生活中的營養(yǎng)素(完整版)
【正文】 B． 黃瓜 C． 豆腐 D． 面條 C 下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是 （ ） A 。 ，是機體生長和修補受損組織的主要原料。 鋅缺乏的特征是食欲減退，生長發(fā)育遲緩 ， 皮膚粗糙、干裂，味覺失去靈敏度，毛發(fā)色素變淡，指甲上有白斑，創(chuàng)傷愈合較慢等；孕婦缺鋅甚至可能出現(xiàn)胎兒畸形。 四、維生素（人體必需的微量營養(yǎng)素） 按每天計算 不超過 50克油脂 125— 200克動物性食物 400— 500克蔬菜100— 200克水果 300— 500克谷類 100克奶制品 50克豆制品 中學生平均每天選擇食物的參考量 某同學一天的飲食 早餐 牛奶 煮雞蛋 面包 火腿片 午餐 米飯 土豆牛肉 素炒圓白菜 冬瓜肉片 晚餐 水果 饅頭 紅燒魚 西紅柿雞蛋 油燜筍 蘋果 桔子 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 為什么說牛奶有營養(yǎng) ? 牛奶營養(yǎng)成分 : 每 100g內(nèi)含 蛋白質(zhì) 脂肪 非脂乳固體 可樂的成分對比 : 每 100mL內(nèi)含 蛋白質(zhì) 0g 脂肪 0 g 碳水化合物 9g 人體中含量較多的化學元素 ? 人體中除氧、碳、氫幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素都主要以無機鹽的形式存在。 【思考 2】過氧化氫可自行分解成水和氧氣，但速率很小?？僧斔叩筋I(lǐng)獎臺去享受這份勝利的喜悅時， 猝然倒下，長辭人間！你知道他死亡的原因嗎？吸煙為什么有害健康？ 知識積累 ：血紅蛋白是由蛋白質(zhì)和血紅素構(gòu)成的 . 功能：輸送氧氣 血紅蛋白是人體內(nèi)氣體交換的載體。那么，柑橘為什么會有如此神奇的本領(lǐng)呢？經(jīng)過長期的研究，科學家后來從新鮮的水果和蔬菜中提取出維生素 C（又叫抗壞血酸），并證實壞血病就是維生素 C缺乏癥。 【 思考 】 在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說是每況愈下，甚至“談脂色變”，別說攝
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