切花采后處理技術(shù)ppt課件(完整版)
【正文】 區(qū)水源而有變化。催花液通常含有 3%~10%的蔗糖、殺菌劑以及一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，所用濃度比預(yù)處液低，比瓶插液高。 ? （ 4）貯藏期間雖然溫度很低，但有些病害仍會(huì)蔓延，所以貯前應(yīng)用殺菌劑處理切花，并對(duì)貯藏室作徹底消毒。 ? 產(chǎn)品在密閉的容器中，用真空泵連續(xù)抽氣，同時(shí)不斷輸入飽的水蒸汽，使容器保持恒定的低溫、低壓、高濕（ 80100%），使鮮花始終處于低壓和新鮮空氣中。 ? 黑暗易引起葉片黃化，但貯前用 CTK預(yù)處理（浸基或噴灑）能延緩黃化。 ? 如香石竹在 01℃ 的溫度下可干藏 46個(gè)月，室溫下只有 1015天；菊花在 0℃ 的溫度下可干藏 1個(gè)月 ,2℃ 下可貯 14天， 2025℃ 只能存活 7天 . ? 普通的切花（溫帶）一般可貯在 0、 4—— 4℃ 的環(huán)境中， ? 但起源于熱帶的花卉適宜的貯藏溫度： 715℃ ，如原產(chǎn)熱帶的蘭花（ 1218℃ ）； ? 亞熱帶的花卉適宜 47℃ ，亞熱帶的唐菖蒲、鶴望蘭、茉莉花等（ 28℃ ）。另外，切花由于呼吸也產(chǎn)生了許多呼吸熱，預(yù)冷的目的就是在貯運(yùn)前降溫，從而降低切花的呼吸速率，并抑制微生物的繁殖與生長(zhǎng)。 ? P173183 ? 美國(guó)花商協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)（ Cut flower standards of the society of American Florists) ? 日本標(biāo)準(zhǔn) ? 荷蘭標(biāo)準(zhǔn) ? 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)： 2022年 11月 16日發(fā)布了主要花卉產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其中鮮切花質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 13種，包括了月季等。 ? 月季發(fā)育到 2140%開(kāi)放時(shí)采收，壽命長(zhǎng)于 15%開(kāi)放時(shí)采收。 ? 非洲菊：外輪的舌狀花全開(kāi)，心狀花 12圈開(kāi)放時(shí)采收。 ? 到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，產(chǎn)品處于最佳狀態(tài)。 ? 唐菖蒲 ：花序基部 15朵小花初露時(shí)采切，采切時(shí)花莖帶 2片葉。 ? 缺點(diǎn)： ? （ 1）有些花卉，蕾期采后體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分不夠，插在普通清水中是不能開(kāi)花的或不能正常開(kāi)花，需要插在專(zhuān)門(mén)的催花液或采后進(jìn)行預(yù)處理 ? （ 2）有些木質(zhì)化程度不夠，易彎頸。 ? 蕾期采收，過(guò)早除導(dǎo)致難以開(kāi)花外，還會(huì)因花梗發(fā)育不成熟，易從花蕾下部折斷，蕾期采切的鮮花，為保證質(zhì)量，貯運(yùn)前應(yīng)預(yù)處理。 ? 唐菖蒲、非洲菊糖 20%，香石竹、鶴望蘭、滿(mǎn)天星糖 10%，月季、菊花： 25%。 ? 花朵放置位置也有講究：月季、石竹、菊花可平放，但唐菖蒲切花向地性強(qiáng)，必須使切花保持直立狀態(tài)運(yùn)送，或者將花序最上端剪去 12cm，平置運(yùn)送也可。與香石竹低溫上的變化正相反。 ? （空氣中 O221%， %） ? 此外，輸入 N2，也可起到保鮮作用，如水仙花盛開(kāi)時(shí)在含 N210%， ℃ 下貯藏 3周后花色依然鮮艷 ,枝葉挺拔。 ? （ 2）有些花， 蕾期采切后貯藏，發(fā)生開(kāi)花困難 ，如月季。 ? 大劑量的 γ輻射（ 200戈瑞）能完全抑制金魚(yú)草花序的彎曲。 瓶插保鮮液的主要成份 ? 水 ：切花一刻也離不開(kāi)水分的供應(yīng)，否則花很快就會(huì)因失水萎蔫。 B3+、 Fe3+、 Cl對(duì)不同切花均有不同作用。 ? 切花吸收糖，先積累于葉片，然后轉(zhuǎn)運(yùn)至花冠，而葉片可能對(duì)糖引起的滲透壓變化調(diào)節(jié)能力差一些，因此對(duì)糖濃度的反應(yīng)比花瓣更敏感，所以葉片對(duì)糖的敏感程度就成了糖濃度的使用限制因子。 ? (SO4) Al(NO3) NaClO、 CuSO AgNOZnAC等 無(wú)機(jī)鹽： ? 很多無(wú)機(jī)鹽類(lèi)能增加溶液的滲透勢(shì)和花瓣細(xì)胞的膨壓，有利花枝水分平衡的保持。 ? 所以現(xiàn)在采用 STS，在花莖中每小時(shí)可移動(dòng)2米，很快達(dá)到花朵，起到抑制乙烯的作用。 ? 此外， GA20ppm對(duì)月季切花保鮮有效； ? ABA1ppm可延長(zhǎng)月季切花壽命， 106ppm可延長(zhǎng)菊花壽命。 1ppm放線(xiàn)菌酮預(yù)處 24h延緩水仙衰老。 ? d以可溶性鎳鹽為主要成分，用時(shí)濃度約為 ,浸基 560分鐘，可抑制細(xì)菌和乙烯，防止切花和切葉導(dǎo)管的堵塞。 ，使切花保持很好的吸水能力。 ? 。 ? 末端擊碎法：一些木本花枝如木繡球、玉蘭、丁香、牡丹等，將莖基 34cm處輕輕擊碎，或并用小砂粒摻開(kāi)，以擴(kuò)大吸水面積。 家庭瓶插切花保鮮 ? 熱處理法 ? 浸燙法 ：草本如唐菖蒲、菊花、晚香玉、大麗花，將紙包住花枝，避免熱氣傷害花頭，將莖基浸入 80℃ 熱水中，13分鐘取出。 ? 均有毒，要慎用。 ? 此外， B CCC（矮壯素）、 MH（青鮮素）、BR（油菜素內(nèi)酯）、三十烷醇（植素）均
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