內(nèi)蒙古的十大特色美食(完整版)
【正文】 全。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。燒麥出籠，鮮香四溢。 奶皮子，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。將小米在鍋內(nèi)炒至散發(fā)出香味。 手把羊肉是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。由于駝?wù)普滟F，均被內(nèi)地星級賓管訂購，即是被譽為“駝鄉(xiāng)”的額濟納豪華宴會上，也是很少能夠品嘗到的。主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料的奶制品。極具民族特色，醇香味美?！ ∶晒抛迕耖g仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷
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