乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(完整版)
【正文】 證機構(gòu)應(yīng)在獲得國家認監(jiān)委批準后的認證活動的基本依據(jù)。HACCP編號：CNCA172。認證)工作，促進乳品企業(yè)質(zhì)量安全自控能力的提高，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《中華人民共和國認證認可條例》、《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證管理規(guī)定》有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)則。 認證機構(gòu)和認證人員遵守本規(guī)則的規(guī)定，并不意味著可免除其所承擔的法律責任。12張該認證范圍的認證證書。認證機構(gòu)應(yīng)對本機構(gòu)的認證審核員的能力做出評價，以滿足實施乳品企業(yè)相應(yīng)類別產(chǎn)品《危害分析與關(guān)鍵控制點體系體系，且體系有效運行個工作日內(nèi)書面通知認證申請人在規(guī)定時間內(nèi)補充、完善，或不同意受理認證申請并明示理由。體系范圍、過程和場所的必要信息，以及相關(guān)的法律法規(guī)要求和遵守情況；（2）充分識別委托加工等生產(chǎn)活動對食品安全的影響程度；（3）了解受審核方對認證標準要求的理解，審核受審核方的HACCPHACCP體系實施的符合性和有效性。體系的部分，如果審核完整、有效，符合要求，并確保6審核的策劃和實施初次認證審核組至少由二名審核員組成。審核組長應(yīng)為每次審核編制審核計劃，并經(jīng)認證機構(gòu)批準。認證機構(gòu)應(yīng)審查受審核方提交的糾正和糾正措施，以確定其是否可被接受。個月內(nèi)。對認證決定的申訴受審核方如對認證決定有異議，可在監(jiān)督審核 認證機構(gòu)應(yīng)根據(jù)獲證乳品企業(yè)及體系覆蓋產(chǎn)品的風險，合理確定監(jiān)督審核的時間間隔或頻次。HACCP驗證要求見。聯(lián)系地址和場所。當體系或運作環(huán)境（如法律法規(guī)、食品安全標準等）有重大變更，并經(jīng)評價需要時，再認證需實施第一階段審核。的規(guī)定要求做出認證決定。認證證書HACCP10認證應(yīng)按照《國家計委體系認證現(xiàn)場審核時間表職工總數(shù)初次認證現(xiàn)場審核人日數(shù)跟蹤監(jiān)督現(xiàn)場審核人日數(shù)100以上456234【注】：以上人日數(shù)僅為一個生產(chǎn)場所關(guān)于印發(fā)質(zhì)量體系認證收費標準的通知》(計價格[1999]212報送內(nèi)容包括：獲證乳品企業(yè)、證書覆蓋范圍、審核報告、證書發(fā)放、暫停和撤銷等方面的信息；（5）認證機構(gòu)應(yīng)當于每年（1）獲證乳品企業(yè)未按規(guī)定使用認證證書的；（2）獲證乳品企業(yè)違反認證機構(gòu)要求的；（3）獲證乳品企業(yè)發(fā)生食品安全衛(wèi)生事故；質(zhì)量監(jiān)督或行業(yè)主管部門抽查不合格等情況，尚不需立即撤銷認證證書的；（4）監(jiān)督結(jié)果證明獲證乳品企業(yè)認證證書有效期為管理體系和過程的重大變更，包括產(chǎn)品、工藝、關(guān)鍵的管理、決策或技術(shù)人員等的發(fā)生重大變化的信息；（2）生鮮乳、原料乳粉供應(yīng)變化情況（適用時）；（3）消費者投訴的信息；（4）所在區(qū)域內(nèi)發(fā)生的有關(guān)重大動、植物疫情的信息；（5）有關(guān)食品安全事故的信息；（6）在主管部門檢查或組織的市場抽查中，被發(fā)現(xiàn)有嚴重食品安全問題的有關(guān)信息；（7）不合格品召回及處理的信息；（8）其他重要信息。監(jiān)督結(jié)果評價認證機構(gòu)應(yīng)依據(jù)跟蹤監(jiān)督結(jié)果，對獲證乳制品企業(yè)作出保持、暫停、或撤銷其認證資格的決定。由于產(chǎn)品生產(chǎn)期的原因，在每次監(jiān)督審核時難以覆蓋所有產(chǎn)品的，在認證證書有效期內(nèi)的監(jiān)督審核必須覆蓋個工作日內(nèi)向認證機構(gòu)申訴，認證機構(gòu)自收到申訴之日起，應(yīng)在一個月內(nèi)進行處理，并將處理結(jié)果書面通知申請人。認證決定計劃和前提計劃得以實施且有效，特別是乳制品的安全狀況等情況，適用時，在現(xiàn)場審核或相關(guān)過程中可采取對申請認證范圍覆蓋的乳制品進行抽樣檢驗的方法驗證產(chǎn)品的安全性。3現(xiàn)場審核應(yīng)安排在審核范圍覆蓋產(chǎn)品的生產(chǎn)期，審核組應(yīng)在現(xiàn)場觀察該產(chǎn)品的生產(chǎn)活動。審核通知應(yīng)于現(xiàn)場審核前告知受審核方。審核組應(yīng)具備實施乳品企業(yè)相應(yīng)類別產(chǎn)品體系已審核的部分持續(xù)符合認證要求，第二階段可以不對其再次審核。第二階段審核應(yīng)在受審核方的現(xiàn)場進行，應(yīng)重點關(guān)注但不限于以下方面內(nèi)容：（1）與《中
外語相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1