紅色獼猴桃深加工項目建議書(完整版)
【正文】 、蜜餞、果丹皮、糖水罐頭、夾心軟糖、獼猴桃汽水、汽酒、果凍、果品以及獼猴桃菜肴類如獼猴桃色拉、沙司、奶油、獼猴桃果醬等多種產(chǎn)品的開發(fā)，大大豐富了獼猴桃產(chǎn)品市場，為獼猴桃資源開發(fā)利用提供了眾多途徑。Vc含量極高，比一般水果高出十倍至幾十倍，是柑桔的10倍，蘋果的30100倍，且吸收性好?！疤煸醇t”和“寶石紅”品種2008年通過河南省林木品種審定委員會審定，同年申請農(nóng)業(yè)部植物新品種保護。該品種在進行果實分析時，發(fā)現(xiàn)果實質(zhì)量指標(biāo)幾乎全為最高，%，%，%。鮮果中還含有維生素A、維生素P、維生素D和人體不可缺少的鈣、磷、鉀、鎂、鐵，有“營養(yǎng)金礦”之美譽。但我國目前除獼猴桃果汁產(chǎn)品外，其它規(guī)模化開發(fā)利用成功的上市產(chǎn)品極少，還多處于研究試制階段。由于鮮銷果品受季節(jié)的影響較大，而且食用起來不夠方便，所以在發(fā)達國家，鮮銷果品的比例越來越低，越來越多的果品被加工成各種各樣的深加工產(chǎn)品供應(yīng)市場。由此可見，本項目符合當(dāng)前果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和國家加強對農(nóng)副產(chǎn)品資源綜合開發(fā)利用和有效利用廢棄資源的產(chǎn)業(yè)政策，對調(diào)整當(dāng)?shù)亓之a(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與升級和保護生態(tài)環(huán)境都具有非常積極的影響和作用，社會、經(jīng)濟和環(huán)境意義巨大。益微SOD獼猴桃系列產(chǎn)品被專家譽為“防病抗衰老的綠色保健食品”，堪稱跨世紀(jì)之精品。但是，由于我國果汁加工發(fā)展較慢，所以果汁飲料消費在人們飲料總消費中所占比例非常低。紅色獼猴桃營養(yǎng)成分豐富全面，風(fēng)味獨特，且具有多種保健功能，將其加工成各種功能性產(chǎn)品，不僅符合國家“加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)”的產(chǎn)業(yè)政策，而且與當(dāng)前人們追求“天然、營養(yǎng)、保健”的消費要求相一致，因此具有較好的市場前景。一、基地建設(shè)投資在現(xiàn)有紅色獼猴桃發(fā)展?；A(chǔ)上，利用荒山修建水平林帶建設(shè)紅色獼猴桃基地1000畝，計劃投資1500萬元，主要用于整地、苗木、架材、技術(shù)培訓(xùn)等。得到的果漿經(jīng)調(diào)配并加入食品添加劑，均勻處理結(jié)束后過濾、調(diào)配后灌裝、殺菌，貼標(biāo)后搬運貯藏。因此，產(chǎn)品定價為：獼猴桃果汁零售價應(yīng)設(shè)計為：(+) = ，考慮到資金占用較大。洗果水中含有碎果屑、落葉等，沖洗設(shè)備管道用水中除含有果膠、糖分等有機物外，對環(huán)境會有影響。廢氣主要是鍋爐所產(chǎn)生的廢氣，廢渣包括爐渣和果皮、獼猴桃籽等。根據(jù)上述產(chǎn)品定價，項目達產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)值約為：獼猴桃汁500噸，按10元/500ml計算，產(chǎn)值為：5001010001000247。 組織形態(tài)：汁液均勻，無明顯分層現(xiàn)象，允許稍有沉淀。序號機組設(shè)備名稱處理能力數(shù)量(臺)投資估算（萬元）備注1水果清洗系統(tǒng)均果機20T/H4160螺旋提升機4沖浪式洗果機4滾杠檢果機4沖果循環(huán)泵8污水提取泵6雜物過濾器62打漿取汁系統(tǒng)打漿機20T/H2282果漿泵4噴淋裝置2榨汁機2出料泵3緩沖罐5T23飲品貯存系 統(tǒng)控溫罐40T5308大貯罐100T4小貯罐5T3果汁泵10T/H34除菌灌裝系統(tǒng)硅藻土過濾機5T/H4754超濾機組4殺菌機4灌裝壓塞一體機2貼標(biāo)機2熱縮機2緩沖罐5T6調(diào)配罐40T4酶解罐10T4輸送泵5T/H4洗瓶機4800B/H25公用工程變壓器500KVA1662工業(yè)鍋爐5T/H1化驗室儀器1套制冷機組4P2深井多級水泵
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