現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)試題庫(完整版)
【正文】 和糧食安全巨大壓力；生態(tài)環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。六是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組織形式是產(chǎn)業(yè)化組織。第七，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化。 （正確）三、 問答題1. 什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？答案：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以保障農(nóng)產(chǎn)品供給，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，資源產(chǎn)出率和商品率為途徑，以現(xiàn)代科技和裝備為支撐，在家庭經(jīng)營基礎(chǔ)上，在市場(chǎng)機(jī)制與政府調(diào)控的綜合作用下，農(nóng)工貿(mào)緊密銜接，產(chǎn)加銷融為一體，多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的產(chǎn)業(yè)體系。瞬間加熱所需的溫度是（B）℃～130℃℃～150℃℃～250℃℃～250℃16. 氣調(diào)包裝用的氣體通常為不同比例的組合氣體。針對(duì)原料的加工程度而言可分為（B）。利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至1025微米的超微細(xì)粉末。第四，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)條件的現(xiàn)代化。三是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有多種功能和多樣形式。？答案：都市型農(nóng)業(yè)是指在城市地域空間范圍內(nèi)具有一定生態(tài)空間格局，以可持續(xù)發(fā)展為核心，體現(xiàn)城鄉(xiāng)融合，服務(wù)于城市，具有多功能、高科技、高度產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)?！叭怠?？答案：雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢復(fù)系。它具有標(biāo)記數(shù)量大、多態(tài)性高、不受環(huán)境和生育期影響等優(yōu)點(diǎn)。？答案：目前常用的蔬菜育種技術(shù)有雜交育種、誘變育種、雜種優(yōu)勢(shì)利用、單倍體和多倍體育種。？答案：產(chǎn)品多元化，功能成分優(yōu)化，多抗。？答案：現(xiàn)代漁業(yè)的基本特征有：（1）重視資源環(huán)境保護(hù)；(2)先進(jìn)科技廣泛應(yīng)用；(3)功能、目標(biāo)的多元性；(4)產(chǎn)業(yè)體系日趨完善。？答案：水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的研究主要涉及現(xiàn)行不同養(yǎng)殖方式的環(huán)境影響評(píng)估；養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)；病害的生物防治技術(shù)；水產(chǎn)養(yǎng)殖中的優(yōu)質(zhì)飼料技術(shù)等領(lǐng)域。其次是積極開展?jié)O業(yè)外交。？答案：深加工指加工過程中加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營養(yǎng)成分分割很細(xì)，并按需要進(jìn)行重新搭配，如大米加工成即食米粉。不足的是投資和運(yùn)行費(fèi)用高，設(shè)備的場(chǎng)所和作業(yè)環(huán)境條件要求高，加工工件的被加工面有輕微的炭化現(xiàn)象。 ？答案：果蔬加工中發(fā)生的褐變有兩種原因，一是果蔬組織中的單寧在酶的作用下氧化成褐色物質(zhì)的酶褐變：二是由化學(xué)反應(yīng)所引起的褐變，如糖與含氮物質(zhì)、有機(jī)酸物質(zhì)的反應(yīng)等。答案：縣級(jí)以上地方人民政府。 ？答案：工廠化養(yǎng)殖是現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)的主要模式之一，是采用現(xiàn)代工程技術(shù)和現(xiàn)代生物學(xué)知識(shí)相結(jié)合的手段，利用半自動(dòng)或全自動(dòng)化養(yǎng)殖系統(tǒng)，在小水體中高密度養(yǎng)殖水生動(dòng)物。（分類）？答案：漁業(yè)包括海洋漁業(yè)即海水養(yǎng)殖、海洋捕撈和內(nèi)陸漁業(yè)即內(nèi)陸?zhàn)B殖、內(nèi)陸捕撈。？答案：南藥是指長江以南包括湖南、江西、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、海南等等省區(qū)所產(chǎn)的地道藥材.？答案：中藥材GAP即中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范。？答案：有機(jī)蔬菜是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的
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