【正文】 塘街道兩個區(qū)域，資源密度比較集中。鄞州還是“中國藺草之鄉(xiāng)”，“中國雪菜之鄉(xiāng)”，“中國浙貝之鄉(xiāng)”，“中國竹筍之鄉(xiāng)”，農(nóng)產(chǎn)品十分具有當(dāng)?shù)靥厣?。東瀕象山港，海岸線長61公里，具有較好的漁業(yè)風(fēng)情?；径际且劳袨I海漁業(yè)資源的歷史文化特色村落和特色農(nóng)業(yè)所形成的，其中以花岙島、東門島、石浦漁港古鎮(zhèn)等為代表；也有以西邊塘為代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游形式相配合。（三）各地農(nóng)家樂休閑旅游資源特征寧海寧海背靠天臺山，東臨東海，西北西南群山環(huán)繞，山、海、河、湖自然景觀資源互相交融；是農(nóng)林牧漁綜合發(fā)展的地區(qū)，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，有著名的“寧海白”枇杷、長街蟶子、寧海青蟹等地域特色產(chǎn)品，亦有潘天壽柔石故居、前童鎮(zhèn)、龍宮村、清潭古村等以名人、民俗為代表的特色人文資源，為寧?？h開發(fā)多層次的旅游市場、多樣化的農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查顯示，寧波的農(nóng)家樂休閑旅游資源點中文化特色的村落和休閑農(nóng)莊類型的資源總量占到總數(shù)近一半，充分說明了寧波農(nóng)家樂休閑旅游開發(fā)自然與人文、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。各區(qū)縣市總體比較均勻，奉化、鄞州、余姚、象山相對比較突出，詳見表12所示。游客流向為城市流向農(nóng)村的單向流動從農(nóng)家樂休閑旅游的流向上看，國際國內(nèi)基本上呈現(xiàn)出“城市客源－鄉(xiāng)村資源”單向流動特征，這一特征在寧波旅游市場結(jié)構(gòu)中表現(xiàn)得尤為明顯。項目平均值高低相差基本不大，說明旅游者對這些項目普遍都比較感興趣（數(shù)據(jù)詳見附錄）。（3）停留時間％的游客在寧波進行農(nóng)家樂休閑旅游的時間只持續(xù)1天，其次是2－3天，％。應(yīng)充分鼓勵各類農(nóng)家樂休閑旅游經(jīng)營戶從經(jīng)營理念、經(jīng)營方式及經(jīng)營收益中轉(zhuǎn)變生產(chǎn)、生活觀念，改變經(jīng)濟理念，結(jié)合自身實際，進行生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在調(diào)整中求發(fā)展，在發(fā)展中求效益。目前，這些方面的管理均不完善，這種狀況下開展的旅游接待活動存在較大的安全隱患?！稗r(nóng)戶+ 農(nóng)戶”模式在遠離市場的鄉(xiāng)村，農(nóng)民對企業(yè)介入農(nóng)家樂休閑旅游開發(fā)有一定的顧慮，大多農(nóng)戶不愿把資金或土地交給公司來經(jīng)營，他們更信任那些“示范戶”。同時，通過引進旅游公司的管理，對農(nóng)戶的接待服務(wù)進行規(guī)范，避免不良競爭損害游客的利益。寧波市人民政府出臺了《關(guān)于加快農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的意見》，市農(nóng)辦和旅游局制定了市級農(nóng)家樂特色村和休閑旅游示范點的認定辦法（試行），市農(nóng)辦和財政局還制定了《寧波市農(nóng)家樂休閑旅游發(fā)展專項資金管理辦法（試行）》。據(jù)調(diào)查，截止2008年，寧波市各類農(nóng)家樂休閑旅游村、點達226處，其中省級農(nóng)家樂特色村6個、省級農(nóng)家樂特色點9個、市級農(nóng)家樂特色村18個、市級農(nóng)家樂休閑旅游示范點38個。寧波自然條件良好，農(nóng)業(yè)發(fā)達，農(nóng)家樂休閑旅游資源豐富，具有發(fā)展農(nóng)家樂休閑旅游的良好條件。大多數(shù)游客認為農(nóng)家樂的總體服務(wù)質(zhì)量較好，對食、住、行、游、購、娛六方面的好評均超過50％。從寧波市目前農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的投資構(gòu)成看，民間資本投資占了絕大部分，規(guī)模較大的休閑觀光園區(qū)、特色村平均投資額都在數(shù)百萬元?！罢?公司+農(nóng)村旅游協(xié)會+旅行社”模式政府負責(zé)農(nóng)家樂休閑旅游的規(guī)劃和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境；農(nóng)家樂休閑旅游公司負責(zé)經(jīng)營管理和商業(yè)運作；農(nóng)民旅游協(xié)會負責(zé)組織村民參與地方戲的表演、導(dǎo)游、工藝品的制作、提供住宿餐飲等，并負責(zé)維護和修繕各自的傳統(tǒng)民居，協(xié)調(diào)公司與農(nóng)民的利益；旅行社負責(zé)開拓市場，組織客源。同時，許多鄉(xiāng)村通往農(nóng)家樂的道路比較狹窄、路面不平，自駕車行走比較艱難。建筑物與周邊環(huán)境不協(xié)調(diào)在一些保存有傳統(tǒng)原始風(fēng)貌的村莊，有些農(nóng)家樂經(jīng)營戶為了接待更多游客，滿足他們的需求，往往以城市居民的生活水準(zhǔn)和審美要求對自身居住的房屋進行改建和裝修，使之與周圍景觀失去和諧?？驮词袌鼋Y(jié)構(gòu)特征（1）年齡結(jié)構(gòu)21－30歲和31－45歲兩個年齡段的人群占絕大部分，％和56％，這表明大部分農(nóng)家樂休閑旅游者是中青年（％），這部分人群身體素質(zhì)好，有較好的經(jīng)濟基礎(chǔ)，并且在城市高強度的工作環(huán)境壓力下有著強烈的對鄉(xiāng)村寧靜、柔緩生活方式的向往，因此這部分人是寧波農(nóng)家樂休閑旅游參與者的主要組成部分。客源市場消費結(jié)構(gòu)301－400元消費檔的游客最多，占了半數(shù)以上（52％）；其次是300元以下的，占34％；再次是401－500元消費檔的，％，501－600元的游客幾乎為零。出游時間以“一日游”為主，一般不在鄉(xiāng)村過夜。寧波專門投資建立的休閑農(nóng)莊、農(nóng)家示范點、農(nóng)家樂特色村等將農(nóng)業(yè)景觀置于城郊結(jié)合部，在方便城市居民的游覽、觀光的同時，也吸引了農(nóng)村居民的游玩，取得了良好的效益。具體如表13所示。農(nóng)家樂休閑旅游資源與常規(guī)旅游資源結(jié)合緊密寧波農(nóng)家樂休閑旅游資源與常規(guī)旅游資源緊密結(jié)合，既體現(xiàn)在資源類型的互補上，又體現(xiàn)在各種設(shè)施和客源市場的共享上。象山象山北臨象山港，東瀕大目洋，南接貓頭洋，天臺山余脈自寧海向東延伸至象山半島，山地、丘陵交錯，大塘港地區(qū)農(nóng)田廣闊、山林豐富、水網(wǎng)密布，鹽田、灘涂、濕地、海島等形成環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村風(fēng)光。雖然總體數(shù)量不多，但是包括漁家風(fēng)情、花卉苗木種植、瓜果采摘、高科技園區(qū)等多種農(nóng)家樂休閑旅游形式，并且具有以大碶街道城灣村、梅山鄉(xiāng)梅港村和春曉鎮(zhèn)干岙村為代表的市級旅游特色村，是北侖區(qū)農(nóng)家樂休閑旅游的深度發(fā)展的扎實基礎(chǔ)。鄞州鄞州地形兩側(cè)高，中部低，呈馬鞍型，素有“五山四地一分田”之稱。瓜果、花卉、苗圃、竹、茶等各類農(nóng)作物繁多，其中早熟的蜜梨、白茶等農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢明顯。根據(jù)調(diào)查顯示，目前鎮(zhèn)海農(nóng)家樂休閑旅游資源點共有15個，其中九龍人家、康得助農(nóng)莊是市級農(nóng)家樂休閑旅游示范點，九龍湖鎮(zhèn)九龍湖村被授予市級農(nóng)家樂休閑旅游特色村稱號。根據(jù)調(diào)查顯示，目前慈溪農(nóng)家樂休閑旅游資源點共有31個，以高科技園區(qū)為主的特色農(nóng)業(yè)型為主。二、指導(dǎo)思想與規(guī)劃原則指導(dǎo)思想農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃以推進社會主義和諧社會和新農(nóng)村建設(shè)為總體指導(dǎo)思想，以農(nóng)業(yè)資源的合理開發(fā)與保護為基礎(chǔ)，大力實施現(xiàn)代都市生態(tài)農(nóng)業(yè)、大旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，促進城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，促進人與自然和諧發(fā)展，促進農(nóng)民收入持續(xù)增長。（二）分期目標(biāo)近期目標(biāo)（2009——2012年）科學(xué)合理地做好寧波市農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；爭取到2010年培育20個休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)，30個農(nóng)家樂休閑旅游示范點，形成30個農(nóng)家樂休閑旅游特色村；基本構(gòu)建全市的農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品體系，使農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品成為寧波市特色旅游產(chǎn)品的重要組成部分；提供一定數(shù)量的就業(yè)崗位，促進所在地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動力就地轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展；形成農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展與農(nóng)村面貌改變，農(nóng)民精神文明程度提高良性互動關(guān)系，使農(nóng)村面貌煥然一新，農(nóng)民精神文明程度有所提高；通過發(fā)展農(nóng)家樂休閑旅游，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。下一步，寧波市農(nóng)家樂休閑旅游發(fā)展要以滿足城鄉(xiāng)居民休閑旅游需求為目標(biāo)，深入挖掘?qū)幉ㄠl(xiāng)土文化，充分體現(xiàn)寧波鄉(xiāng)村特色，引導(dǎo)農(nóng)家樂向特色化、多元化方向發(fā)展。根據(jù)總規(guī)的指導(dǎo)思想，在資源依托、空間分布及開發(fā)利用導(dǎo)向基礎(chǔ)上，對寧波市農(nóng)家樂休閑旅游資源進行優(yōu)化整合，形成“一環(huán)三區(qū)”的農(nóng)家樂休閑旅游空間立體開發(fā)格局，“一環(huán)”即環(huán)都市農(nóng)業(yè)休閑圈，“三區(qū)”即西南山地生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑區(qū)、東部濱海漁業(yè)休閑區(qū)、北部余慈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑區(qū)。鎮(zhèn)海區(qū)鎮(zhèn)海區(qū)農(nóng)家樂休閑旅游依托豐富的農(nóng)業(yè)資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地、風(fēng)景旅游區(qū)和新農(nóng)村建設(shè)，重點推進九龍湖萬畝蔬果園、澥浦花卉園、駱駝精品農(nóng)業(yè)展示園、莊市農(nóng)業(yè)休閑園、蛟川生態(tài)園、沿山大河農(nóng)業(yè)休閑觀光帶的建設(shè)，形成“五園一帶”農(nóng)家樂集聚點。東錢湖東錢湖休閑旅游度假區(qū)農(nóng)家樂休閑旅游主要以東錢湖鎮(zhèn)區(qū)塊為發(fā)展重點；以高錢、韓嶺、前堰頭、陶公、殷灣等村為重點開發(fā)的農(nóng)家樂休閑旅游特色村；以雙虹閣農(nóng)家樂園、綠野休閑農(nóng)莊、淡水魚垂釣休閑樂園、福泉山茶海等為重點開發(fā)的農(nóng)家樂休閑旅游示范點。重點發(fā)展多個較大型的復(fù)合特色農(nóng)業(yè)休閑區(qū)或主題農(nóng)莊，集觀光、采摘、購物、科普、垂釣、農(nóng)事競技、趣味鄉(xiāng)村體驗等為一體，寓鄉(xiāng)村娛樂、休閑、教育于一體。立足優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境和山水景觀，深化和拓展運動度假類農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品，在保持生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，增強親和性、知識性、參與性等體驗內(nèi)容，加強康體養(yǎng)生、健康隨診、企業(yè)體檢、中醫(yī)藥保健等功能，建立山村養(yǎng)生基地，打造康體養(yǎng)生農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品。優(yōu)化配置和合理利用漁業(yè)資源、環(huán)境資源和人力資源，把現(xiàn)代漁業(yè)和觀光、體驗及海洋知識的傳授有機地結(jié)合起來，創(chuàng)新思維，積極發(fā)展休閑漁業(yè)，將漁民的生活方式和工作方式與旅游結(jié)合起來，讓游客真正享受自然古樸的漁家風(fēng)俗，給游客全新的體驗。對現(xiàn)有的農(nóng)家樂休閑旅游市場進行有效細分，發(fā)展出成體系的寧波市農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品。農(nóng)家樂休閑旅游資源是戶外運動依托的重要資源，如何與戶外運動休閑緊密結(jié)合，挖掘這個市場的巨大潛在價值，是農(nóng)家樂休閑旅游新的亮點。如：慈溪的滸山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。（5）農(nóng)家美食購物產(chǎn)品寧波依山枕海，地形地貌復(fù)雜，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品種類多樣。同時，充分利用蔬果不同的成熟期縮小旅游淡旺季的差異，帶動寧波農(nóng)家樂休閑旅游的全年發(fā)展，促進蔬、果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。引導(dǎo)同一區(qū)域的農(nóng)家樂逐漸營造一個共同主題，構(gòu)建地方特色，形成品牌優(yōu)勢。逐步完善區(qū)域內(nèi)農(nóng)家樂休閑旅游點的游樂和購物功能，提供吃、住、游、購、娛等多項綜合性的農(nóng)家樂休閑服務(wù)。第四章 農(nóng)家樂休閑旅游市場開發(fā)規(guī)劃一、農(nóng)家樂休閑旅游主題形象（一）總體形象建議寧波農(nóng)家樂休閑旅游形象的宣傳口號：“阿拉寧波，休閑農(nóng)家”形象釋義阿拉寧波寧波的方言“阿拉”，既體現(xiàn)了本土特色，又有很強的親切感。杭州距離寧波最近的大城市，也是寧波農(nóng)家樂休閑旅游的主要目標(biāo)市場。修學(xué)市場成為農(nóng)家樂休閑旅游頗具潛力的市場。但農(nóng)家樂休閑旅游的會議市場有別于城市會議市場。在寧波長期居住或工作的外國人市場三、客源市場規(guī)模預(yù)測（一）預(yù)測依據(jù)寧波市的農(nóng)家樂休閑旅游工作剛剛起步，統(tǒng)計數(shù)據(jù)不足，難以采用一般的預(yù)測方法，本規(guī)劃根據(jù)《浙江省寧波市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》，對寧波市農(nóng)家樂客源市場規(guī)模作了初步預(yù)測。（1）形成統(tǒng)一整體。例如，可開發(fā)如下旅游線路：農(nóng)家樂特色游線：北線：以山和農(nóng)為主，以海為輔；客源地——網(wǎng)岙農(nóng)家樂（海鮮中餐）——江北都市農(nóng)業(yè)園區(qū)——余姚四明山晚飯，住宿）——慈溪生態(tài)農(nóng)莊（午餐）——上海客源地——網(wǎng)岙農(nóng)家樂（海鮮中餐）——鄞州天宮莊園（晚飯，住宿）——鎮(zhèn)海蟹浦鎮(zhèn)（十七房，老街）——江北都市農(nóng)業(yè)園區(qū)——余姚四明山（午餐）——杭州南線：以海和農(nóng)為主，以山為輔助客源地——鄞州天宮莊園（午餐）———奉化滕頭村（晚飯，住宿）——寧海前童古鎮(zhèn)——強蛟海景海鮮舫（海鮮中餐）——象山茅洋民俗文化村（象山十六碗）——返程與精品旅游景區(qū)結(jié)合游線：東方大港攬勝之旅：客源地——灣底村天宮莊園——雙虹閣農(nóng)家樂——雅戈爾動物園——網(wǎng)岙農(nóng)家樂——九峰山風(fēng)景區(qū)——北侖港口；河姆渡遺址探秘之旅：客源地——江北都市農(nóng)業(yè)園區(qū)——梁祝公園——天下玉苑——河姆渡遺址（田螺山遺址）——四明山風(fēng)景區(qū)——牟山湖垂釣——大橋生態(tài)農(nóng)莊；蔣氏故里古鎮(zhèn)體驗之旅：客源地——滕頭村——蔣氏故里——巖頭古村——雪竇寺風(fēng)景區(qū)——商量崗度假區(qū)；海洋風(fēng)情體驗之旅：客源地——前童古鎮(zhèn)——寧海南溪溫泉——象山茅洋民俗文化村——松蘭。（2）在體現(xiàn)寧波農(nóng)家樂休閑旅游大品牌的前提下，挖掘自身的獨特之處，形成自己鮮明的個性。每年的黃金周，全國城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的比例約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉(xiāng)村旅游市場。（二）國際市場從目前寧波旅游國際市場的發(fā)展來看，入境游客的旅游目的主要集中在觀光和商務(wù)活動，大部分國際游客還未進入農(nóng)家樂休閑旅游市場，寧波農(nóng)家樂休閑旅游有吸收國際游客的巨大潛力。（3）企業(yè)獎勵旅游市場主要面對各大企業(yè)員工和團隊。（2）基本目標(biāo)市場：長三角地區(qū)的農(nóng)家樂休閑旅游度假市場長三角地區(qū)近年來發(fā)展迅速，其旅游消費潛力正在逐步上升，尤其是鄉(xiāng)村商務(wù)市場和學(xué)生科普市場發(fā)展?jié)摿薮?，寧波?yīng)充分發(fā)揮內(nèi)容豐富的自然、人文優(yōu)勢，大力開拓長三角地區(qū)的農(nóng)家休閑與鄉(xiāng)村商務(wù)市場，并以科普市場作為補充。（二）四大功能區(qū)主題形象表4—1 各功能分區(qū)形象主題功能分區(qū)形象主題環(huán)都市農(nóng)業(yè)休閑圈美食娛樂，享受悠閑西南山地生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑區(qū)山地森林，體驗激情東部濱海漁業(yè)休閑區(qū)漁家濱海，游歷美味北部余慈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑區(qū)農(nóng)莊果園，科技農(nóng)業(yè)二、客源市場發(fā)展預(yù)測依托寧波鄉(xiāng)村優(yōu)越的資源及地理位置，以寧波本地市民周末市場為主要目標(biāo)，兼顧杭州、上海地區(qū)市場，重點開發(fā)市民家庭、青少年修學(xué)、自駕車鄉(xiāng)村度假、會議商務(wù)、康復(fù)療養(yǎng)等五大細分市場。依據(jù)國家對文物遺跡和歷史文化街區(qū)保護的有關(guān)法律法規(guī)，加強對古村落、文物遺跡、民居和街道等古建筑的保護。（二）特色產(chǎn)業(yè)型以特色產(chǎn)業(yè)為依托，發(fā)展參與體驗性項目，如水果采摘，苗木觀賞等活動；同時，積極推動農(nóng)家樂休閑旅游與當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)、林果業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和傳統(tǒng)手工藝品制造業(yè)的聯(lián)動。（3）海洋文化節(jié)系列充分發(fā)揮寧波海濱資源，繼續(xù)做大做強海洋節(jié)慶文化的品牌，充實活動的內(nèi)容，發(fā)展節(jié)慶的副產(chǎn)品，開發(fā)旅游延續(xù)產(chǎn)品，豐富旅游活動和居民的休閑方式；積極塑造海洋節(jié)慶文化的市場形象。農(nóng)家旅游工藝品是農(nóng)家美食購物產(chǎn)品的另一項重要內(nèi)容。（3）特色村落展示產(chǎn)品作為旅游產(chǎn)品的特色村落應(yīng)具有良好的村落環(huán)境、自然景觀優(yōu)美、村莊建筑、布局等別具一格，且民俗和村民的生活狀態(tài)保持完好或者有較久遠的歷史。支撐產(chǎn)品（1）農(nóng)家特色餐飲產(chǎn)品農(nóng)家特色餐飲是農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)品中的主打產(chǎn)品之一，農(nóng)家菜口感清爽，原料新鮮、價格低廉，迎合了城市居民追求簡單、新鮮、健康食品的潮流，具有良好的發(fā)展態(tài)勢。除了一般的大眾化的度假產(chǎn)品以外，近年來，農(nóng)家樂會議度假、家庭周末度假、農(nóng)家風(fēng)情觀光、田園游憩、農(nóng)地耕作、園藝栽培、農(nóng)家美容等充滿農(nóng)家風(fēng)情的休閑度假產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，逐漸為中高收入階層消費者所青睞，成為他們度假的理想選擇。深入挖掘沿海民居的建筑符號、漁民號子等“漁文化”，從而引起游客對漁民生活的探究，并使他們?nèi)谌肫渲?，體味樂趣。積極推動農(nóng)家樂休閑旅游與當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)、林果業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和傳統(tǒng)手