內(nèi)蒙古的十大特色美食-全文預覽
【正文】 百食之長”，無論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可缺少的。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾干即為奶皮子。用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝。吃起來香而不膩。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。今天呼和浩特新東方烹飪學校就帶您品嘗內(nèi)蒙古特色美食，眼饞的朋友不妨親自去嘗嘗吧！ 烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。單獨烘烤的羊后腿不但比
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