db33t3245-20xx浙江蜜蜂第5部分：優(yōu)質(zhì)蜜生產(chǎn)與質(zhì)量(完整版)
【正文】 ≤1000大腸菌群，MPN/100g ≤30霉菌，cfu/g ≤25酵母菌，cfu/g ≤25致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌)不得檢出6 試驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)采用眼看、鼻嗅、口嘗的方法進(jìn)行?！?過(guò)濾搖取出來(lái)的蜂蜜，用濾蜜器除去雜質(zhì)?！?生產(chǎn)工序 清掃場(chǎng)地 消毒工具取蜜場(chǎng)地務(wù)必干燥、整潔，要消除一切污染源與蒼蠅滋生地?！?適當(dāng)控制蜂王產(chǎn)卵如果流蜜期在15d以內(nèi)，在開(kāi)花流蜜前7d，可用抽取空脾與將蜂王同子脾放在一起等方法，適當(dāng)限制蜂王產(chǎn)卵。各部件材料要求是不銹鋼或無(wú)毒工程塑料。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)GB/T 食品中灰分的測(cè)定GB/T 食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 食品中鋅的測(cè)定方法GB 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 蜂蜜中鏈霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜熒光檢測(cè)法GB/T 蜂蜜中氯霉素殘留量的測(cè)定方法 氣相色譜質(zhì)譜法GH/T 1001 預(yù)包裝食用蜂蜜SN 0205 出口蜂產(chǎn)品四環(huán)素族殘留量檢驗(yàn)SN/T 0852 進(jìn)出口蜂蜜檢驗(yàn)方法3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分 蜂蜜蜂蜜是蜜蜂采自植物花內(nèi)外蜜腺的甜汁，加上蜜蜂唾腺分泌物，貯藏在巢房?jī)?nèi)釀造而成的一種含多種成分的飽和糖液。本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分與DB33/T —2001相比主要差異如下：—— 修改了規(guī)范性引用文件；—— 增加了規(guī)范性引用文件GB/T —2003 《蜂蜜中氯霉素殘留量的測(cè)定方法》、GB/T —2002 《蜂蜜中鏈霉素殘留量的測(cè)定》；—— 刪除了規(guī)范性引用文件中SN/T 0852—2000 《羥甲基糠醛的測(cè)定方法》；—— ；—— 感官要求中較低溫度下為部分花種蜂蜜在一定條件下；—— 表3中鋅的限量指標(biāo)50
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