膳食指南公共營養(yǎng)ppt課件(完整版)
【正文】 ； 8．吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。這十條是： 1 食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配 2 多吃蔬菜水果和薯類 3 每天吃奶類、大豆或其制品 4 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 5 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食 6 食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重 7 三餐分配要合理，零食要適當(dāng) 8 每天足量飲水，合理選擇飲料 9 如飲酒應(yīng)限量 10 吃新鮮衛(wèi)生的食物 膳食金字塔 膳食金字塔的由來 ? 為幫助群眾把膳食指南的原則具體應(yīng)用于日常膳食實(shí)踐， 1992年美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)信息處設(shè)計(jì)出版了美國的食物金字塔 ? 以圖解的形式宣傳膳食指南，形象化的表達(dá)幫助人們每日合理安排膳食。 2．應(yīng)用平衡膳食寶塔需注意的問題 (2)同類互換 ,調(diào)配豐富多彩的膳食 (3)要合理分配三餐食量 （一般 3： 4： 3） 2．應(yīng)用平衡膳食寶塔需注意的問題 (4)要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 牧區(qū)：奶類 漁區(qū)：魚 由于地域、經(jīng)濟(jì)或物產(chǎn)所限無法采用同類互換時(shí)，也可以暫用豆類替代乳類、肉類；或用蛋類替代魚、肉；不得已也可用花生、瓜子、榛子、核桃等干堅(jiān)果替代魚、肉、奶等動(dòng)物性食品。 中國居民膳食平衡寶塔 油脂類 25 g鹽 6 g 奶及奶制品 100g 豆及豆制品 50g 畜禽肉類 50~100g 魚 蝦類 50g 蛋 類 25~50 g 蔬菜 4
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