【正文】 全視各人喜好而定.　　美國賣 Pancake 的連鎖店叫 IHOP: International House of Pancake, 去這裏吃東西, 不管你點什麼, 他們都會送你一份 Pancake.　　6. Waffle　　蜂蜜鬆餅 (福華餅)　　這個東西在臺灣就很多, 像是那個玫瑰園就有在賣, 它的味道跟 Pancake 味道差不多, 但 Waffle 比較大, 而且上面是一格一格的, 吃的時候也是要配奶油或是 Syrup. 再切成一小塊一小塊吃. 在美國也有在賣冷凍的 Waffle, 早上起來把它放到烤箱裏烤個 78 分鐘就可以吃了, 是簡單又實惠的早餐之一.　　7. Cheesecake　　起司蛋糕　　這種蛋糕很甜, 但它偏偏又很大, 所以二個人點一份就差不多了. 有些人很愛吃, 但個人並不怎麼喜愛, 因為它太甜了. 美國有一家很有名的餐廳就叫 The Cheesecake Factory 很有名, 每天都大排長龍, 它的 Cheesecake 當(dāng)然是最有名, 但是它也兼賣一般的食物, 如 babyback rib 就很不錯, 有機會可嚐嚐.　　8. Donut (Doughnut)　　甜甜圈　　喜歡吃甜甜圈的人一定要到美國來, 美國的甜甜圈種類既多且繁, 而且美國有一家很有名的 Fast Food 就叫 Dunkin39。Standard for Natural Mineral Waters 食醋標(biāo)準(zhǔn) Canned Tuna and Bonito 粗制和精煉的橄欖油, 以及精煉橄欖渣油標(biāo)準(zhǔn) 玉米標(biāo)準(zhǔn) Standard for Pearl Millet Flour General Standard for Vegetable Protein Products (VPP) 花生標(biāo)準(zhǔn) 葡萄柚汁標(biāo)準(zhǔn)（僅用物理方法保藏） Standard for Concentrated Grape Juice Preserved Exclusively by Physical Means 濃縮拉布魯斯卡甜葡萄汁標(biāo)準(zhǔn)（采用物理方法濃縮） Standard for Nectars of Certain Citrus Fruits Preserved Exclusively by Physical Means 濃縮菠蘿汁標(biāo)準(zhǔn)（采用物理方法濃縮） General Standard for Vegetable Juices食品添加劑通用法典標(biāo)準(zhǔn)前言 罐裝的幼兒食品標(biāo)準(zhǔn) 特殊療效作用食品的標(biāo)簽及說明 broccoli 30．炒蝦腰 fried shrimp amp。 Kidney 牛肉塊加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛絞肉Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉OXTail 牛尾 OXheart 牛心OXTongues 牛舌 Barnsley Chops 帶骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過的牛排Roll 牛腸 Cowhells 牛筋 Pig bag 豬肚 Homeye Tripe 蜂窩牛肚Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚B. 海產(chǎn)類Herring 鯡 Salmon 鮭Cod 鱈 Tuna 鮪魚Plaice 比目魚 Octopus 鱆魚Squid 烏賊 Dressed squid 花枝Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚Trout 鱒魚、適合蒸來吃 Carp 鯉魚Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 Conger (Eel) 海鰻Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃 Smoked Salmon 熏鮭*Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖* 　 　Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜Crab 螃蟹 Prawn 蝦Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦 Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小蝦米Cockles 小貝肉 Labster 龍蝦C. 蔬果類Potato 馬鈴薯 Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥 Aubergine 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黃瓜Tomato 蕃茄 Radish 小紅蘿卜Mooli 白蘿卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥Garlic 大蒜 Ginger 姜Chinese leaves 大白菜 Leeks 大蔥Mustard amp。 Purposes 控制體重用配方食品標(biāo)準(zhǔn) 加工的嬰幼兒谷類食品標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物和毒素通用法典標(biāo)準(zhǔn)前言 食品分類標(biāo)準(zhǔn)名稱預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) Standard for Concentrated Pineapple Juice with Preservatives, for Manufacturing 番石榴果蜜標(biāo)準(zhǔn)(采用物理方法保藏) 菠蘿汁標(biāo)準(zhǔn)（僅用物理方法保藏） Standard for Lemon Juice Preserved Exclusively by Physical Means 蘋果汁標(biāo)準(zhǔn)（僅用物理方法保藏） 燕麥標(biāo)準(zhǔn) General Standard for Soy Protein Products (SPP) Standard for Certain Pulses Standard for Whole Maize (Corn) Meal Standard for Minarine Canned Crab Meat Canned Salmon 蛋黃醬標(biāo)準(zhǔn) Standard for Cocoa (Cacao) Nib, Cocoa (Cacao) Mass, Cocoa Press Cake and Cocoa Dust (Cocoa Fines), for Use in the Manufacture of Cocoa and Chocolate Products 夾心巧克力成分標(biāo)準(zhǔn) Donuts, 算是 Donut 的權(quán)威吧. 美國人真的很喜歡 Donut, 他們買都不是以個為單位, 要買都是半打一打的買. 我看美國很多胖子都是吃 Donut 吃出來的.　　9. Bagel　　培果　　形狀跟甜甜圈很像, 都是中間有一個洞洞, 但是質(zhì)地很硬, 有點類似臺灣的光餅, 質(zhì)地硬有嚼勁﹐因為它的高筋麵糰先在水裡煮過, 再拿去烤箱烘烤. Bagel 的口味有許多種, 如小藍苺, 巧克力, 起司等, 老美吃 Bagel 時會在上面塗一層 cream cheese. 有些餐廳還再放上一些好料如培根, 牛肉, 雞肉或是鮭魚加上一點生菜, 蕃茄, 跟漢堡的作法很類似. 很多留學(xué)生發(fā)音成 BayGo, 仔細聽老美說的話, 有點微微BayGail的音, 但可能也有地域性的差別.　　10. Muffin　　鬆餅　　這個字的讀音像「馬糞」雖然不雅, 但是可以幫助記憶. Muffin 是甜的小蛋糕, 像海綿蛋糕但較硬, 大多是杯狀的 有時是像圓麵包狀, 有許多不同口味! 通常是小藍梅, 蜂蜜, 肉桂或巧克力口味, 有的人只愛吃muffin上端那個圓圓的 dome﹐不愛吃底下的杯子部份. 在Seinfield影集裡, Elaine就是只愛吃 muffin stomp, 不吃杯子部份. 甚至起了念頭想要開個店, 專賣muffin stomp呢﹗食品和食品標(biāo)準(zhǔn)的英文名稱糖、可可制品、巧克力及其它制品標(biāo)準(zhǔn)名稱蜂蜜標(biāo)準(zhǔn) s special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點心 French fires 炸薯條 baked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 簡蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter 奶油西點中英文對照 Sugar Cake mix decor cigarett Drops Bakable Rice Chocolate in Button ground sliced slivered Raisin Red Cheeries Meal榛子粉 .Mixed Fruit Peel Filling, Blueberry 藍草莓果餡 .Fruit Filling, Forestfruit雜莓果餡 .Gel firm soft, Strawberry firm, Natural(+50%water) Sheet puree 栗子蓉,Custard Cream powder Cream powder, Butter, Honey 蜜糖味香劑..Improver Bread (All type) bread mix Bread mix bread mix wheat bread mix Bread mix Cereals bread mix美國食物介紹美式的食物作法都很簡單, 而且口味也不錯, 唯一的缺點就是通常熱量高了點, 不然為什麼美國的胖子那麼多, 還不是都是吃出來的. 這次我們仿照上菜的順序, 先來介紹一下美國菜中的附餐, 也就是老美口中所說的 side dish. 通常你去像是肯德基這種速食店點套餐或是去餐廳點牛排都會讓你選 side dish. 看過這篇介紹之後, 下次來美國用餐就不會霧煞煞了.　　馬鈴薯類　　1. Fries 薯條.　　只要去過麥當(dāng)勞的人都知道薯條是什麼東西吧? 薯條的全名應(yīng)該是 French fries, 但一般你說 fries 大家就知道了. 另外有些人比較偏好粗一點的薯條, 像是肯德雞的薯條就比麥當(dāng)勞的粗很多, 所以它們有另外一個名字叫 potato wedge 或是 wedge potato 但如果你記不了這麼多, 只要說 fries 人家還是聽得懂啦!　　2. Mashed potatoes 馬鈴薯泥.　　Mashed potatoes 說穿了就是熟馬鈴薯泥, 可加牛奶/Heavy Cream 一起打