福州市產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告可行性研究報(bào)告(完整版)
【正文】 1700噸；本項(xiàng)目完成后可促進(jìn)農(nóng)戶增收達(dá)20%以上, 農(nóng)戶帶動(dòng)量達(dá)到1100戶。 （4）真空濃縮技術(shù)這技術(shù)是本項(xiàng)目研發(fā)的關(guān)鍵，選擇合適的真空濃縮設(shè)備，在真空度720毫米汞柱、蒸發(fā)溫度40－50℃條件下濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降至最低程度。目前自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)在申請(qǐng)之中。福州春源食品有限公司具有較強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)、居于較強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新研究能力、研究及成果轉(zhuǎn)化的成功經(jīng)驗(yàn)。國(guó)外對(duì)蜂蜜研究較國(guó)內(nèi)先進(jìn)，人們對(duì)蜂蜜的功用也較為深入。因此，無(wú)公害蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)需求巨大。這為我公司實(shí)施有機(jī)蜂蜜濃縮生產(chǎn)技術(shù)提供了良好的外部條件，有機(jī)蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)旨在從蜜蜂養(yǎng)殖到形成產(chǎn)品加工及銷售建立一套較為完整的有機(jī)蜂蜜濃縮生產(chǎn)技術(shù)，并對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行養(yǎng)蜂培訓(xùn)，提升蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂、采蜜技術(shù)，提高蜂農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。福州春源食品有限公司是在這樣的背景下建立一套有機(jī)蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。自改革開放以來(lái)，福州市農(nóng)工商各行業(yè)高速發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)也得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)由原來(lái)改革開發(fā)之初年產(chǎn)值不足13億元，至2008年福州農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)值已超過(guò)300億元，產(chǎn)值占整個(gè)福州市國(guó)民經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的十分之一之多，農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量1500多家，這些都得益于國(guó)家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的良好政策導(dǎo)向和財(cái)政資金的有效投入，同時(shí)更有賴于福州市各級(jí)政府的大力扶持政策。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的經(jīng)營(yíng)主體是小規(guī)模農(nóng)戶生產(chǎn)和流通部門中的個(gè)體戶商販。 雖然我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)在近年來(lái)取得了迅猛的發(fā)展，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我們?cè)诿鄯漯B(yǎng)殖和產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、科研等質(zhì)量和技術(shù)水平方面仍然存在差距。通過(guò)本項(xiàng)目的有效實(shí)施有利于我國(guó)對(duì)生產(chǎn)蜂蜜技術(shù)堡壘，解決了目前我省蜂蜜制品技術(shù)的滯后性、蜂蜜質(zhì)量安全問(wèn)題、完善蜂蜜生產(chǎn)管理過(guò)程等問(wèn)題都具有積極的作用。 打入國(guó)際市場(chǎng)的需要從1999年1月1日起，歐盟貿(mào)易委員會(huì)對(duì)蜂蜜產(chǎn)品實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)控計(jì)劃，要求出口蜂蜜到歐盟各成員國(guó)的第三國(guó)，都必須在此之前提交對(duì)蜂蜜中殘留物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控的保證計(jì)劃，否則歐盟將禁止該國(guó)蜂蜜進(jìn)口。 技術(shù)或成果來(lái)源本公司積極利用和整合社會(huì)科技人才資源，加強(qiáng)與大專院校的聯(lián)合，借助高等院校和科研院所的師資和技術(shù)力量為本公司所用，同時(shí)對(duì)新項(xiàng)目的研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量。公司目前在研發(fā)方面所獲得的成果有成立了春源養(yǎng)蜂場(chǎng)和南郊蜂蜜園兩個(gè)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈基地和研究基地，其中“福蜂園”牌系列產(chǎn)品先后獲得了福州市知名商標(biāo)、中國(guó)產(chǎn)品最具有影響力十大品牌、中國(guó)保健品十大最具有公信力品牌、中國(guó)市場(chǎng)馳名商標(biāo)、中國(guó)蜂產(chǎn)品消費(fèi)者滿意十佳產(chǎn)品、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)食品行業(yè)知名誠(chéng)信產(chǎn)品，同時(shí)獲得了食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證。 （2）蜂蜜制品融化的關(guān)鍵技術(shù)將原料蜜在60－65℃下加熱30分鐘，加熱時(shí)應(yīng)不時(shí)攪拌，使蜂蜜在受熱均勻的條件下融化的關(guān)鍵技術(shù)。蜂蜜貯存時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，還要經(jīng)常注意干燥通風(fēng)，不能把有異味物品與其一同存。企業(yè)現(xiàn)有資產(chǎn)總額為 8000萬(wàn)元， 公司占地面積5000多平方米，其中，生產(chǎn)廠房3000多平方米，辦公樓1200多平方米，位于福州市風(fēng)景秀麗的閩江之畔——紅星農(nóng)場(chǎng),下屬有春源養(yǎng)蜂場(chǎng)和南郊蜜蜂園。擁有容積達(dá)1000噸的低溫冷庫(kù)，現(xiàn)代化蜂蜜濃縮生產(chǎn)線，蜂蜜灌裝生產(chǎn)線、蜂膠加工生產(chǎn)線、蜂王漿真空冷凍干燥生產(chǎn)、蜂花粉破壁、壓片生產(chǎn)線等生產(chǎn)設(shè)備。目前，本公司產(chǎn)品在福建省內(nèi)同類產(chǎn)品中市場(chǎng)占有率達(dá)到50%，東南沿海如廣東、浙江、上海等省市也具有較樂(lè)觀的市場(chǎng)占有率，在全省同行業(yè)中名列前茅。多年來(lái)，本中心已取得30多項(xiàng)成果，其中國(guó)家發(fā)明一等獎(jiǎng)和國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)各1項(xiàng)、部分成果居國(guó)際領(lǐng)先水平，為填補(bǔ)我國(guó)熱帶亞熱帶農(nóng)業(yè)科教空白做出了重大貢獻(xiàn)，為發(fā)展我國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)提供了強(qiáng)大的技術(shù)與智力支撐；創(chuàng)造了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目組成員名單序號(hào)姓名職稱工作單位主要研發(fā)工作1林江明高級(jí)工程師本公司項(xiàng)目經(jīng)理2戴聯(lián)俊高級(jí)工程師本公司研發(fā)組成員3林秋工程師本公司研發(fā)組成員4林峰工程師本公司研發(fā)組成員5吳秉棟教授食品工程研究中心研發(fā)組成員
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1