【正文】 工作協(xié)調(diào)小組，并制定了《完善乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)工作方案》，乳品安全標(biāo)準(zhǔn)等一系列法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)正在制修訂中。對(duì)于乳業(yè)來(lái)說(shuō)，“災(zāi)后重建”就是進(jìn)行產(chǎn)業(yè)定位，建立管理體系，形成經(jīng)濟(jì)秩序，確保質(zhì)量安全?！　『颖蹦虡I(yè)逐步復(fù)蘇，但乳制品銷售不暢、奶粉庫(kù)存積壓等問(wèn)題仍威脅著乳品企業(yè)的生存，30家重點(diǎn)乳制品企業(yè)積壓奶粉1．3萬(wàn)噸，價(jià)值達(dá)3．1億元。由于市場(chǎng)恢復(fù)較快，加上奶農(nóng)對(duì)１０月份牛奶進(jìn)入消費(fèi)旺季、奶價(jià)持續(xù)走高的預(yù)期強(qiáng)烈。 去年９月發(fā)生的三聚氰胺事件是中國(guó)奶產(chǎn)業(yè)有史以來(lái)爆發(fā)的最嚴(yán)重危機(jī)。在國(guó)家質(zhì)檢總局公布新一批進(jìn)境不合格食品黑名單中，三千公斤美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質(zhì)含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，遭遇退貨?！　∫E八：找對(duì)你打算放權(quán)的人　　你所指定的人，如果經(jīng)驗(yàn)多但對(duì)于該項(xiàng)任務(wù)不擅長(zhǎng)或意愿較低，未必會(huì)比經(jīng)驗(yàn)較淺、有心學(xué)習(xí)而躍躍欲試的人適合?！　∫E四：為下次放權(quán)做“檢討”　　每次的放權(quán)后，管理者應(yīng)找員工討論他這次的表現(xiàn)，以便檢討改進(jìn)。但是，一旦推動(dòng)成功，能讓員工主動(dòng)思考，怎樣做才是對(duì)顧客、對(duì)自己?jiǎn)挝蛔詈玫木駬?。真是放也不是，管也不是。有人說(shuō)用人不疑，疑人不用。筆者為企業(yè)家成功有效地放權(quán)提供了十項(xiàng)要訣：　　要訣一：不要只問(wèn)“懂了嗎”　　管理者習(xí)慣性會(huì)問(wèn)員工“懂了嗎？”、“我講的你明白了嗎？”。旅游企業(yè)高管也可以讓員工描述自己在這次過(guò)程中學(xué)到了什么，再配合管理者自己觀察到的狀況，做為下次放權(quán)的參考。　　要訣九：排定支持措施　　告知員工，當(dāng)他們有問(wèn)題時(shí)，可以向誰(shuí)求助，并且提供他們需要的工具或場(chǎng)所。10諸侯爭(zhēng)霸 資本力量重整乳業(yè)江山16奶粉經(jīng)銷商的突圍之路22如何進(jìn)行超市運(yùn)作24一句話新聞9月27日，光明乳業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表顯示，凈利潤(rùn)4533萬(wàn)元，%。9日，收購(gòu)對(duì)象包括3個(gè)牧場(chǎng)和2家工廠。一年來(lái)，失去免檢品牌、中國(guó)名牌等榮譽(yù)的奶企業(yè)低調(diào)“變臉”，以蒙牛、伊利、光明等為代表的中國(guó)奶企業(yè)，不斷提高乳品質(zhì)量消除消費(fèi)者“恐奶心理”。 三聚氰胺事件讓“三鹿”這個(gè)昔日的國(guó)產(chǎn)名牌倒下，但是中國(guó)奶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有垮掉。河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)表示，他們將加強(qiáng)乳品企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)之間的協(xié)作，堅(jiān)決制止惡性競(jìng)爭(zhēng)，減少內(nèi)耗，增加企業(yè)效益。2008年9月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布，取消檢出三聚氰胺的中國(guó)名牌乳品企業(yè)國(guó)家免檢資格；停止實(shí)行食品類生產(chǎn)企業(yè)出口食品免檢；不再辦理與企業(yè)和產(chǎn)品有關(guān)的名牌評(píng)選活動(dòng)?！　≌D快速有效?！　∥覀兏冻龅拇鷥r(jià)本不該這么大。11”了。圣元、雅士利、飛鶴等市場(chǎng)份額都出現(xiàn)成倍增長(zhǎng)的趨勢(shì)。有人提出中國(guó)乳業(yè)“要以軟實(shí)力提升硬實(shí)力”，建立“和諧價(jià)值觀”，是說(shuō)乳企不能把“奶源建設(shè)”當(dāng)粉擦在臉上。 中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡指出，“經(jīng)過(guò)政府、企業(yè)、奶農(nóng)和社會(huì)各界的努力，中國(guó)乳業(yè)正在從危機(jī)中走出，生產(chǎn)、市場(chǎng)正逐步得到恢復(fù)，結(jié)束了整個(gè)行業(yè)負(fù)增長(zhǎng)的局面，實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)。 較高的行業(yè)準(zhǔn)入門檻為中國(guó)乳企敲響警鐘。 2009年對(duì)于中國(guó)乳業(yè)來(lái)說(shuō)是意義非凡的一年，政府、企業(yè)和市場(chǎng)三方意見(jiàn)的統(tǒng)一使得中國(guó)乳業(yè)正在陣痛中加強(qiáng)上游建設(shè)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)向良性發(fā)展的快車道，在“涅槃”之后迎來(lái)“重生”。事實(shí)上，種種跡象表明，中國(guó)乳企的產(chǎn)業(yè)改革已無(wú)退路可言。一時(shí)間，由伊利率先發(fā)起，其他乳企紛紛效仿的“草原游”活動(dòng)受到消費(fèi)者熱烈追捧，成為夏末秋初的旅游休閑新風(fēng)潮。誰(shuí)都不會(huì)相信購(gòu)買包治百病的藥。 六、一個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)卻像一個(gè)品牌、一個(gè)家族生產(chǎn)的系列產(chǎn)品。 十、評(píng)判一個(gè)好包裝沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，僅憑企業(yè)相關(guān)決策人員的直覺(jué) 客戶通過(guò)的就是好包裝。浴火重生的中國(guó)乳制品行業(yè)，依靠國(guó)家政策的扶持與各方資本的助推，一步步守得云開(kāi)見(jiàn)月明。 　　乳業(yè)專家王丁棉分析指出，資本以更加活躍的姿態(tài)介入，說(shuō)明對(duì)中國(guó)乳企和市場(chǎng)充滿信心，“在外圍資本尋找投資對(duì)象的同時(shí)，國(guó)內(nèi)許多乳企也因自身發(fā)展需要在尋找投資。業(yè)績(jī)小幅增長(zhǎng)的蒙牛也對(duì)上半年業(yè)績(jī)表示滿意，認(rèn)為中國(guó)乳業(yè)經(jīng)過(guò)努力，已成功步入健康有序的良性發(fā)展軌道。”中投證券分析師黃巍指出，去年上半年很多二線企業(yè)、地方品牌幾乎獨(dú)木難支，而今年卻麻雀變鳳凰，增長(zhǎng)勢(shì)頭甚至超過(guò)行業(yè)龍頭，“這顯示了行業(yè)經(jīng)過(guò)短暫的調(diào)整之后，新一輪淘汰賽已經(jīng)暗流涌動(dòng)。其他品牌也不甘落伍：河北三元50多個(gè)品種規(guī)格的配方奶粉已在全國(guó)上市。 　　中糧聯(lián)姻蒙牛之后，巨額彩禮花在哪里成為業(yè)界關(guān)注一大焦點(diǎn)?！睆膸状笊鲜泄疽患緢?bào)和中報(bào)來(lái)看，由于原奶收購(gòu)價(jià)格持續(xù)位于低位，上半年毛利率也呈現(xiàn)走高趨勢(shì)。而且這些奶粉國(guó)外的企業(yè)，還在醞釀著繼續(xù)提高價(jià)格?！　∪思已竽谭圪嵨覀兛诖锏腻X，我們還要對(duì)人家表示“感謝”，也實(shí)在是需要一點(diǎn)“肚量”的?！　】墒窃捳Z(yǔ)權(quán)不是說(shuō)爭(zhēng)奪來(lái)就爭(zhēng)奪來(lái)的，關(guān)鍵的是自身的質(zhì)量過(guò)硬，此外還需要讓那些劣質(zhì)企業(yè)和摻雜使假者，沒(méi)有機(jī)會(huì)和不敢下如此的黑手。后來(lái)，這種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式在很多地區(qū)發(fā)生了演變。 按這種“要市場(chǎng)，不要牧場(chǎng)（奶源）”的發(fā)展模式，由于難以控制奶源質(zhì)量，蘊(yùn)含著巨大風(fēng)險(xiǎn)，直接造成了中國(guó)奶源發(fā)展速度與企業(yè)擴(kuò)張速度明顯失衡。 在過(guò)去的一段時(shí)間里，乳企都加強(qiáng)了對(duì)上游奶源建設(shè)的力度。 在此方面，歐美的情況可以借鑒：美國(guó)《優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶條例》全文近30萬(wàn)字，細(xì)到“飼料原料奶加工市場(chǎng)”全過(guò)程的監(jiān)測(cè)監(jiān)督管理辦法。實(shí) 見(jiàn)2009年，中國(guó)乳業(yè)如何逆勢(shì)營(yíng)銷據(jù)悉臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)宣布2009年將在武漢建立集原奶生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，正式進(jìn)入中國(guó)乳制品行業(yè)，并考慮將集團(tuán)總部也從上海遷至武漢。一、發(fā)展方向：明確戰(zhàn)略國(guó)內(nèi)乳企大部分都是戰(zhàn)略模糊，戰(zhàn)術(shù)跟隨，這樣的現(xiàn)狀能快速發(fā)展嗎？也許很多人不服氣，為什么說(shuō)我們沒(méi)有戰(zhàn)略？我們也有目標(biāo)，要走出區(qū)域，走向全國(guó)。三、市場(chǎng)重點(diǎn)：消費(fèi)者渠道的存在是更為方便消費(fèi)者購(gòu)買到產(chǎn)品，而對(duì)渠道的成本的增加，無(wú)疑會(huì)加重消費(fèi)者購(gòu)買的成本，如果渠道的高成本不能轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者的身上，企業(yè)就要為這部分成本買單，這樣就會(huì)增加企業(yè)的的經(jīng)營(yíng)成本，隨著經(jīng)營(yíng)成本的增加，企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)就可能降低標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果就是消費(fèi)者不能夠獲得滿意的服務(wù)（服務(wù)包括很多方面，比如產(chǎn)品質(zhì)量、包裝、產(chǎn)品的價(jià)值等，這些因素構(gòu)成了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意），不滿意就注定消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)轉(zhuǎn)移，結(jié)果就是企業(yè)的銷售逐漸的降低，最后企業(yè)微利，沒(méi)有更多的利潤(rùn)，沒(méi)有發(fā)展的支撐，造成惡性循環(huán)。通過(guò)對(duì)知識(shí)的傳遞進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)人群，誰(shuí)先做誰(shuí)就會(huì)先受益。唯有如此才能夠進(jìn)入消費(fèi)者的內(nèi)心，影響消費(fèi)者的購(gòu)買行為，達(dá)到營(yíng)銷的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的差異化。二、外資奶粉企業(yè)進(jìn)一步蠶食國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)的市場(chǎng)外資奶粉企業(yè)的產(chǎn)品一直占據(jù)著國(guó)內(nèi)的高端市場(chǎng)，由于受到國(guó)內(nèi)的消費(fèi)環(huán)境影響較小，自從三聚氰胺事件發(fā)生后，一直處于快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)?；谶@樣的現(xiàn)實(shí)，在三鹿退出后所遺留的市場(chǎng)空白由那些企業(yè)填補(bǔ)？消費(fèi)逐漸恢復(fù)后的市場(chǎng)又有哪些品牌占領(lǐng)？這些市場(chǎng)的需求就是未來(lái)市場(chǎng)格局發(fā)生變化的的基本條件。三、品牌營(yíng)銷成為新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)亂局中的乳品行業(yè)，誰(shuí)先在消費(fèi)者的心智中建立信任的品牌形象，誰(shuí)就可能成為新市場(chǎng)格局中的黑馬。一、綜合性的嬰童用品店貝因美是國(guó)內(nèi)嬰童產(chǎn)品比較齊全的企業(yè)，通過(guò)專賣店的運(yùn)作，已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)的著名品牌。容易建立顧客檔案。二、奶粉專賣店隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增加，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的均衡有了更多的需求。數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷的關(guān)鍵就是消費(fèi)者數(shù)據(jù)的數(shù)量，國(guó)內(nèi)奶業(yè)經(jīng)營(yíng)中運(yùn)作的最為普遍的應(yīng)該是低溫巴氏奶企業(yè)的送奶到戶，南京衛(wèi)崗乳業(yè)在南京每天有80萬(wàn)份送奶到家的低溫奶，這就意味著有幾十萬(wàn)的固定消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)。市場(chǎng)低迷，是機(jī)遇也是風(fēng)險(xiǎn)，只有找到未來(lái)的發(fā)展方向，經(jīng)銷商一樣可以抵抗當(dāng)前的風(fēng)險(xiǎn)，并獲得快速的發(fā)展 “統(tǒng)一”能否奪得乳業(yè)一杯羹？背景：日前統(tǒng)一企業(yè)與媒體聚餐時(shí)，該公司總經(jīng)理羅智先發(fā)表了牛年的經(jīng)營(yíng)方針。統(tǒng)一是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的標(biāo)桿之一，多年來(lái)發(fā)展穩(wěn)定，但對(duì)于乳制品來(lái)說(shuō)，要想通過(guò)短期的整合進(jìn)而形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并不太樂(lè)觀。統(tǒng)一如果是一種戰(zhàn)略投機(jī)的思路，則未來(lái)的中國(guó)乳業(yè)不可能出現(xiàn)統(tǒng)一的身影。近幾年外資乳業(yè)品牌由于不能夠適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者，或者說(shuō)是不能夠完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，退出的很多，比如味全、帕瑪拉特等。四、統(tǒng)一面臨的機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)并存機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)是孿生兄弟，對(duì)于統(tǒng)一來(lái)說(shuō)也是如此，當(dāng)前的市場(chǎng)具有很大的機(jī)會(huì)，但風(fēng)險(xiǎn)是不開(kāi)忽視的。二是專業(yè)化將成為重要的方向。大賣場(chǎng)是一個(gè)主要零售業(yè)態(tài)。加上大型超市的信譽(yù)保證、提供商品的可選擇空間，不間斷的促銷、讓利等等，這就是為什么大型超市比零售店更能吸引消費(fèi)者的地方。不但要運(yùn)作，而且是要作為重點(diǎn)來(lái)運(yùn)作，因?yàn)樗谙M(fèi)者日常購(gòu)買中所占的位置和比重。所以一定要弄明白里面的動(dòng)機(jī)，關(guān)鍵是做好采購(gòu)的“工作”。 　　還有一個(gè)例子，很多超市雖然說(shuō)對(duì)各品牌、產(chǎn)品是只要支付費(fèi)用就能進(jìn)店，但是在店里還有一個(gè)規(guī)定，如果你的貨物在一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有銷量或是銷量達(dá)不到要求的話，超市會(huì)給你撤架，這樣連銷售的貨架都沒(méi)有了，進(jìn)店就失去了根本的意義。 　　第四，就是在接受現(xiàn)狀的前提下，主動(dòng)出擊，盡量去爭(zhēng)取更有利的條件。 　　另外從戰(zhàn)略的角度出發(fā)，也許可以讓合作變得更順利： 　　一種是理想狀態(tài)下的辦法。 　　但在決定作超市之前，一定要弄清楚： 　　你的產(chǎn)品是否真的適合進(jìn)入超市，你可能的收益是什么？ 　　你的資金鏈?zhǔn)欠裰С郑?　　你是否擁有一個(gè)能夠玩轉(zhuǎn)超市各環(huán)節(jié)的團(tuán)隊(duì)。目前，《知識(shí)共享》以月刊形式，每月15日左右進(jìn)行贈(zèng)閱發(fā)行。通?？尚械霓k法是，供貨商（非廠家）可以通過(guò)多選擇幾個(gè)品牌、品種、品類或利用旺銷品牌、品種，來(lái)增加同超市談判的砝碼，以爭(zhēng)取更好的支持。 　　曉之以理：就是要能夠做到坦誠(chéng)相對(duì)，要站在平等的位置去講道理，希望對(duì)方能夠理解和支持，這一點(diǎn)很重要：比如向賣場(chǎng)采購(gòu)做階段性的業(yè)務(wù)回顧，告訴他們你曾經(jīng)為超市付出的以及為超市帶來(lái)的利益，讓他明白你的重要性。 　　客情管理難難在兩個(gè)方面：一是超市所能提供的資源比如貨架、堆頭位置等是有限的，是供不應(yīng)求的，各供貨商都想去爭(zhēng)取，所以超市自然挺直了腰桿，抬高了門檻。 　　其次是超市對(duì)供貨商的信譽(yù)問(wèn)題。 　　其實(shí)，在超市運(yùn)作中最關(guān)鍵的就是費(fèi)用問(wèn)題 　　一類是明確規(guī)定的費(fèi)用，比如進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)、贊助扣點(diǎn)費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、導(dǎo)購(gòu)管理費(fèi)等等。其優(yōu)勢(shì)第一在于通過(guò)規(guī)模效益使同等價(jià)值的商品成本最小化。無(wú)論是一種產(chǎn)品，服務(wù)，還是銷售模式，只有得到消費(fèi)者的認(rèn)可，才能最終取得勝利。對(duì)于未來(lái)的中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)，專業(yè)化將是重要的方向，山東得益乳業(yè)，專注于低溫巴氏奶的生產(chǎn)與銷售，已經(jīng)成為長(zhǎng)江以北地區(qū)最大的巴氏奶生產(chǎn)企業(yè)，在得益所在的山東市場(chǎng)，沒(méi)有一個(gè)企業(yè)能夠撼動(dòng)他們的地位。自三鹿事件后，國(guó)家相關(guān)部門已經(jīng)發(fā)布了多個(gè)規(guī)定，同時(shí)國(guó)家支持對(duì)于乳品源頭的建設(shè)，并加大進(jìn)行資金投入，但這種投入也是有周期的，何時(shí)才能夠見(jiàn)到效果，現(xiàn)在并不明朗，但乳業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)期投資的過(guò)程是不容置疑的。三、乳品行業(yè)能否變格局三鹿的倒下，為很多區(qū)域型企業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)機(jī)會(huì)，但這種機(jī)會(huì)是否能把握??？我相信很多區(qū)域型企業(yè)并不能把握。未來(lái)的中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)，統(tǒng)一能否贏得一片天地，則與其投資的初衷有很大關(guān)系，是戰(zhàn)略投資還是戰(zhàn)略投機(jī)是關(guān)鍵。當(dāng)前的中國(guó)乳業(yè)，處于亂象狀態(tài)，三聚氰胺事件，國(guó)內(nèi)大型乳品企業(yè)幾乎無(wú)一幸免，特別是近期蒙牛特侖蘇OMP事件的發(fā)生，進(jìn)一步讓消費(fèi)者感到迷惑，究竟什么是好牛奶，究竟什么時(shí)候才不再受到傷害？很多專業(yè)人士認(rèn)為當(dāng)前是進(jìn)入乳業(yè)最好的時(shí)機(jī)，其實(shí)不然，乳業(yè)是一個(gè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈要求非常高的行業(yè)，三聚氰胺事件的爆發(fā)就是產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有建設(shè)好的結(jié)果。他說(shuō)：“統(tǒng)一企業(yè)在內(nèi)地的乳品市場(chǎng)是絕對(duì)不會(huì)缺席的，會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)以適當(dāng)?shù)姆绞綌U(kuò)大在內(nèi)地乳品行業(yè)的投入。具體的策略分為兩步：第一步：確定經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：奶粉和液態(tài)奶共存，這兩種產(chǎn)品幾乎覆蓋了所有的奶制品消費(fèi)者，只有產(chǎn)品的覆蓋面廣泛，才有機(jī)會(huì)。既然是奶粉專賣店，品類眾多的產(chǎn)品將是基礎(chǔ)，只有這樣才能夠最大化的覆蓋各類人群。由于是店內(nèi)銷售，容易和顧客進(jìn)行近距離的溝通，只要有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，影響消費(fèi)者的決策還是有機(jī)會(huì)的，通過(guò)建立顧客檔案，逐步的影響消費(fèi)者的決策。消費(fèi)者減少奶粉的消費(fèi)量，但對(duì)于嬰童用品的消費(fèi)量不見(jiàn)得會(huì)減少，比如童車、嬰童衣服、奶嘴、尿不濕等，這些關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品，都是嬰幼兒在生長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的產(chǎn)品。如果企業(yè)僅僅希望通過(guò)促銷活動(dòng)、人員推廣、特價(jià)等方式進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷，已經(jīng)不能夠滿足消費(fèi)者日益增加的需求。二、中高端產(chǎn)品成為消費(fèi)者選擇的重要產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)低價(jià)值產(chǎn)品的認(rèn)可程度逐漸消失，對(duì)一個(gè)產(chǎn)品的最簡(jiǎn)單的判斷就是價(jià)格，價(jià)格高說(shuō)明產(chǎn)品品質(zhì)也高，這是消費(fèi)者的簡(jiǎn)單邏輯。外資品牌奶粉企業(yè)一直以質(zhì)量穩(wěn)定，高端形象示人，在消費(fèi)者的心智中，這就是好奶粉企業(yè)的形象，當(dāng)二三線市場(chǎng)出現(xiàn)大的銷售真空的時(shí)候，外資品牌的進(jìn)入成為理所當(dāng)然的事情。奶粉經(jīng)銷商的突圍之路據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，目前國(guó)內(nèi)奶粉的庫(kù)存量達(dá)到30萬(wàn)噸，這些奶粉多為去年11月至近年2月份所生產(chǎn)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，北方奶粉主產(chǎn)區(qū)——內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、黑龍江等地的產(chǎn)能將在4月下旬至5月份釋放，原來(lái)的庫(kù)存沒(méi)有消化，新的產(chǎn)能該怎么消化？從當(dāng)前的情況看，如果不能夠順利的消化掉庫(kù)存的奶粉，政府不出手遏制殺牛現(xiàn)象，未來(lái)的中國(guó)乳業(yè)將會(huì)有更大的危機(jī)。通過(guò)價(jià)值鏈的建設(shè)，企業(yè)能夠獲得價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，同時(shí)通過(guò)價(jià)值鏈的建設(shè)，企業(yè)可以獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，結(jié)果就是有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供，有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓消費(fèi)者滿意。要想獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，其企業(yè)的誠(chéng)信度、產(chǎn)品的高品質(zhì)是基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上通過(guò)合適的傳播途徑打造消費(fèi)者信任的品牌，才能夠真正的通過(guò)消費(fèi)者的認(rèn)可從而減少在渠道上的投入。中國(guó)的企業(yè)不缺乏戰(zhàn)術(shù)的勝利，缺乏的是對(duì)戰(zhàn)略的理解和正確的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)。借助三聚氰胺事件掀起的行業(yè)動(dòng)蕩，2009年成為國(guó)際食品巨頭們紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng)的最佳時(shí)機(jī)，外資集體發(fā)力，