【正文】 要用于畜舍、用具和排泄物的消毒。并能處理排泄物。氧化鈣（生石灰）?？捎糜谒?、圈舍、畜禽糞便等的消毒。用于器械、奶牛場用具、設(shè)備的消毒。，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行封存留驗(yàn)？ 答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第五十九條規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)，對(duì)疑似染疫動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，以及需作進(jìn)一步檢驗(yàn)的動(dòng)物及其產(chǎn)品，可以按規(guī)定對(duì)其進(jìn)行采樣、留驗(yàn)、抽檢。這些條件包括：（1）選址、布局、設(shè)計(jì)、建筑設(shè)施、設(shè)備符合動(dòng)物防疫要求；（2）有患病動(dòng)物隔離間和污水、污物、糞便處理設(shè)施；（3）由無害化處理和清洗消毒設(shè)備、設(shè)施；（4）有采購動(dòng)物產(chǎn)品檢疫情況登記等健全的防疫制度。貨主或承運(yùn)人要立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告，并在原地等待處理。此外《食品安全法》第七條、第八條提出食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。屠宰后發(fā)現(xiàn)有白肌肉胴體，食用無害，營養(yǎng)成分變化不大，完全可以食用，但口感較差，肌纖維較粗糙。？答：注水肉瘦肉淡紅色帶白，有光澤，手摸瘦肉不粘手。但一般來說病豬肉一般具有以下一種或多種征象：皮膚大片或全身紫紅或有紅色斑塊或多處紅點(diǎn)，淋巴結(jié)腫大，出血，脂肪黃染，肉中有異物，或外觀顯著異常。？答：表面清潔無破損,有外蛋殼膜,蛋形正常,色澤鮮明。煮制后,無凝結(jié)和絮狀物。分開：生熟要分開,避免交叉?zhèn)魅尽?②氣味。22 / 22。 ③黏度。加熱：再次食用時(shí)應(yīng)徹底加熱,否則易引起食物中毒。（2）購買有明確生產(chǎn)單位和生產(chǎn)日期的畜禽產(chǎn)品。氣室完整,且約小于7mm。皮膚淤血，呈紫紅色，脂肪灰紅，肌肉暗紅，無彈性。用吸水紙貼在被檢的肉表面，直到貼紙被完全浸透揭下，用火柴點(diǎn)燃，如果不易燃燒或燃燒時(shí)有輕微的聲響，不排除是注水肉。？答：生鮮肉是指畜禽屠宰后經(jīng)冷藏或排酸處理的肉類，此類肉表面有一層微干或微濕潤的外膜，觸摸時(shí)不粘手，肌肉呈現(xiàn)均勻的紅色，有光澤；切斷面稍濕、不粘手。？答：《食品安全法》第五條第一款規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作；完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核。六、動(dòng)物產(chǎn)品安全“放心肉”？答： 按照《食品安全法》中對(duì)食品安全的定義，放心肉應(yīng)該是指無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害的肉品。，需要辦理什么手續(xù)？答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第四十三至第四十五條規(guī)定，從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)模羞\(yùn)人應(yīng)取得動(dòng)物檢疫合格證明，承運(yùn)人的運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。二是在飼養(yǎng)、經(jīng)營的動(dòng)物群體中，發(fā)現(xiàn)雖無明顯疫病癥狀，但發(fā)熱或經(jīng)疫病檢測為陽性的動(dòng)物?？捎糜谛鲁且?、雞傳染性法氏囊病的預(yù)防和緊急消毒，可帶雞噴霧。常用作環(huán)境消毒、帶雞消毒、帶豬消毒、飲水消毒。（9）草木灰。鹽酸常用來消毒污染炭疽芽胞的皮張。（2）復(fù)合酚?！秳?dòng)物檢疫合格證明》的動(dòng)物要負(fù)什么法律責(zé)任？答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十八條規(guī)定，屠宰、經(jīng)營、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物未附有《動(dòng)物檢疫合格證明》，經(jīng)營和運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物產(chǎn)品未附有《動(dòng)物檢疫合格證明》、檢疫標(biāo)志的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對(duì)貨主以外的承運(yùn)人處運(yùn)輸費(fèi)用一倍以上三倍以下罰款。 《動(dòng)物檢疫合格證明》的，如何處理？答：首先要有充分的證據(jù)，包括人證、物證、照片證據(jù)、書面材料證明等。輸入地縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)符合條件的動(dòng)物產(chǎn)品，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。？答：檢疫合格的肉品本身應(yīng)該有檢疫驗(yàn)訖印章或者其他檢疫標(biāo)志，并附有《動(dòng)物檢疫合格證明》。經(jīng)檢疫合格的,由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。四、動(dòng)物屠宰檢疫？答：屠宰檢疫是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)，采用法定的檢疫程序和方法，依照法定的檢疫對(duì)象和檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)即將屠宰、屠宰過程中的動(dòng)物，以及動(dòng)物胴體進(jìn)行疫病檢查、定性和處理的技術(shù)處理過程。四是到達(dá)目的地后按規(guī)定應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并接受監(jiān)督檢查。？答：數(shù)字共15位，由動(dòng)物種類＋區(qū)劃編碼＋標(biāo)識(shí)順序號(hào)組成。43. 開辦養(yǎng)殖場需要什么動(dòng)物防疫條件？答：（1）場所的位置于居民區(qū)、生活飲用水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所的距離符合國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；（2）生產(chǎn)區(qū)封閉隔離，工程設(shè)計(jì)和工藝流程符合動(dòng)物防疫要求（3）有相應(yīng)的污水、污物、病死動(dòng)物、染疫動(dòng)物產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施設(shè)備和消毒清洗設(shè)施設(shè)備；（4）有為其服務(wù)的動(dòng)物防疫技術(shù)人員；（5）有完善的動(dòng)物防疫制度；（6）具備國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他動(dòng)物防疫條件。診斷有一類動(dòng)物疫病或人畜共患病的要立即進(jìn)行隔離，并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。？答：動(dòng)物檢疫不是一項(xiàng)可做可不做，或愿做不愿做的工作，而是一項(xiàng)非做不可的工作。到達(dá)輸入地應(yīng)按規(guī)定對(duì)引進(jìn)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察。目的在于：（1）有利于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)預(yù)知?jiǎng)游铩?dòng)物產(chǎn)品移動(dòng)的時(shí)間、流向、種類、數(shù)量等情況，便于提前準(zhǔn)備，并合理安排布置檢疫具體事宜，及時(shí)完成檢疫任務(wù)。22. 無動(dòng)物診療許可證從事動(dòng)物診療活動(dòng)將受到如何處理？答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十一條規(guī)定，違法從事動(dòng)物診療活動(dòng)將根據(jù)情況做出不同處罰：（1）無證經(jīng)營的，沒收違法所得；違法所得在三萬元以上的，處違法所得一倍以上三倍以下的罰款；違法所得不足三萬元的，處三千元以上三萬元以下罰款。17. 如何理解《動(dòng)物防疫法》第七十三條規(guī)定中關(guān)于由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理的問題？動(dòng)物防疫法第七十三條：違反本法規(guī)定，有下列行為之一的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款： （1）對(duì)飼養(yǎng)的動(dòng)物不按照動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃進(jìn)行免疫接種的； （2）種用、乳用動(dòng)物未經(jīng)檢測或者經(jīng)檢測不合格而不按照規(guī)定處理的； （3）動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具在裝載前和卸載后沒有及時(shí)清洗、消毒的。作為對(duì)內(nèi)信息發(fā)布、中央和基層交流平臺(tái)（賬號(hào)密碼登陸）；第三層是核心網(wǎng)省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)填報(bào)和審批動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督年報(bào)和月報(bào)；全國動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)間的文件傳報(bào)：對(duì)社會(huì)、公眾發(fā)布信息、回復(fù)咨詢。6. 什么樣的動(dòng)物要佩戴畜禽標(biāo)識(shí)？答：《動(dòng)物防疫法》第十四條規(guī)定，經(jīng)強(qiáng)制免疫的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定建立免疫檔案，加施畜禽標(biāo)識(shí)，實(shí)施可追溯管理。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)知識(shí)問答農(nóng) 業(yè) 部 獸 醫(yī) 局中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心二〇一〇年四月目 錄一、動(dòng)物防疫管理 51. 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的職能有哪些？ 52.《動(dòng)物防疫法》上說的動(dòng)物是指什么？ 53.《動(dòng)物防疫法》上說的動(dòng)物產(chǎn)品有哪些？ 54. 禁止經(jīng)營的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品有哪些？ 55. 什么是官方獸醫(yī)？ 56. 什么樣的動(dòng)物要佩戴畜禽標(biāo)識(shí)？ 57. 給動(dòng)物加施畜禽標(biāo)識(shí)的意義？ 58. 動(dòng)物防疫活動(dòng)的范圍？ 69. 我國對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行的方針是什么？ 610. “中國動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”網(wǎng)站地址？ 611. “中國動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”由幾個(gè)層次組成？ 612. “中國動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”公眾網(wǎng)主要欄目有哪些？ 613. 如何查閱檢疫監(jiān)督相關(guān)的國家法律、部門法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？ 6二、管理相對(duì)人的法定義務(wù) 614. 飼養(yǎng)動(dòng)物的單位和個(gè)人要承擔(dān)哪些法定義務(wù)？ 615. 養(yǎng)殖場如何辦理動(dòng)物防疫條件合格證？不辦理將如何處理？ 716. 從事動(dòng)物養(yǎng)殖的單位和個(gè)人，不履行強(qiáng)制免疫義務(wù)將如何處理？ 717. 如何理解《動(dòng)物防疫法》第七十三條規(guī)定中關(guān)于由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理的問題？