經(jīng)典粵菜英文版(完整版)
【正文】 al Cuisine ? FRIED Banana ? One of the four great traditions of Chinese cuisine 中國(guó)著名四大 菜系 之一 ? Guangzhou, a Food paradise 食在廣州 ? Use a wide variety of ingredients, offering food of all tastes, shapes and colors, good at changing ? Cantonese originated in Han dynasty 粵菜 起源于 漢 ? Cooking skill matured in Song dynasty and Tang dynasty as Canton has been a trading port 。麻蟲(chóng)之穢，炒而食之，蝗蟲(chóng)之卯，天蛇之翼，炒而食之。 由來(lái) ~ ? 廣州文昌 雞 . 以 海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經(jīng)煮、蒸、炒而成。 ? Material： ? Banana 4 , ? Flour 50g, ? Cornflour75g ? Egg 1, ? Sugar 250g, ? Oil ? Water fried Banana 將香蕉剝?nèi)テぃ谐蓾L刀塊，放在面粉上滾蘸一層； 把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊； 把植物油倒入炒勺內(nèi)，在旺火上燒 7～ 8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個(gè)一個(gè)地放入油中浸炸。 Tips 熬糖醬的油在旺火上燒 7～ 8成熱。 Special Cuisine Sliced Chicken with Chicken Liver and Ham. ? 東江鹽焗雞 ? 特點(diǎn)：制法
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