【正文】 的冬棗貯藏保鮮和反季節(jié)栽培技術，保鮮期不長，貨架期短，產(chǎn)品季節(jié)性強，或熟期集中，嚴重制約著冬棗產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，造成淡季嚴重缺貨，市場缺口大，旺季集中上市，難以轉化的兩難狀況。因此大力發(fā)展冬棗產(chǎn)業(yè)，走規(guī)?；⒓s化、標準化、產(chǎn)業(yè)化和市場化的發(fā)展道路，符合地方農(nóng)業(yè)結構調整和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的需要。31’～118186。有機質含量為 1％左右，堿解氮為 ％，速效磷為 10ppm，速效鉀98ppm。 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎條件基地所在區(qū)域（某縣）的棗樹種植歷史悠久，素有“華夏棗都”之稱，2022 年優(yōu)質的金絲小棗栽培面積達 80 萬畝以上，有棗樹1200 多萬株，年產(chǎn)干棗 萬噸，產(chǎn)量及質量均居全國之冠，有“中華金絲小棗第一縣”之美譽。直接參與某生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗基地建設技術支撐的研究所包括：中國農(nóng)業(yè)科學院資源區(qū)劃所、山東省農(nóng)業(yè)科學院資源區(qū)劃所，將從生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告環(huán)渤海生態(tài)農(nóng)業(yè)建設、海洋生態(tài)保護等宏觀調控方面提供具體的技術支持；中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)田灌溉研究所，將從基地水利建設、棗園節(jié)水灌溉、灌水技術、鹽堿地改良等方面提供技術支持；中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所將從棗樹品種、栽培管理、病蟲害防治等方面以及棗樹品種資源圃的建立提供技術支持；中國農(nóng)業(yè)科學院作物栽培研究所，將從棗產(chǎn)品的保鮮、貯藏、加工等方面提供技術支持。產(chǎn)品遠銷全國各省市的 40 多個活塞生產(chǎn)廠及日本、臺灣等國家和地區(qū)。這一點某集團的領導層是具備的，為基地的成功建設奠定了好的基礎。2022 年 10 月《渤海碧海行動計劃》現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在山東濱州市召開，國家環(huán)保局、國家計委等部門認為，在國家“渤海碧海行動計劃”的實施過程中，濱州市在環(huán)渤海 13 個地市中走在了前頭。 建設原則效益優(yōu)先原則 基地建設要盡量降低成本，提高效益，注重經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的協(xié)調發(fā)展，力求達到整體效益的最大化和最優(yōu)化。 優(yōu)質苗木生產(chǎn)區(qū) 建設內容和規(guī)模占地面積 800 畝，建設內容包括良種采穗圃、嫁接育苗圃、嫩枝扦插育苗圃和組織培養(yǎng)育苗圃等，年生產(chǎn)優(yōu)質冬棗苗木 萬株。扦插育苗圃 塑料膜小拱棚扦插按行距、株距各 30 厘米，每畝 7410 株育苗存活率 85％，2 年為一個生產(chǎn)周期，每畝出圃苗木6300 株，100 畝共出圃 萬株，年出圃 萬株；全光彌霧扦插生根率 90％以上，每畝扦插 7410 株存活率 90％以上，2 年為一個生產(chǎn)周期，每畝出圃苗木 6669 株， 95 畝共出圃 萬株，年出圃 萬株；兩項合計 萬株。本項目采取塑料膜小拱棚嫩枝脫毒扦插、全光彌霧脫毒冬棗嫩枝扦插、組織培養(yǎng)和嫁接相結合來培育優(yōu)質冬棗苗木，實現(xiàn)冬棗苗木的工廠化、標準化、規(guī)?；图s化生產(chǎn)。 本標準適用于黃河三角洲地區(qū)冬棗的標準化生產(chǎn)。為提高坐果率和棗果品質，可選取梨棗、雪棗或其它棗優(yōu)良品種作為授粉樹，與授粉樹配植比為 5～8:1。土壤管理 1）園地耕翻 隔年進行園地耕播，耕翻深度 15~30cm，樹冠下宜內淺外深。三齡以上棗園行間種植三葉草、紫花苜蓿、草木樨等綠肥作物，并適時翻壓入土，改良土壤，培肥地力。其中 1~4 年生幼樹每株施用農(nóng)家肥 20~50kg、高效生物肥 ~、餅肥 ~、尿素~、過磷酸鈣 ~ 和硫酸鉀 —；5~10 年生及以上結果樹每株施用農(nóng)家肥 50~150kg、高效生物肥 ~ kg、餅肥~ kg、尿素 ~ kg、過磷酸酸鈣 ~ 和硫酸鉀~；施肥量采取隨樹齡逐年增加的原則。也可選用專用葉面肥。 2）排水 棗樹不耐澇，做好雨季排澇工作，嚴禁棗園積水。 3）修剪方法 包括疏枝條、短截、抹芽、摘心和啦枝等方法，其中疏枝主要是對交叉枝、重疊枝、病蟲枝、過密枝從基部疏除，以改善通風透光條件，集中營養(yǎng)增強樹勢；短截主要對棗頭延長枝短截，刺激主芽萌發(fā)形成新棗頭，促進側枝延長生長，擴大結果面積；回縮是對多年生的細弱枝、冗長枝、下垂枝回縮修剪，更新復壯，增強生長勢；抹芽是指在 5 月上旬棗頭萌發(fā)后對各級骨于枝、結果枝組間萌生的新棗頭，如不做延長枝和結果枝組培養(yǎng)的都應從基部抹掉；摘心是指 6 月中旬對留做結果枝組和利用結果的棗頭及二次枝，進行摘心，可明顯提高座果率，提高產(chǎn)量；拉枝是用繩拉或棍撐的方法改變直立生長的發(fā)育枝的角度，調整樹冠，均衡樹勢，促進花芽分化。病蟲害防治1）防治原則 堅持預防為主、綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎，以生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。最后一次施藥距采收期間隔應在 30 天以上；根據(jù)天敵發(fā)生特點，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時間和生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告施用方法，保護天敵；注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果；堅持農(nóng)藥的正確使用，嚴格按使用濃度施用，施藥力求均勻周到。 產(chǎn)值預測基地建成后，按目前較低的市場價格冬棗 8 元/公斤、苜蓿干草 元/公斤、金絲小棗 2 元/公斤計算，冬棗密植園年產(chǎn)值 16339 萬元，冬棗苜蓿間作園年產(chǎn)值 8305 萬元，金絲小棗高效種植園年產(chǎn)值1050 萬元。其三冬棗具有良好的藥用、保健價值?；貙⑴νㄟ^外貿部門代理，向東南亞、日本、韓國及歐美市場進軍，參與國際市場競爭，爭取在國際市場上占有一定份額。 金絲小棗市場前景預測某縣素有“華夏棗都”之稱，金絲小棗栽培歷史悠久，其產(chǎn)量和質量均居全國首位，被譽為“中華金絲小棗第一縣” ，每年都定期舉生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告辦“金絲小棗小棗節(jié)”和商貿洽談會。通過分析研究某生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的自然氣候條件和各品種的生長發(fā)育特點，目前適宜在棗資源圃內種植和品種資源保存有 63 個，占地220 畝，其中溫室 70 畝，露地 150 畝。棗文化園 棗文化園的建設一方面配合生態(tài)旅游基地建設，增加旅游形式，促進園區(qū)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展；另一方面通過棗文化的展示，提高園區(qū)的文化底蘊。 技術方案 貯藏保鮮技術方案生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告冬棗貯藏保鮮實際上是在一定的貯藏環(huán)境條件下，通過控制環(huán)境條件（如溫度、濕度、氣體成分以及防腐措施等）使脫離樹體的棗果盡量減少呼吸作用及物質的轉化與消耗，使棗果在更長時間內最大限度地保持原有的鮮脆狀態(tài)、營養(yǎng)成分和品質的工作過程。 以農(nóng)戶分散種植為主種植方式?jīng)Q定了目前冬棗的生產(chǎn)和銷售處于無序和不規(guī)范的狀態(tài)。 基地建設進度表0123456789101112131415160 2022年 2022年 2022年 2022年 2022年進 度 安 排項目代號 良 種 采 穗 圃 嫁 接 育 苗 圃 扦 插 育 苗 圃 組 培 育 苗 圃 冬 棗 密 植 園 冬 棗 苜 蓿 間 作 園 金 絲 小 棗 高 效 種 植 園 棗 資 源 圃 采 摘 園 棗 文 化 園 1 貯 藏 保 鮮 庫 1 分 級 和 包 裝 中 心1 交 易 大 棚 1 辦 公 大 樓 基 建 1 冬 棗 產(chǎn) 業(yè) 化 研 究 中 心生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告6 經(jīng)營管理 項目法人的組建方案冬棗產(chǎn)業(yè)化基地是某生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的一部分，隸屬于某集團。這樣一方面能夠及時掌握和分析基地、當?shù)睾蛧鴥葒H市場。 管理機構的設置方案成立股份制項目公司，隸屬于某生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，由某集團控股，實行園區(qū)董事會領導下的基地總經(jīng)理負責制，總經(jīng)理由董事會任命，下設生產(chǎn)部、市場部、冬棗產(chǎn)業(yè)化研究中心、財務部、辦公室等 5個部門，各部門主任（經(jīng)理）由總經(jīng)理提名，董事會決定聘任和解聘。 冬棗產(chǎn)業(yè)化研究中心 建設內容和規(guī)模 建筑面積 2022 平方米（在加工和物流區(qū)內辦公大樓內） ，包括組織培養(yǎng)室、品質檢測室、栽培實驗室、產(chǎn)后加工研究室、政策研究室、培訓中心等。生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告冬棗貯藏保鮮的技術方案的工藝流程圖 分級和包裝技術 冬棗采收后要立即進行分級和包裝，一般分級標準為：單果重25 克以上的為特級、20～25 克的為一級、10～20 克的為 2 級、10克以下為三級果、蟲果病果傷果畸形果為等外級；冬棗包裝一般分綠色冬棗鮮食果品生產(chǎn)區(qū)優(yōu)質、標準化生產(chǎn)技術與管理（提高品質和耐藏性的采前處理措施）采收后防劣變調控技術、果實病原菌防治技術預冷技術處理冷庫貯藏（冷庫保鮮技術）市 場適宜成熟度、采收期、采 收技術、短途運輸貯運保鮮技術貨架期保鮮技術市 場一般產(chǎn)區(qū)冬棗產(chǎn)品生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告為 2 次，其一為貯藏包裝，要求包裝物為無毒材料、容器大小適當（以 10～15 千克為宜） 、抗壓抗擊性能好且內壁光滑柔韌、箱體上有透氣孔和換氣裝置；其二為商品包裝，包括外包裝箱和禮品盒包裝，在其上按照商品要求設計圖案和照片，并注明品牌、商標、凈重、保質期及其它相關事項。生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告 加工和物流區(qū) 建設內容和規(guī)模占地面積 120 畝，包括貯藏保鮮庫、分級和包裝中心、物流中心以及辦公大樓等 4 個部分占地 120 畝。 采摘園秦套島上新建公路（全長 2022 多米）兩側各 50 米，占地面積約300 畝，設計行距 4 米、株距 3 米，每畝種植 55 株，共種植冬棗 萬株，由于水源等原因，按盛果期每株平均產(chǎn)鮮棗 10 公斤的較低產(chǎn)量來計算，每年提供鮮棗 165 噸左右。同時還能夠為當?shù)亟鸾z小棗高效種植提供示范樣板，促進當?shù)亟鸾z小棗業(yè)的發(fā)展。某生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)綠色冬棗鮮食果品生產(chǎn)區(qū)與其它產(chǎn)區(qū)不同之處在于遠離城區(qū)、區(qū)內無村莊、無污染源和土壤污染史，通過冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設，能夠實現(xiàn)種植規(guī)?；图s化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品無害化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化和運作市場化，輔之以良好的貯藏保鮮和分級包裝技術以及規(guī)范的市場運作和優(yōu)質服務，同時對冬棗產(chǎn)品進行原產(chǎn)地商標注冊、國家綠色食品認證，利用人們對冬棗“仙果”的珍愛與渴望，在媒體宣傳冬棗的營養(yǎng)與口味，提高知名度和信譽，利生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告用良好的品質和優(yōu)質的服務創(chuàng)立品牌，利用品牌效益來開拓市場拉動銷售，通過銷售帶動園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提高周邊地區(qū)農(nóng)民的種植積極性，產(chǎn)品市場前景廣闊。在國內，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入的增加，居民的飲食結構發(fā)生了巨大變化，由過去滿足于溫飽逐漸轉變?yōu)橹v究食品營養(yǎng)價值及追求口感等，這一變化帶來了人們對富含營養(yǎng)成分和具備保健作用的干鮮果品需求量的不斷增加。冬棗是我國棗樹資源中的稀有名貴品種，主產(chǎn)區(qū)在山東省轉化和某等縣，其它地區(qū)如德州、棗莊及河北黃驊、鹽山也有少量分布，以庭院栽培為主。脆熟期為冬棗最適宜采收期。其中農(nóng)業(yè)防治包括增施有機肥，注重配方施肥，提高樹體營養(yǎng)水平，增強抗病蟲能力；推行棗園生草制，生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告改善棗園生態(tài)環(huán)境，建立平衡的生態(tài)系統(tǒng)；重視整形修剪，保持樹體通風透光，及時剪除病蟲為害的葉片、枝條和果實；采果后及時清掃棗園，將枯枝落葉焚燒或深埋，防止病蟲潛伏越冬；提倡疏花疏果，保持與樹體相適應的負載量，維持健壯樹勢。結果樹的修剪的原則是疏、縮、放結合維持樹勢，其中更新結果枝組采用以下三種方法，其一結果多年的結果枝組先端的二次枝中上部棗股萌發(fā)的棗頭，及早疏除以減少養(yǎng)分消耗；其二對二次枝基部萌發(fā)的棗頭，可視具體情況，留用或疏除；第三對衰老結果枝組的先端回縮重截以培養(yǎng)新枝組。小冠疏層形：干高 40~50cm、樹高 ~3m，全樹有主枝 5~6個，分三層著生于中干上，第一層主枝 3 個，第二層主枝 2 個，距第一層 80~100cm，第三層主枝 1 個，距第二層 60 cm。 6 月上中旬盛花期是冬棗需水敏感期，此期正處于干旱少雨季節(jié)，應積極灌溉或噴水。施肥方法以溝施或撒施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內。所施的肥料不應對棗園環(huán)境和冬棗品質產(chǎn)生不良影響。中耕深度 5~15 cm，以利調溫保墑。苗木運到栽種地點后，要立即栽種。環(huán)境條件要求遠離市區(qū)、工業(yè)區(qū)和交通要道，周圍 3 公里內無“三廢”污染企業(yè)，土壤無污染史，灌溉用水清潔，空氣清新，符合國家綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件(NY ／T3942022)的規(guī)定。因此，優(yōu)質苗木生產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品——優(yōu)質冬棗苗木具有較好的市場前景。 產(chǎn)品方案和市場預測分析 產(chǎn)品方案優(yōu)質冬棗苗木生產(chǎn)區(qū)的主要產(chǎn)品為優(yōu)質冬棗脫毒苗木，設計年出圃能力 萬株，其中嫁接育苗圃年出圃冬棗嫁接苗 萬株、扦插育苗圃年出圃冬棗扦插苗 萬株、組織培養(yǎng)育苗圃年出圃冬棗組織培養(yǎng)苗 萬株，出圃苗 1～4 級的比例為 4：3：2：1。 嫁接育苗圃占地 200 畝，其中金絲小棗實生苗圃和根蘗苗二級圃各 100 畝，為冬棗嫁接育苗圃提供嫁接砧木，生產(chǎn)優(yōu)質冬棗嫁接苗。高技術起點原則 基地建設要加強對新產(chǎn)品、新技術的引進、消化和組裝集成，提高生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的科技含量，使基地逐步成為冬棗產(chǎn)業(yè)高新技術的“孵化器”和“輻射源” ，保持基地內在的生命力和可持續(xù)發(fā)展能力。某生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于濱州市某縣境內，是國家《渤海碧海行動計劃》實施范圍和國家黃河三角洲綜合開發(fā)重點區(qū)域，是山東省建設海上山東的前沿陣地。生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)化基地建設可行性研究報告1999 年 12 月，九屆全國人大常委會第十三次會議審議通過了修訂后的《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法