【正文】 貴。第二章 公司概述 “隨便食間”營養(yǎng)餐店是一個以“健康、新鮮、美味、實惠”為經(jīng)營理念的校園餐飲店，主要服務(wù)于北京化工大學(xué)的各位同學(xué)以及老師，主營種類豐富的面食以及豆?jié){飲品搭配的早餐，兼營三明治等宵夜食品。隨便食間項目創(chuàng)業(yè)計劃書隨便食間項目創(chuàng)業(yè)計劃書 目 錄第一章 執(zhí)行總結(jié) 2第二章 公司概述 3第三章 產(chǎn)品與服務(wù) 4 產(chǎn)品介紹 4 產(chǎn)品優(yōu)勢 6 服務(wù) 7第四章 市場分析 8 目標(biāo)市場概述 8 SWOT分析 9 成熟早餐店運營分析 9第五章 市場營銷 10 營銷計劃 10 銷售策略 11 定價戰(zhàn)略 12 市場溝通 13第六章 發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 13 創(chuàng)業(yè)階段（3年之內(nèi)） 14 發(fā)展階段（3到10年之內(nèi)） 14 轉(zhuǎn)型階段（10到30年） 14第七章 財務(wù)分析 15 主要財務(wù)假設(shè) 15 主要報表 16 投資收益與風(fēng)險分析 20第八章 風(fēng)險管理與退出機制 21 風(fēng)險分析 21 退出機制 22第一章 執(zhí)行總結(jié)近年來，隨著學(xué)業(yè)就業(yè)壓力的增加，國內(nèi)高等院校學(xué)生學(xué)習(xí)和生活節(jié)奏不斷加快，越來越多的大學(xué)生因為忙于學(xué)習(xí)和實踐活動而熬夜加班，第二天犧牲早餐時間補充睡眠。我們的餐飲服務(wù)主要分三大類：營養(yǎng)面點、谷物豆?jié){、西點飲品，主張用最實惠的價格給同學(xué)們提供選擇最多最美味的食物。看到這種情況，我們萌生了開設(shè)此餐廳的想法。第三章 產(chǎn)品與服務(wù) 產(chǎn)品介紹“隨便食間”營養(yǎng)餐店是一家以學(xué)生為主要服務(wù)對象的餐飲店，主要為學(xué)生提供早餐和晚餐，主要經(jīng)營營養(yǎng)健康、口味獨特的各種豆?jié){飲品；各種鮮榨時令果汁及奶茶等其他飲品；以及各種面食餐點。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界，更是受到眾多學(xué)生的青睞。我們的碗筷等食用工具由專業(yè)的殺毒器清潔殺毒，干凈衛(wèi)生。同時。所以，綜合店面選址等各方面因素考量，我團隊將北化學(xué)生作為我們的目標(biāo)市場進行開發(fā)。喬東家排骨大包可以說是較為成功的早餐店之一。針對這樣的特征，我們制定了店鋪剛成立初的營銷計劃。這個時候我們應(yīng)該設(shè)定策略，一方面是增加儲備和供應(yīng)量，確保老客源不流失的同時又能穩(wěn)定拉入新客流；另一方面推出新式餐點，更新產(chǎn)品種類以吸引更多的顧客前來。我們相信通過我們的一系列促銷措施，我們餐店的認(rèn)知度將會不斷提高，影響度將會不斷擴大。 為了制定一個合理的價格，我們首先估算成本，再加上一個合理的利潤預(yù)期，同時通過對其他同類餐飲店價格的對比，得到一個較為合適的價格標(biāo)準(zhǔn)。如我們可以和商業(yè)街的晚安奶茶店合作，凡在我店消費滿30元的顧客，可以獲得晚安奶茶一杯；而在晚安奶茶點消費滿30元可以獲得我們“隨便食間”餐店的優(yōu)惠卷一張等。這一階段首先要做的便是完善公司管理體系，建立真正意義上的現(xiàn)代化公司，成立相應(yīng)的技術(shù)部門加強科技研發(fā)，提升早餐的營養(yǎng)價值。而在產(chǎn)品生產(chǎn)方面，我們將進一步提高我們的生產(chǎn)的科學(xué)化與產(chǎn)業(yè)化，生產(chǎn)出更加具有市場競爭力的產(chǎn)品。5. 根據(jù)市場調(diào)查，每餐人均消費8元，日平均顧客量80人。銷售凈利潤的計算公式如下：銷售凈利率=凈利潤247。計算期內(nèi)盈利能力很好，投資方案可行。相對而言，早餐店的風(fēng)險是相對較小的，而市場風(fēng)險是最大的因素，如果市場不能按預(yù)期打開，那么將會面臨較大的威脅，甚至是公司的破產(chǎn)，競爭對手的排擠與模仿，則會導(dǎo)致我們在市場競爭中失去優(yōu)勢； 。根據(jù)慣例，主要退出機制有以下幾種：（一）股權(quán)協(xié)議轉(zhuǎn)讓通過協(xié)議的方式進行股權(quán)的部分或者全部的轉(zhuǎn)讓，公司所有者可以通過自有渠道完成，也可以通過投資銀行等專業(yè)機構(gòu)完成；（二）產(chǎn)權(quán)交易所交易股權(quán)通過專門的產(chǎn)權(quán)交易機構(gòu)，掛牌上市，可以迅速并且集中地找到交易對象，并實現(xiàn)其之間的競價，從而提高股價，實現(xiàn)利潤最大化；（三）管理層回購MBO創(chuàng)業(yè)公司發(fā)展到一定規(guī)模后，管理層通過多種融資方式購買風(fēng)投公司所持有的股份，實現(xiàn)股本的重組，從而在解決階段性資金問題的同時，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者對持有股份的欲望；（四）首次公開募股IPO 通過證交所，公司首次公開向投資者發(fā)行股票，以募集用于企業(yè)發(fā)展的資金。然而，由于我國創(chuàng)業(yè)板市場的不健全，目前IPO進程并不明朗，且難度較大，程序復(fù)雜，這種退出機制也存在不現(xiàn)實之處，公司所有者應(yīng)慎重考慮；（五）．清盤這種退出方式運用于公司處于經(jīng)營不利、重大變故等逆境之時，公司所有者通過法定的程序進行清盤退資。中小企業(yè)融資難已經(jīng)成為一個重要的現(xiàn)實問題，因此我們必須考慮相關(guān)的金融風(fēng)險?；厥掌?累計凈現(xiàn)值出現(xiàn)正值年數(shù)1+(未收回現(xiàn)金/當(dāng)年現(xiàn)值)： NNPV（IRR）= ∑（CICO）t（1+IRR）t IRR=%t=1 %，大于資金成本率10%。（2）凈利潤增長率比較財務(wù)報表，可以看出，公司在有很好的發(fā)展空間，在第二年凈利潤增長率達到77%，但在第三年下降，說明第三年經(jīng)營策略存在一點問題，但第四年下降到負(fù)值，但是，說明餐飲市場在第三年開始飽和，如果不進行市場分析，改變公司營銷方式和結(jié)構(gòu)，