【正文】 0 斤蔬菜，用鹽最多不能超過(guò)25 斤），最低用鹽量不能低于蔬菜重量的 10％，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)慣進(jìn)行處理。日常管理上，采用溫度計(jì)測(cè)量白天和晚上的溫度，打開庫(kù)門或窗戶進(jìn)行換氣的時(shí)間最好選擇晚間 19－ 22 點(diǎn)和早上 5－ 7點(diǎn)，具體通風(fēng)時(shí)間應(yīng)視當(dāng)?shù)氐臏囟榷ǎ瑴囟仍降?，通風(fēng)時(shí)間和次數(shù)應(yīng)越短和越少，按目前南方的氣溫，建議一次通風(fēng)時(shí)間不超過(guò) 2 小時(shí) ，如果溫度回升到 2℃以上，則夜間可延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，但白天不能通風(fēng)。用農(nóng)膜或麥草等覆蓋在菜畦和蔬菜上，每畝用稻草 100～ 150 公斤，要稀撒，切不可將蔬菜全部蓋住，以免影響光合作用。植株受凍后，易遭受病蟲害侵襲，要 及時(shí)噴灑一些保護(hù)劑和殺蟲殺菌劑，還要結(jié)合追肥，加強(qiáng)管理，盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。根莖類蔬菜對(duì)鉀、磷等 元素的需要量較多，可噴施 %磷酸二 氫 鉀水溶液。 瓜菜植株受凍后，若直接讓陽(yáng)光照射，極易發(fā)生組織失水，干縮萎蔫，情況嚴(yán)重時(shí)，植株會(huì)死亡。同時(shí)也要加強(qiáng)苗期低溫鍛煉，提高秧苗抗寒能力。 5． 芽菜的銷售 。 2． 生產(chǎn)特點(diǎn) 。清掃大棚積雪，增加膜體透光性，提高棚溫；采取臨時(shí)增溫措施合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，如燈泡、暖氣、臨時(shí)可燃物等，燃燒物要防止氣害發(fā)生。小棚不宜用煙劑防治病蟲害。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 露地蔬菜管理。 3． 擴(kuò)大南菜北運(yùn)基地蔬菜面積。冰雪融化后，有條件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷殼，覆蓋適量稻草或畜禽糞，以保溫防凍，同時(shí)可 以在開春后向油菜提供養(yǎng)分。摘苔后的田塊，要視情況適當(dāng)施肥，每畝追施 5－ 7 公斤尿素，以促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 清溝瀝水，培土壅根。 （三） 技術(shù)來(lái)源 單位名稱：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所 聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街 12 號(hào) 郵編： 100081 聯(lián) 系 人： 李茂松 聯(lián)系 電話： 13901199307 二 、 減輕大麥冰雪災(zāi)害 技術(shù) （一）功能與用途 減輕危害程度； 促進(jìn) 麥苗 恢復(fù) 生長(zhǎng) 。 及時(shí)追肥，促進(jìn)小分蘗迅速生長(zhǎng)。我們將根據(jù)有關(guān)部門和地方的需要與反饋，對(duì)技術(shù)手冊(cè)內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充和更新，為 科技救災(zāi)提供有效支撐 。 每項(xiàng)技術(shù)包括技術(shù)的功能與用途、技術(shù)簡(jiǎn)介、技術(shù)來(lái)源 3 個(gè)內(nèi)容 ，為技術(shù)推廣和應(yīng)用提供了查找便利和咨詢線索 。 4 第一部分 種植業(yè) 低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 一 、 減輕冬小麥冰雪災(zāi)害技術(shù) （一） 功能與用途 減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響。 做好 紋枯病和吸漿蟲的監(jiān)測(cè)與防治工作，加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，最大限度減輕病蟲損失。凍害嚴(yán)重苗情差、土壤肥力較低的麥田應(yīng)多施，反之應(yīng)適當(dāng)減少。要及時(shí)清除呈明顯水漬狀的凍傷葉片，防止凍傷累及整個(gè)植株，對(duì)明顯變白或干枯的葉片要及時(shí)摘除。油菜受凍后，較正常油菜更容易感病，要加強(qiáng)油菜病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，密切注意發(fā)生發(fā)展動(dòng)態(tài)。 2． 搶播下茬蔬菜。日光溫室冬春蔬菜要注意防寒保溫，延長(zhǎng)采收期；日光溫室早春蔬菜，搶播或套種一茬普通白菜、大白菜、青蒜苗、生菜、水蘿卜等速生菜，爭(zhēng)取在 34 月上市。棚內(nèi)蔬菜凍死的地區(qū)，可在災(zāi)后搶播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、莧菜、水蘿卜等速生菜，爭(zhēng)取在 3－ 4 月上市；及時(shí)采取快速育苗的方法，培育瓜類、豆類等喜溫蔬菜以及西甜瓜秧苗，爭(zhēng)取 3 月中下旬定植。 2． 排水排漬。 （三）技術(shù)來(lái)源 9 單位名稱：中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所 聯(lián)系地址：北京中關(guān)村南大街 12 號(hào) 郵編： 100081 聯(lián) 系 人：蔣衛(wèi)杰，余宏軍 聯(lián)系 電話： 010－ 68918797 七 、芽苗蔬菜 生產(chǎn)技術(shù) （一）功能與用途 災(zāi)后快速生產(chǎn)蔬菜，增加市場(chǎng)供應(yīng) 。 一般芽菜生產(chǎn)可使用簡(jiǎn)單的工具和容器，它既可以在日光溫室、改良陽(yáng)畦、菜窖等設(shè)施中生產(chǎn)，也可在室內(nèi)、庭院中無(wú)土栽培或工廠化生產(chǎn)。如對(duì)黃芽白、包菜、蘿卜等，協(xié)調(diào)菜農(nóng)抓緊采摘上市，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查 ,受凍害較輕 ,如不及時(shí)上市 ,將會(huì)因凍害爛在田里。 蔬菜受凍后，不能立即閉棚升溫，只能使棚內(nèi)溫度緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。葉面噴施比土壤追施省肥且肥效快，應(yīng)依據(jù)不同作物的需肥特點(diǎn)，合理噴施。 5． 剪除枯枝 。 2． 增施葉面肥保證正常的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 擁有冷庫(kù)的，可將受凍蔬菜貯存在 0177。 （三）技術(shù)來(lái)源 單位名稱：中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所 聯(lián)系地址：北京中關(guān)村南大街 12 號(hào) 郵編： 100081 聯(lián) 系 人：張學(xué)杰 聯(lián)系 電話： 010－ 62148091 十 二 、凍害葉菜的加工技術(shù) （一）功能與用途 減少蔬菜的災(zāi)后損失 。 一般選用 72 孔或 50 孔塑料穴盤，即每盤可育苗 72 株或 50 株。 用 50～ 55℃溫水浸種 20 分鐘，換 20～ 30℃水浸種 4～ 5 小時(shí)，然后播種、催芽。 二葉一 心后夜溫可降至 13℃左右，但不要低于 10℃。在苗期注意遮陰降溫，防止基質(zhì)含水量過(guò)大。穴盤用 72 孔塑盤或泡沫塑料盤，也可用 8 厘米 8 厘米營(yíng)養(yǎng)缽。 (4) 播種 ： 采用播種流水線作業(yè)，不需浸種和播前催芽，直接進(jìn)行干籽播種。子葉充分展開時(shí)綠化結(jié)束，西瓜苗春季綠化一般需要 7 天。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 清除冰雪，開溝排水。 4． 氣溫穩(wěn)定回升后，及時(shí)向料面噴水，恢復(fù)日常管理。 3． 適時(shí)適度修剪。 5． 適當(dāng)控制花量、果量。 3． 開溝排水 。在整枝修剪的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥，恢復(fù)茶樹生機(jī)，促進(jìn)茶芽萌發(fā)及新梢生長(zhǎng)。 20 （三）技術(shù)來(lái)源 單位名稱：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所 聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街 12 號(hào) 郵編： 100081 聯(lián) 系 人：李茂松 聯(lián)系 電話： 13901199307 十 九 、 苧麻低位分枝扦插苗快速繁殖及其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) （一）功能與用途 培育攜帶多個(gè)低位分枝的扦插苗（常規(guī)扦插苗無(wú)分枝），輔以適當(dāng)深植或 大田 培蔸， 使麻苗分枝成為具有獨(dú)立根系的植株， 既 可成倍地 擴(kuò)大苧麻扦插繁殖系數(shù)，又可克服苧麻新麻有效株數(shù)少、高位分枝多、韌 皮剝制難、原麻產(chǎn)量低、纖維品質(zhì)差等問(wèn)題， 苧麻破桿麻產(chǎn)量達(dá) 40 公斤 /畝 以上， 達(dá)到冰凍災(zāi)害后迅速恢復(fù)苧麻生產(chǎn)的目的。 6． 苧麻工藝成熟時(shí)破桿收麻，要求用枝剪齊地剪取麻株再剝制韌皮。 （三）技術(shù)來(lái)源 單位名稱： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 聯(lián)系地址： 北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街 12 號(hào) 郵編 100081 聯(lián) 系 人： 葛紅、明軍、穆鼎、劉春、張秀新、楊樹華 聯(lián)系 電話： 68919542， 68919510 二十 一 、 溫室、大棚花卉苗木抗凍恢復(fù)生長(zhǎng)技 術(shù) （一）功能與用途 溫室、大棚栽培的 大部分花卉苗木抗寒性較差，在大雪、凍雨后主要是生長(zhǎng)發(fā) 育遲緩、地上部分受凍，通過(guò)采用溫室、大棚內(nèi)套棚保溫、加溫，逐漸回升溫度，結(jié)合修剪施肥等技術(shù)的實(shí)施，促進(jìn)花卉苗木生長(zhǎng)。封閉式豬舍要利用塑料薄膜、泡沫板、舊包裝袋等材料封閉北側(cè)窗戶，防止寒風(fēng)進(jìn)入豬舍；南側(cè)的窗戶也要封閉，但要留出一些通風(fēng)孔；敞開式的豬舍可用塑料薄膜將敞開部分封閉，特別是豬舍的北側(cè)必須封閉。 4． 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 。 （二）技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 除雪除冰、加固整修圈舍，覆蓋塑料布等使頂棚不漏雨雪，四壁無(wú)風(fēng)洞，增加房舍保溫效果。 5． 做好接產(chǎn)功能與產(chǎn)后護(hù)理工作，產(chǎn)牛舍要特別注意防風(fēng)保暖，必要時(shí)實(shí)行人工升溫。要加強(qiáng)檢修圈舍，做到頂不漏雨雪、四壁無(wú)縫隙、地面鋪墊草。 3． 增加精飼料的飼喂量，精心飼養(yǎng)。由于天氣寒冷，牛只在牛舍內(nèi)休息與活動(dòng)的時(shí)間較多，這樣牛的排泄物大部分在舍內(nèi)，從而造成牛舍相對(duì)濕度較大。奶牛食入腐敗或冰凍的飼料、長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良、滑倒摔跤等都是流產(chǎn)的因素。 在惡劣氣候條件下，孕畜飼養(yǎng)不當(dāng)，易導(dǎo)致懷孕母畜流產(chǎn)，甚至母仔雙亡。 在天氣晴朗時(shí)，把牛放出曬太陽(yáng)，同時(shí)要刷拭牛體，這樣，既可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可以促進(jìn)牛的血液循環(huán)，提高抗寒御冷能力。由于天氣寒冷，雞只基礎(chǔ)代謝大量增加，因此對(duì)于種雞和未到上市日齡的肉雞提高其日糧營(yíng)養(yǎng)濃度和增加喂料量。 2． 確保飼料原料和燃料供應(yīng)。同時(shí)要加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，避免大量病死雞流入食品加工環(huán)節(jié)，保證春節(jié)期間的食品安全安全。 3． 要嚴(yán)把飼料關(guān)。 （三） 技術(shù)來(lái)源 單位名稱： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技 學(xué)院 聯(lián)系地址：北京市圓明園西路 2 號(hào) 郵編： 100094 聯(lián) 系 人：劉繼軍 聯(lián)系 電話： 01062732763 電子郵箱 : 九 、裝配式保溫 節(jié)能畜舍 （一） 功能與用途 裝配式保溫節(jié)能畜舍采用復(fù)合保溫板材料，結(jié)合局部環(huán)境高效節(jié)能調(diào)控措施，可保障畜禽生活區(qū)適宜的環(huán)境條件。 （三） 技術(shù)來(lái)源 單位名稱：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室 聯(lián)系地址：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū) 67 信箱 郵編： 100083 聯(lián) 系 人：李保明 聯(lián)系 電話： 010－ 62736904 電子郵箱 ： 十、豬舍電熱水泥地面保溫技術(shù) （一） 功能與 用途 通過(guò)水泥地面內(nèi)的電熱絲加熱，達(dá)到地面保溫的效果。 31 2． 覆蓋 單層或雙層 塑料 布，即可 達(dá)到保溫、透光目的。 提高玉米、米糠的添加量 可以 提高 豬、禽 能量 的攝入量。也可在主風(fēng)向距雞舍適當(dāng)?shù)牡胤?，設(shè)擋風(fēng)屏障以緩解寒風(fēng)侵襲。 4． 預(yù)防性投藥。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 通過(guò)密閉孵化車間（保溫）、借助電、煤等能源為孵化車間加溫及加強(qiáng)孵化車間通風(fēng)管理等措施，提高或保持出雛室溫度、維持孵化環(huán)境條件，防止已出殼雛禽凍死。 （三）技術(shù)來(lái)源 單位名稱： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 聯(lián)系地址： 北京市海淀區(qū)圓明園西路 2 號(hào) 郵編： 100094 聯(lián) 系 人：韓建國(guó) 聯(lián)系 電話： 010－ 62731264 第三部分 林業(yè)低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 一、油茶無(wú)性系早實(shí)豐產(chǎn)配套技術(shù) （一）功能與用途 一般可實(shí)現(xiàn) 3 年掛果， 6 年豐產(chǎn)。 （三）技術(shù)來(lái)源 單位名稱：中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)所 聯(lián)系 電話 ： 01062889613 三、毛竹。適用于南方油茶中心產(chǎn)區(qū)推廣。 3． 調(diào)整孵化操作（照蛋、移盤等）時(shí)間，避免胚蛋冷刺激，減少寒冷天氣對(duì)孵化生產(chǎn)的影響。根據(jù)實(shí)際情況，可定期有針對(duì)性的投喂一些預(yù)防性藥物，適當(dāng)增加飼料中維生素和微量 元素的含量，增強(qiáng)雞的體質(zhì)。隨時(shí)注意氣象預(yù)報(bào)，在寒流來(lái)前 12 天給每只雞增加 1020 克飼料，持續(xù) 35 天，以維持體溫和產(chǎn)蛋水平。 按每噸飼料補(bǔ)充 100200g 維生素 C，飼用復(fù)合酶制劑 200500g/噸飼料。該技術(shù)成本低，易操作，易推廣，節(jié)能環(huán)保。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 種豬舍的產(chǎn)房 、 仔豬 、保育舍和小豬 活動(dòng)區(qū)域 的地面 采用電熱水泥加熱保溫 。 （二） 技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 可根據(jù)豬、雞等不同畜種的特點(diǎn)分別采用相應(yīng)的健康養(yǎng)殖工藝模式。 4． 要做好疾病防治工作。 6． 扶持種雞場(chǎng)盡快恢復(fù)生產(chǎn)。要通過(guò)中央政府協(xié)調(diào)，安排緊急運(yùn)力向?yàn)?zāi)區(qū) 調(diào)進(jìn)玉米、豆粕 ， 必要時(shí)，動(dòng)用當(dāng)?shù)?儲(chǔ)備 糧 ，解決家禽飼料短缺問(wèn)題。 7． 飲水或 飼料中補(bǔ)充多維、電解質(zhì)等保健、抗應(yīng)激藥物。 （二）技術(shù) 簡(jiǎn)介 1． 加固雞舍，及時(shí)掃除屋頂積雪，防止雞舍坍塌，避免更大的人畜傷害。 3． 飼喂熱粥料和熱水 。氣溫低，微生物 繁殖慢，但是不能放松對(duì)場(chǎng)區(qū)和設(shè)備的消毒工作，尤其是犢牛舍和產(chǎn)房 。濕度過(guò)大，容易引發(fā)奶牛乳房炎、 25 脂蹄病等疾病，影響其產(chǎn)奶量，嚴(yán)重者還會(huì)感染真菌類疾病。飼料種類要盡可能多樣化，應(yīng)喂給足量的優(yōu)質(zhì)干草和一定數(shù)量的酒糟、胡蘿卜 、玉米糖渣等多汁輔料，如有青貯飼料，則以此為主，喂量由少漸多。有條件的可通過(guò)設(shè)置天棚、掛門簾、設(shè)擋風(fēng)障、建塑料暖棚等措施來(lái)提高圈舍的防寒保溫性能。犢牛出生后，要及時(shí)擦拭干凈身上粘液，并做好保暖工作。及時(shí)排除牛舍積水。 5． 作好防疫工作 。 2． 為乳仔豬提供額外熱源 。 2． 正在培