【正文】 硝酸鹽（ NO3） √ 亞硝酸鹽（ NO2） √ 有機(jī)態(tài)氮：水溶性有機(jī)氮（氨基酸 胺鹽 酰胺） √ 水解性有機(jī)氮（蛋白質(zhì) 多肽 氨基酸） 非水解性有機(jī)氮（雜環(huán)氮化物 糖銨縮 合物 銨蛋結(jié)合物） 分子態(tài)氮： N2 （土壤空氣，生物固氮） 退 出 第九章 第三節(jié) 土 壤 養(yǎng) 分 概 述 土 壤 磷 土 壤 鉀 土 壤 氮 形 態(tài) 轉(zhuǎn) 化 植物生長與環(huán)境 新世紀(jì)高職高專教改項目成果教材 退 出 礦化作用： 有機(jī)態(tài)氮 無機(jī)態(tài)氮 硝化作用： 通氣良好的情況下土壤中的氨或銨鹽被硝化 細(xì)菌氧化成硝酸的作用。 營養(yǎng)最大效率期 植物對營養(yǎng)的需要最多、吸收最快、增 產(chǎn)效率最高的時期。 二、葉片對養(yǎng)分的吸收 第九章 第二節(jié) 植物對養(yǎng)分的吸收 概 述 根系吸收 葉面吸收 元素作用 影響因素 營養(yǎng)特性 植物生長與環(huán)境 新世紀(jì)高職高專教改項目成果教材 三、營養(yǎng)元素間的相互關(guān)系 第九章 第二節(jié) 植物對養(yǎng)分的吸收 離子間的拮抗作用： 溶液中一種離子的存在抑制植物 對另一種離子吸收的作用。 質(zhì)流： 由于植物蒸騰作用引起的土壤養(yǎng)分隨土壤水分由 周圍土體向根表土壤運動的養(yǎng)分遷移方式。 離子態(tài) NH4+、 Ca2+、 Mg2+、 Fe2+、 Cu2+、 Zn2+、 NO3－ 、 H2PO4－ 、 SO42－ 、 MnO42－ 、 Cl－ 。 鉬：硝酸還原酶組份促進(jìn)硝態(tài)氮還原，固氮酶成分影響 生物固氮，抑制磷酸脂和磷酸酶水解影響無機(jī)磷向 有機(jī)磷的轉(zhuǎn)化。 鎂：葉綠素的構(gòu)成元素，許多酶的活化劑。參與碳水化合物、氮、脂肪代 謝。 缺少 植物不能正常生長發(fā)育 缺乏 植物單一缺素癥，無法替代， 補充后恢復(fù)或預(yù)防。 教學(xué)要點： 植物體內(nèi)的化學(xué)元素 ， 植物必需營養(yǎng)元素的種類及其生理功能 ， 根對養(yǎng)分的吸收 ， 葉片對養(yǎng)分的吸收 ， 營養(yǎng)元素間的相互作用 ， 影響植物吸收養(yǎng)分的環(huán)境因素 ， 作物連續(xù)性 ， 作物營養(yǎng)階段性 ， 作物營養(yǎng)臨界期 ， 作物營養(yǎng)最大效率期 ， 土壤中氮 、 磷 、 鉀的含量 、形態(tài)和轉(zhuǎn)化 ， 氮 、 磷 、 鉀及各種微量元素的性質(zhì) 、 在土壤中的轉(zhuǎn)化及施用方法 ， 作物的施肥原理 ， 肥料的施用方法 ， 配方施肥的概念及應(yīng)用 。依據(jù)植物對各種營養(yǎng)元素需要的多少不同將植物生長發(fā)育必需營養(yǎng)元素劃分為大量元素和微量元素兩大類，各營養(yǎng)元素都有各自獨 特的生理功能，對植物的生長發(fā)育起著各 自不同的作用。 氮素過量： 貪青徒長， 開花延遲， 產(chǎn)量下降。 鉀素缺乏：株小，缺綠。 5. 鐵、銅的生理功能 第九章 第一節(jié) 植物生長與 營 養(yǎng) 銅缺乏 鐵缺乏 C H O N K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Mo P 概 述 植物必需營養(yǎng)元素 營養(yǎng)元素生理功能 植物體內(nèi)化學(xué)元素 植物生長與環(huán)境 新世紀(jì)高職高專教改項目成果教材 退 出 鋅：水解酶的組分參與物質(zhì)水解，氧化還原反應(yīng)和蛋白 質(zhì)合成及光合作用，促進(jìn)吲哚和絲氨酸合成色氨酸。植物對營養(yǎng)元素的需要是全方位的，一種離 子吸收過多會對植物產(chǎn)生毒害作用，多種 離子的綜合作用共同促進(jìn)植物的生長發(fā)育。因土壤 顆粒與根的接觸面積有限，截取量約占根系吸收 養(yǎng)分總量的 10％。 胞飲作用： 質(zhì)膜內(nèi)陷包圍營養(yǎng)物質(zhì)小囊泡脫落游離于細(xì)胞 質(zhì)內(nèi)的過程 。 植物營養(yǎng)階段性 植物不同生長階段對營養(yǎng)的種類、數(shù)量 和比例的要求不同。根據(jù)植物對各種營養(yǎng)元素吸收利用的難易程度，把土壤養(yǎng)分為速效性養(yǎng)分和遲效性養(yǎng)分兩大類。 礦物態(tài)鉀 正長石、斜長石、白云母。 肥料種類 ： 有機(jī)肥料 人糞尿 廄 肥 堆 肥 漚 肥 沼氣肥 綠 肥 生物菌肥 秸稈還田 無機(jī)肥料 氮 肥 磷 肥 鉀 肥 微 肥 復(fù)合肥 一、 肥 料 第九章 第四節(jié) 作 物施 肥 概 述 施肥原理 施肥方法 配方施肥 肥 料 植物生長與環(huán)境 新世紀(jì)高職高專教改項目成果教材 二、 施肥原理 第九章 第四節(jié) 作 物施 肥 李比希（德國化學(xué)家）： 養(yǎng)分歸還學(xué)說 植物以不同的方式從土壤中吸收礦質(zhì)養(yǎng)分和氮素，為了保持土壤肥沃，就必須把作物收獲物所帶走的礦質(zhì)養(yǎng)分和氮素，以肥料的形式歸還給土壤，才不致使土壤貧瘠。 基肥用量：總施肥量一半 肥效持久 用肥種類：有機(jī)肥（主） 化學(xué)肥料（輔助） 施肥方法：結(jié)合深耕，集中施用，混合施用。 配 方 肥料計劃用量 施 肥 配方在生產(chǎn)中執(zhí)行 依 據(jù) 作物營養(yǎng)特性，土壤條件，氣候條件， 肥料性質(zhì)。 選定配方方法，制定配方方案。目前常用養(yǎng)分平衡法配方施肥和肥料效應(yīng)函數(shù)法配方施肥兩種方法。 建立適應(yīng)農(nóng)業(yè)區(qū)域特點的綜合性配方施肥體系。 目標(biāo)產(chǎn)量配方法：養(yǎng)分平衡法，地力差減法。 基肥作用：提供營養(yǎng)，創(chuàng)造環(huán)境，滿足苗期養(yǎng)分需 求。（施什么肥） 米采利希（德國化學(xué)家）： 報酬遞減率 從一定的土壤所獲得的報酬隨著向該土地投入的勞動力和資本數(shù)量的增加而的所增加，但隨著投入的單位勞力和資本的增加，報酬的增加量卻在逐漸減少。 生物固定 晶格固定 退 出 2. 鉀的轉(zhuǎn)化 第九章 第三節(jié) 土 壤 養(yǎng) 分 概 述 土 壤 磷 土 壤 鉀 土 壤 氮 形 態(tài) 轉(zhuǎn) 化 植物生長與環(huán)境 新世紀(jì)高職高專教改項目成果教材 土壤是植物養(yǎng)分的主要來源，植物的生長導(dǎo)致土壤 養(yǎng)分的不斷減少，施肥則成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高土壤供 肥能力的必要措施。后者指土 壤中一些以復(fù)雜的有機(jī)化合物和難溶的 無機(jī)化合物狀態(tài)存在，植物不能直接利 用，經(jīng)分解轉(zhuǎn)化成為速效養(yǎng)分后才能被 植物吸收利用的養(yǎng)分。 作物營養(yǎng)關(guān)鍵期： 作物營養(yǎng)臨界期 對某種養(yǎng)分缺乏敏感且受損害，即使實