【正文】 至“反滲”而凋萎；②鹽分毒性——腐蝕幼芽或使葉子干枯；③營(yíng)養(yǎng)失調(diào)——影響植物對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收或生成難溶解的化合物；④惡化土壤理化性質(zhì)——破壞團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，干時(shí)板結(jié)，濕時(shí)粘重，透氣性差。 ※ 關(guān)系式 的作用是：通過測(cè)定α（簡(jiǎn)單），可以研究導(dǎo)熱方面的變化?！?壓實(shí)的后果：①透水、透氣性↓，蒸發(fā)↑；②有機(jī)質(zhì)分解慢，對(duì)作物供氮不足；③耕作阻力↑，質(zhì)量↓；④影響產(chǎn)量。塑性值大的土壤，可塑性強(qiáng)。l 含水量：由小——→大 狀態(tài)： 固體——→塑體——→流體 力學(xué)特性：小——→大——→小四、土壤的強(qiáng)度與破壞△土壤強(qiáng)度——不引起屈服應(yīng)變和破壞的最大應(yīng)力。本節(jié)主要內(nèi)容：土/壤的形成；土壤的組成；土壤的性質(zhì)；土壤鹽堿化及其危害。（三）質(zhì)量評(píng)定測(cè)： ※ 主頻——用敲擊激勵(lì)蘋果的方法，獲得響應(yīng)頻率幅值最大的頻率，稱為響應(yīng)主頻率。例如，在播前6～12天，將小麥種子在30～60mT（毫特斯拉）磁感應(yīng)強(qiáng)度下進(jìn)行處理數(shù)秒，能夠提高凈光合速率。6 農(nóng)業(yè)物料的電特性和磁特性一、生物電l 受精蛋兩端電位差 l 植株受傷部分和完整部分間存在電位差，且傷勢(shì)嚴(yán)重，則電位升高。l 紅外輻射特性（R、T、A等）與物料的厚度、結(jié)構(gòu)、密度、水分以及照射條件有關(guān)。5 農(nóng)業(yè)物料的電磁輻射特性不同的物料對(duì)不同波有不同的反射、折射、繞射（衍射）、散射和吸收作用，能引起內(nèi)部組織和結(jié)構(gòu)的變化。（3） 評(píng)定物料質(zhì)量：休止角167。在某一剪切應(yīng)力τi作用下，非牛頓液體的粘度為： （2） 物料品質(zhì)檢驗(yàn)：純蜂蜜和假蜂蜜的粘度不同；牛奶的粘度與脂肪含量成正比。彈簧的運(yùn)動(dòng)是非線性的（延遲彈性變形）。∵當(dāng)達(dá)到臨界速度時(shí)，不規(guī)則物體和當(dāng)量球體所受的重力和浮力相等，故二者的阻力也相等?！?變形——彈性變形；流動(dòng)： 流變特性用應(yīng)力、應(yīng)變和時(shí)間三個(gè)參數(shù)表示。1研究的意義農(nóng)業(yè)物料——一般指：動(dòng)植物產(chǎn)品、加工成品、半成品、以及與農(nóng)業(yè)作業(yè)有關(guān)的土壤、肥料、農(nóng)藥等。（即：產(chǎn)品和作業(yè)對(duì)象）意義：有利于正確的設(shè)計(jì)工藝與設(shè)備；質(zhì)量的評(píng)估?！? 應(yīng)力松弛——指物料突然地變形到給定值并保持不變時(shí)，應(yīng)力隨時(shí)間變化的函數(shù)關(guān)系?！喙こ讨?，先求當(dāng)量球體（質(zhì)量和密度相同的球體）的臨界速度，然后加以修正——求不規(guī)則物體的臨界速度。（、23） （） （、23）③其他模型a廣義麥克斯韋爾模型：多個(gè)麥克斯韋爾單體并聯(lián)，主要描述復(fù)雜的應(yīng)力松弛現(xiàn)象b廣義開爾文模型：多個(gè)開爾文單體串聯(lián)，主要描述具有一個(gè)以上松弛（或延遲）時(shí)間的物料。（3） 利用粘彈性物體拉伸后回縮的特性進(jìn)行模口設(shè)計(jì)（） （）四、 摩擦特性（一） 固體物料的摩擦：庫(kù)侖定律：摩擦力 （1） 正壓力的影響：影響凹凸不平的平面上凸峰的變形——→F的變化。4農(nóng)業(yè)物料的熱特性一、 熱量的傳輸過程 二、 農(nóng)業(yè)物料的具體熱特性（一）比熱：?jiǎn)挝毁|(zhì)量的物質(zhì)溫度每升高或降低1度（K）所吸收或放出的熱量 。一、農(nóng)業(yè)物料的可見光特性（～）（一） 反射特性：光反射率 I0和IR分別表示射向物料總輻射強(qiáng)度和反射回的輻射強(qiáng)度（即單位面積上的光通量，W/m2）。 用近紅外光譜分析法，可以快速、準(zhǔn)確測(cè)定物料的品質(zhì)和成分； 遠(yuǎn)紅外探測(cè)器，可探測(cè)森林火災(zāi)、作物長(zhǎng)勢(shì)和預(yù)報(bào)病蟲害等。二、介電特性※ 介電常數(shù)：ε=D/E (D——電通量密度；E——電場(chǎng)強(qiáng)度)相對(duì)介電常數(shù) =ε/ε0=C/C0 (ε0和C0為真空介電常數(shù)和電容。②減少耕翻作業(yè)的能耗。用來檢測(cè)果品堅(jiān)實(shí)度、判斷貯藏時(shí)間等。一、自然土與農(nóng)業(yè)土壤的形成（一）自然土的形成：巖石——母質(zhì)——微生物——植物l 五大自然成土因素：母質(zhì)、氣候、生物、地形、時(shí)間。外力——拉、壓、剪、穿透等破壞——斷裂、壓縮、塑流等※ 土壤強(qiáng)度是變化的，不是定值。五、土壤結(jié)持度——在不同水分下，土粒在外力作用下的難移動(dòng)度。△ 減少壓實(shí)的措施：①?gòu)?fù)式作業(yè)；②免耕、少耕；③降低接地壓力；④定期深松；⑤施有機(jī)肥；……七、土壤的熱特性C、λ、α各參數(shù)的物理意義與167。 ※ 實(shí)踐證明，常見作物種子發(fā)芽的最佳土溫平均25℃。造成植物出芽難、微生物活動(dòng)困難。167。 灌溉機(jī)械漫灌，溝灌，畦灌；噴灌，滴灌，滲灌。機(jī)器系統(tǒng)——是指成套的機(jī)械，它們?cè)趧?dòng)力機(jī)械與配套農(nóng)具之間、各種動(dòng)力機(jī)械之間以及各種農(nóng)具之間都有一定的協(xié)調(diào)關(guān)系。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的條件； 農(nóng)業(yè)機(jī)器配備。（四）風(fēng)能和太陽(yáng)能發(fā)電 風(fēng)力發(fā)電機(jī)：小型 9kW；中型 10～99kW；大型 ≥100kW。 農(nóng)村供水① 有塔式供水——水塔的水池要安裝高水位和低水位2個(gè)繼電器；② 無塔式供水——水泵、密閉壓力罐、壓力表、機(jī)電器、管網(wǎng)等； ※定期打開罐底的“放空閥門”和“進(jìn)氣閥門”，充進(jìn)新鮮空氣。 電流對(duì)人體的危害 ※觸電后能自動(dòng)擺脫的電流 交流電流：50mA，心臟會(huì)停跳，昏迷，致命的電灼傷；100mA，會(huì)導(dǎo)致死亡。思考題：農(nóng)村電氣化及其應(yīng)用； 電子技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建筑的基本類型 動(dòng)物生產(chǎn)建筑——畜、禽、（皮毛）獸、水產(chǎn)品 植物栽培建筑——溫室、大棚等 貯藏（庫(kù)房）建筑——冷庫(kù)、糧庫(kù)、機(jī)庫(kù)等 農(nóng)副產(chǎn)品加工建筑——加工廠房 農(nóng)機(jī)具維修建筑——維修車間（屬小型工業(yè)建筑） 農(nóng)村能源建筑——沼氣池、太陽(yáng)灶、水利、風(fēng)力、地?zé)崂玫冉ㄖㄈ┯绊戅r(nóng)業(yè)建筑物的因素 外力的影響——各種載荷：①恒載；②動(dòng)載。l 設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)化、集約化程度越高，對(duì)環(huán)境工程的依賴程度就越大。 通風(fēng)、透光——通風(fēng)： 光照：我國(guó)大部分地區(qū)的緯度在200～500之間（緯度200的日照最強(qiáng)，比赤道強(qiáng)，∵云層?。?，太陽(yáng)高度角冬天小、夏天大，∴建筑物朝南，可增加冬季照射，降低夏季照射。 按覆蓋材料分：①玻璃溫室——②硬質(zhì)塑料或聚酯板溫室——③塑料薄膜溫室（即塑料大棚）——按建筑結(jié)構(gòu)形式分：① 單坡面溫室——② 雙坡面溫室——③ 連棟溫室——④ 拱形溫室——二、覆蓋材料的選擇（一）覆蓋材料的類型與特性 類型① 固定性結(jié)構(gòu)覆蓋物——既能承受風(fēng)、雨、雪等外載，又能透光保溫ⅰ玻璃——普通、鋼化、中空ⅱ硬質(zhì)塑料或聚酯波紋板——玻璃纖維等材料②遮光保溫附加覆蓋材料ⅰ無紡布——ⅱ草簾—— 特性：透光性、力學(xué)性能、熱工性能、耐久性能以及其他物理特性（表443）（二）覆蓋材料的選擇——根據(jù)作物、溫室的種類和形狀、投資標(biāo)準(zhǔn)等l 從栽培考慮：對(duì)300～700nm的生理輻射應(yīng)具有最大的透射能力；對(duì)300nm的紫外線透射率要低，有利于抗老化；對(duì)300～380nm的近紫外線透射率要高，有利于花青素的顯現(xiàn)，果色、花色、VC的形成；對(duì)800～3000nm的紅外線透射率要高，增加熱量；對(duì)20～50μm的透射率要低，有利于保溫。（）四、溫室的采暖設(shè)施（一）作物的變溫管理生育階段的變溫管理※溫度影響光合產(chǎn)物的形成和消耗、產(chǎn)物的輸送與分配，l 生育階段——溫度應(yīng)偏高，以促進(jìn)葉面積擴(kuò)展，物質(zhì)再生產(chǎn)旺盛；l 中后期——溫度應(yīng)偏低，以增加凈光合產(chǎn)物的積累、貯藏。（kJ/h 以此選擇采暖方案、設(shè)備容量等） (kJ/h)※ K——采暖負(fù)荷系數(shù)（kJ/m2℃ h）(玻璃覆蓋：K=20；聚氯乙烯膜：K=25；聚乙烯膜：K=27)※ Ag——外表面積 m2※ tn、tw——室內(nèi)、室外設(shè)計(jì)溫度 ℃※ α——保溫設(shè)施的熱節(jié)省率（無紡布：α=；塑料膜：α=；鍍鋁膜室內(nèi)保溫幕簾：α=）（三）熱水、熱風(fēng)與電熱采暖熱水采暖——熱穩(wěn)定性好，溫度分布均勻，安全、供熱能力大，多用于中型永久性溫室。 (m3/)式中：ρw——設(shè)定室外溫度為tw時(shí)的干空氣密度； Cρ——干空氣平均定壓比熱，Cρ=（kJ/kg℃）； a——溫室受熱面積修正系數(shù)，a=～； s——設(shè)定室外太陽(yáng)輻射強(qiáng)度（kJ/m2min）； τ——溫室覆蓋面透光率，τ=～； Pn——室內(nèi)作物、地面反射率，Pn=； α——溫室波恩比（即溫室蒸騰、蒸發(fā)潛熱與室內(nèi)凈太陽(yáng)輻射熱之比），一般α=～； tn、tw——室內(nèi)、外設(shè)計(jì)溫度（℃）； k——溫室外表面對(duì)流、輻射換熱系數(shù)，k=～（kJ/m2min℃）。u 通常設(shè)計(jì)的換氣率q為 中的大者，即 ，然后計(jì)算換氣量： （m3/h）熱壓換氣量計(jì)算 ※熱壓換氣、風(fēng)壓換氣，都是通過換氣窗實(shí)現(xiàn)的。（P108圖420）※P108圖421所示：當(dāng)管路系統(tǒng)（即溫室）中的排氣空間和吸氣空間的壓力差P0=0時(shí)，該通風(fēng)系統(tǒng)的管路阻力為： （kg/m2）式中：H——通氣系統(tǒng)阻力 （kg/m2）； S——阻抗 （）； ρ——室外干空氣密度（kg/m3）； μ——進(jìn)氣窗口流量系數(shù)； A——進(jìn)氣窗口面積 （m2）； g——重力加速度； Q——風(fēng)機(jī)在靜壓H時(shí)的流量 （m3/s）。2）濕簾面積F的確定： （m2）其中：Q——設(shè)計(jì)換氣量（m3/min）；V——濕簾允許過簾風(fēng)速V=～ m/s(～ m/s)。v( )max在555nm 波長(zhǎng)處。光反應(yīng)——（在光照射下）吸收光能，固定CO2生成中間產(chǎn)物暗反應(yīng)——（與光無關(guān)）把CO2還原成體內(nèi)有機(jī)物。例如：①短日照植物在每天長(zhǎng)時(shí)間的黑暗中若給予短暫的紅光，就不能開花，∵被660nm光照射后，P660轉(zhuǎn)變?yōu)镻 730，此時(shí)P 730增多可抑制短日照植物的生長(zhǎng)發(fā)育。 P113。東西向單棟玻璃溫室，在直射光下日總量平均透光率南北向10％，但由層脊造成蔭影，使透光率最大與最小差值達(dá)到40％以上。2％，但從光合利用的能力看，理論上光能利用率可近20％以上照此推算，山東省每年糧食畝產(chǎn)可達(dá)8000斤左右。要求遮光材料有一定的透光率，反射率，吸收率。如蘿卜，萵苣等。④碳素或碳?xì)浠衔铮ㄈ缑航固恳夯瘹猓┩ㄟ^充分燃燒生成CO2⑤利用有機(jī)物（如廄肥等）分解放出CO2純度標(biāo)準(zhǔn)： SO2 乙烯 CO等濃度 1mg/kg2． CO2發(fā)生器：目前使用的僅為碳?xì)浠衔锶紵揭环N。（3） 施用濃度與施用量濃度應(yīng)CO2的 飽和點(diǎn)。3． 密閉式：除設(shè)有門和必要的風(fēng)機(jī)孔外，其余全部密閉，采用人工光照，機(jī)械通風(fēng)（有的設(shè)有應(yīng)急窗）；（※避免光照過強(qiáng)產(chǎn)生啄懸肛傷之現(xiàn)象）密閉式產(chǎn)蛋量↑比敞開式高10~15%；冬季保溫好，夏季宜采用濕簾風(fēng)機(jī)降溫（舍內(nèi)溫度可低于室外5~7攝氏度。一般情況下蛋雞 （四） 雞舍環(huán)境調(diào)節(jié)1． 雞舍主要環(huán)境參數(shù)（p123表48） 溫度：雞的體溫39~40攝氏度之間，雞對(duì)溫度要求較高； 光照：白熾燈 3w/㎡，采取自動(dòng)漸明漸暗方式控制。根據(jù)經(jīng)濟(jì)成本和設(shè)施的密閉性，最好為 167。溫度低可防止氮氧化合物產(chǎn)生，從而提高煙氣純度。可增產(chǎn)1～2倍。擴(kuò)散途徑——P116圖4－32提高CO2通量的措施－提高環(huán)境中的CO2濃度，增加氣流交換，調(diào)節(jié)土壤水分與空氣濕度等。（3） 人工光周期補(bǔ)光：光照強(qiáng)度取22～54LX，在夜間進(jìn)行。3． 光照周期光照時(shí)間一般 22Lx的光照即可對(duì)植物光周期產(chǎn)生效應(yīng)，產(chǎn)生效應(yīng)的一段時(shí)間即光周期光照時(shí)間。 有利于控制花期的情況：P660光敏素經(jīng)一定時(shí)間的光照或660nm的光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)镻730；P730光敏素經(jīng)一定時(shí)間的暗期或730nm的輻射照射，可轉(zhuǎn)變?yōu)镻660，P660占優(yōu)勢(shì)時(shí)，可以促進(jìn)短日照，抑制長(zhǎng)日照作物的生長(zhǎng)發(fā)育；P730占優(yōu)勢(shì)時(shí)則相反。 (長(zhǎng)日照植物的情形與上述情形相反)。根據(jù)不同植物對(duì)光周期的反應(yīng)不同，可分為長(zhǎng)日照植物，短日照植物和中間性植物3種類型。（1流明—— 即在標(biāo)準(zhǔn)空氣中，單位立體角通過1/683w的波長(zhǎng)為555mm的輻射）――到達(dá)或通過單位面積的光通量（流明），單位為勒克斯（lx）lx=1流明/m2※ 明視覺――白晝或強(qiáng)光條件下的視覺※ 暗視覺――混暗或微光條件下的視覺3）量子流密度――單位時(shí)間到達(dá)或通過單位面積的莫爾量子數(shù)。生理輻射——對(duì)綠色植物生長(zhǎng)發(fā)育有效的輻射?！谶x擇風(fēng)機(jī)時(shí)，以設(shè)計(jì)的換氣量Q和阻力損失H為依據(jù)（分別加10～20%安全量），然后確定工作點(diǎn)，并應(yīng)使工作點(diǎn)處于較高的效率區(qū)域（接近標(biāo)定功率）。風(fēng)壓換氣量計(jì)算※ 風(fēng)壓——由風(fēng)力造成對(duì)建筑物外表面的壓力；※ 風(fēng)壓系數(shù)（C）——風(fēng)向一定時(shí)，某一部位的風(fēng)壓與風(fēng)速動(dòng)壓的比值。（2） 維持室內(nèi)一定CO2濃度的換氣率∵隨日出光照的增強(qiáng)，光合作用加強(qiáng)，CO2濃度下降。熱風(fēng)采暖——升溫快、熱利用率高（70～80%）；但溫度穩(wěn)定性差，一般用于短期加熱（）?！獙z取的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為本身的物質(zhì)，并儲(chǔ)存能量的體系（過程）。 可用于冬季生產(chǎn)和早春育苗。（）167。l 研究?jī)?nèi)容——環(huán)境工程技術(shù)l 遵循的規(guī)律——工程