茶點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量檢查表(完整版)
【正文】 客人致謝。2員工接聽電話要使用恰當(dāng)?shù)膯?wèn)候語(yǔ)，報(bào)部門名稱并表示提供幫助。7員工要詢問(wèn)客人的聯(lián)系電話或房間號(hào)碼。15迎送員要請(qǐng)客人跟隨他/她到餐桌旁。C服務(wù) 23服務(wù)員要親切、友善地問(wèn)候客人。31侍者要主動(dòng)為客人倒咖啡。39點(diǎn)菜時(shí)，侍者要與客人保持適度眼神交流。47調(diào)料要盛在合適的器皿里。55帳單要清晰、正確地列出各項(xiàng)費(fèi)用。63所有員工都要規(guī)范佩帶名牌。71餐牌要提供各類點(diǎn)心小吃菜式品種。79食品要按客人要求烹制。H餐廳環(huán)境87地毯、瓷磚要干凈、無(wú)任何污跡和垃圾碎屑。95餐椅的布藝部分要干凈，顏色要協(xié)調(diào)，質(zhì)地講究。89墻身要干凈、無(wú)剝落、無(wú)破損、無(wú)印跡?！?1餐具要干凈、擦亮、款式相配。73上菜時(shí)食品擺放美觀。65員工要與客人保持適度眼神交流。57侍者要準(zhǔn)確找回零錢。49要在客人用完餐后3分鐘內(nèi)清走所有的碟子。41點(diǎn)菜時(shí)，侍者要詢
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