撐。 ,公司標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)及標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組需圍繞標(biāo)準(zhǔn)化工作方針目標(biāo),建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)相配套的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。 、計(jì)劃 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化包括對企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理要求的標(biāo)準(zhǔn)化,公司標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組就標(biāo)準(zhǔn)化工作基本要求、工作程序、標(biāo)準(zhǔn)制定、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督檢查等方面制定標(biāo)準(zhǔn)化管理標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)做到: a)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)必須執(zhí)行; b)企業(yè)采用的推薦性國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須執(zhí)行; c)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須執(zhí)行; d)按標(biāo)準(zhǔn)要求建立規(guī)范的記錄并保存記錄; e)對標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)糾正,采取糾正措施,對可能發(fā)生的問題應(yīng)采取預(yù)防措施。 d)明確實(shí)施、貫徹各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)劃,包括實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)名稱、時(shí)間、方式、步驟,負(fù)責(zé)人,工作進(jìn)度等。任何一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成要素之間既有內(nèi)在的有機(jī)聯(lián)系,又在空間上層次分明,時(shí)間上排列有序。所有文件的發(fā)放、回收必須填寫《文件發(fā)放 /回收登記表》。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)運(yùn)行和發(fā)展中相關(guān)聯(lián)的大量標(biāo)準(zhǔn)的集成,應(yīng)盡量擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍或盡量安排在高層次上,并使個(gè)性化標(biāo)準(zhǔn)在底層,低層中共性的標(biāo)準(zhǔn)則應(yīng)提升到上一層次,以使體系層次分明,合理簡化。 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 13 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)規(guī)則: Q/X XX XX XXX — XXXX 注 。 a)標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表格式見表 2 表 2 青島清光食品 有限公司標(biāo)準(zhǔn)體系明細(xì)表 序 號(hào) 一級(jí)分類(子體系) 二級(jí)分類 標(biāo)準(zhǔn)代碼 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 內(nèi)部編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 國際標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 被代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 實(shí)施日期 備注 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)號(hào) b)標(biāo)準(zhǔn)體系名細(xì)表編制說明及注意事項(xiàng) (1)需將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表中的所有標(biāo)準(zhǔn),按體系表 中的排列順序從技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)子體系開始一一列出。 統(tǒng)計(jì)表是根據(jù)名細(xì)表列出的標(biāo)準(zhǔn)以表格的形式分門別類的做出歸納統(tǒng)計(jì)。最高管理者代表經(jīng)總經(jīng) 理授權(quán)統(tǒng)一管理公司標(biāo)準(zhǔn)化工作。培訓(xùn)是標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要內(nèi)容,有企業(yè)組織的外培和內(nèi)培 兩種 方式 。以更好的協(xié)調(diào)公司各部門、車間和崗位關(guān)系,組織各方面力量開展標(biāo)準(zhǔn)化工作。 b)確定與本企業(yè)方針、目標(biāo)相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù) 和目標(biāo)。 d)組織公司參與國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的 制定、修訂等相關(guān)工作。 f)組織公司的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。 d)積極參與公司標(biāo)準(zhǔn)化建議、評價(jià)、改進(jìn)等工作。 培訓(xùn)后結(jié)合員工的能力和績 效進(jìn)行評價(jià),包括筆試、面試、實(shí)際運(yùn)行督察等來檢查培訓(xùn)效果; 培訓(xùn)后考核達(dá)不到崗位要求的,標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組、人力資源 部將對其作出再次培訓(xùn)安排并持續(xù)跟蹤檢查。 ;企業(yè)必須建立標(biāo)準(zhǔn) 化信息渠道,及時(shí)收集有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)化信息,以確保及時(shí)采用新制定、修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。是確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作順利開展的重要環(huán)節(jié),是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要內(nèi)容,也是開展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的基礎(chǔ)。 公司的標(biāo)準(zhǔn)化方針、標(biāo)準(zhǔn)體系的運(yùn)行情況由標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組負(fù)責(zé)傳達(dá)到公司各部門,并給予公示; 公司標(biāo)準(zhǔn)體系運(yùn)行中產(chǎn)生的信息,由其產(chǎn)生部門及時(shí)傳達(dá)到相關(guān)的人員,并記錄其內(nèi)容和處理結(jié)果; 、法規(guī)以及其它要求應(yīng)及時(shí)傳遞到相關(guān)部門; 公司標(biāo)準(zhǔn)體系自我評價(jià)、管理評審和社會(huì)確認(rèn)的結(jié)果,由標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組以書面報(bào)告的形式發(fā)至相關(guān)部門和人員; 緊急狀況下的信息由產(chǎn)生 部門及時(shí)傳送到公司領(lǐng)導(dǎo),具體執(zhí)行《應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)控制程 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 21 序》; 實(shí)施不符合、糾正措施和預(yù)防措施的部門須在整改過程中將有關(guān)信息及時(shí)傳遞到有關(guān)部門; 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 22 圖 1標(biāo)準(zhǔn)化信息范圍 標(biāo) 準(zhǔn) 化 信 息 范 圍 標(biāo)準(zhǔn) 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 管理標(biāo)準(zhǔn) 管理標(biāo)準(zhǔn) 技術(shù)規(guī)程 技術(shù)規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)書 技術(shù)規(guī)則、指南 標(biāo)準(zhǔn)出版物 標(biāo)準(zhǔn)化期刊 標(biāo)準(zhǔn)年鑒、年報(bào) 標(biāo)準(zhǔn)目錄 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布公告 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 標(biāo)準(zhǔn)修改、補(bǔ)充通知單 標(biāo) 準(zhǔn)化行政管理部門文件 標(biāo)準(zhǔn)化法律、法規(guī)、規(guī)章 標(biāo)準(zhǔn)化行政文件、規(guī)定 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃、計(jì)劃 標(biāo)準(zhǔn)化書籍 標(biāo)準(zhǔn)化教材 標(biāo)準(zhǔn)化專著、小冊子 標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)議 其 他 會(huì)議報(bào)告 紀(jì)要、文件 標(biāo)準(zhǔn)化手冊 定型圖冊、產(chǎn)品目錄 標(biāo)準(zhǔn)化管理資料、統(tǒng)計(jì)資料 音像資料 第一位碼(標(biāo)準(zhǔn)體系代碼 , T——技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) A—— 管理標(biāo)準(zhǔn) D—— 工作標(biāo)準(zhǔn)) 標(biāo)準(zhǔn)譯文 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 23 8標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施 制定和實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是企業(yè)對需要制定的項(xiàng)目,編制計(jì)劃,組織起草,審查、編號(hào)和發(fā)布并將標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行到生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營和管理工作中的活動(dòng)。 。 將標(biāo)準(zhǔn)草案連同標(biāo)準(zhǔn)編制說明,發(fā)至企業(yè)內(nèi)有關(guān)部門征求意見。標(biāo)準(zhǔn)中各位置文字字號(hào)和字體說明。 c)為各類人員準(zhǔn)備實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)所需的標(biāo)準(zhǔn)文本、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、簡要介紹、宣貫教材、掛圖及其他圖片 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 25 資料等;對貫徹標(biāo)準(zhǔn)中存在的技術(shù)難題,要組織力量解決,必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行技術(shù)改造或技術(shù)攻關(guān)。根據(jù)《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 要求》的要求,公司應(yīng)對企業(yè) 自身的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 9自我評價(jià) GB/T 192732020《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 評價(jià)與改進(jìn)》規(guī)定了 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系評價(jià)的條件、方法、程序、內(nèi)容和 要求并對評價(jià)結(jié)果的處置以及持續(xù)改進(jìn)提出了明確要求。 系統(tǒng)原則。 。 工作程序 評價(jià)小組 公司標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)任命公司內(nèi)有資格、有能力的人員擔(dān)任評價(jià)小組成員,并任命評價(jià)小組組長,必要時(shí)可以聘請外部專家。 編制自我評價(jià)檢查記錄表 評價(jià)小組組長根據(jù)本次評價(jià)計(jì)劃和組內(nèi)分工,組織評價(jià)小組成員編寫檢查記錄表,準(zhǔn)備好評價(jià)所依據(jù)的文件。 糾正預(yù)防措施的實(shí)施與跟蹤驗(yàn)證 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 29 各有關(guān)部門在收到公司標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組評價(jià)不合格報(bào)告后,應(yīng)在一周內(nèi)分析原因,提出糾正和預(yù)防措施,并上報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。 凡已有國際標(biāo)準(zhǔn)(包括即將制定完成的國際標(biāo)準(zhǔn))的,但國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未采用時(shí),企業(yè)可以其為基礎(chǔ)指定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 修改采用是指存在技術(shù)內(nèi)容差異,并對技術(shù)性差異進(jìn)行了清楚的標(biāo)識(shí)和解釋。 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn):強(qiáng)化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、完善設(shè)備和檢測手段,進(jìn)行人員培訓(xùn),組織技術(shù)公關(guān),進(jìn)行必要的技術(shù)引進(jìn),保證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。通過標(biāo)準(zhǔn)化管理來優(yōu)化企業(yè)結(jié)構(gòu),規(guī)范企業(yè)行為,提高企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)、管理工作質(zhì)量,以獲得更高的效率和效益。 存在差距 從創(chuàng)建 AAAA 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)的目標(biāo)看,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作還需要進(jìn)一步完善和發(fā)展,具體為: a)需要企。 2 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作現(xiàn)狀 建立了比較完善的標(biāo)準(zhǔn)化工作體系,設(shè)立了公司標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)和日常工作機(jī)構(gòu),配備了標(biāo)準(zhǔn)化專、兼職人員,成立了公司標(biāo)準(zhǔn)化工作管理網(wǎng)絡(luò)。審查合格頒發(fā)《產(chǎn)品采用國際標(biāo)準(zhǔn)合格證書》,并可到有關(guān)部門辦理備案手續(xù),使用采標(biāo)標(biāo)志。 國家標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容和文本結(jié)構(gòu)上不同,它們之間的差異也沒有被清楚地標(biāo)識(shí)。 對 國際標(biāo)準(zhǔn)中 的安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)以及貿(mào)易需要的標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)先行采用,并與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)。糾正或預(yù)防措施的事實(shí)、跟蹤、驗(yàn)證按企業(yè)制定的 《 糾正 /預(yù)防措施控制程序 》 規(guī)定進(jìn)行。 現(xiàn)場評價(jià) 評價(jià)小組依據(jù)評價(jià)計(jì)劃、評價(jià)檢查記錄表進(jìn)行現(xiàn)場抽樣檢查,根據(jù)現(xiàn)場證據(jù),對照評價(jià)依據(jù)或準(zhǔn)則,形 成評價(jià)發(fā)現(xiàn),認(rèn)真填寫檢查記錄表,對不符合項(xiàng)在不合格報(bào)告表中進(jìn)行客觀表述,并請受評價(jià)部門負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽字。 評價(jià)計(jì)劃 青 島 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 0022020 28 每年初,標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組負(fù)責(zé)人制定集中評價(jià)計(jì)劃,由總經(jīng)理批 準(zhǔn)后實(shí)施。 、批準(zhǔn)執(zhí)行自我評價(jià)的控制。 獨(dú)立原則。 企業(yè)已按生產(chǎn)、經(jīng)營、管理需要,建立了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,制定了與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系相配套的文件,并由公司最高管理者或其授權(quán)的代表批準(zhǔn)發(fā)布。 公司標(biāo)準(zhǔn)化工作管理小組、品控研發(fā)科 和采購部負(fù)責(zé)對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢查,主要依據(jù)相關(guān)的技術(shù)要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則。 表 6標(biāo)準(zhǔn)中的字號(hào)和字體 序號(hào) 頁別 位置 文字內(nèi)容 字號(hào)和字體 1 封 面 左上第一行 備案號(hào) 五號(hào)黑體 封面 左上第二行 標(biāo)準(zhǔn)代碼 五號(hào)黑體 2 封面 右上第一行 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志 專用美術(shù)體字 3 封面 右上第二行 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 四號(hào)黑體 4 封面 右上第三行 代替標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 五號(hào)宋體 5 封面 第一行 青島清光食品 有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 專用字 6 封面 第二行 標(biāo)準(zhǔn)名稱 一號(hào)黑體 7 封面 倒數(shù)第二行 發(fā)布日期、實(shí)施日期 四號(hào)黑體 8 封面 倒數(shù)第一行 青島清光食品 有限公司 專用字 9 封面 倒數(shù)第一行 發(fā)布 四號(hào)黑體 10 目次 第一行 目次 三號(hào)黑體 11 目次 目次內(nèi)容 五號(hào)宋體 12 前言 第一行 前言 三號(hào)黑體 13 前言 前言內(nèi)容 五號(hào)宋體 14 正文首頁 第一行 標(biāo)準(zhǔn)名稱 三號(hào)黑體 15 各頁 標(biāo)準(zhǔn)條文 五號(hào)宋體 16 各頁 章、條的編號(hào)和標(biāo)題 五號(hào)黑體 17 各頁 列項(xiàng)及編號(hào) 五號(hào)宋體
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