【正文】 保健區(qū)： 韓式按摩間 3 間： 303306 日式按摩間 5 間： 307312（ 309 除外） 其它按摩間 20 間： 31 31 31 32 325351（ 16 間） 標準二人間（不含棋牌） 8 間： 31 31 31 3 35 35 35 360、 68元 /3 小時， 128 元 /24 小時。 沙壺球：沙壺球（國標）單推式 1 臺、沙壺球反彈式 2 臺。 在熟 知房態(tài)情況下，將客人帶入按摩間 ，由房間電話通知鐘房安排技師，在技師未到期間，服務員應為客人介紹酒水及食品。 保齡球：當客人到達保齡球區(qū)域時，應先詢問客人“您好，請問您穿多少號的保齡球鞋”，為客人取出相應號碼的保齡球鞋及一次性襪子，對客人換下來的拖鞋擺放整齊，后 根據(jù)客人人數(shù)及客人需求為客人開啟相應的保齡球局數(shù)，對第一次玩的客人詳細講解保齡球玩法的要領和技巧，必要時為客人進行示范，結(jié)束時，準確、清楚地為客人報出所玩的局數(shù)和價格，開出“商品酒水單”請客人確認簽字，后送至吧臺輸單。 一、 保健區(qū)： A 班：房內(nèi)臟布草更換： 房間內(nèi)、電視機、窗臺、床頭柜無浮塵； 地面吸塵（每周二、周五）、房內(nèi)壁燈、壁畫無灰塵； B 班：走廓過道木質(zhì)擦塵； 玄觀鏡無灰塵； 花草及花盆邊擦塵； C 班：更換按摩間的臟布草； 將房間內(nèi)擦塵； 二、 康樂區(qū)： A 班：將壺球臺面沙子吸塵（并均勻的撒開）房間（棋牌室）游戲室、網(wǎng)吧、臺球室內(nèi)窗戶打開，進行通風（ 09： 00—— 09： 30）。 床單平整，無 折痕、無發(fā)跡、無污跡； 垃圾箱內(nèi)無垃圾； 臺面干凈無塵、擺設統(tǒng)一、整潔； 地面無垃圾、雜物； 房門、窗臺木制要干凈無灰； 本崗位周計劃衛(wèi)生： 早班： 周一：按摩區(qū)房間、過道所有空調(diào)過濾網(wǎng)清洗，排風口除塵、吊燈、應急燈等上部衛(wèi)生清潔； 周二 ： 按摩區(qū)、 VIP 區(qū)地面除塵、區(qū)域消毒滅蟲； 周三：保齡、健身器等所有使用設施檢修、四樓衛(wèi)生； 周四： VIP 區(qū)、臺前木質(zhì)打蠟、保養(yǎng)、清潔。 問題二： 如遇到客人到公司尋找他的朋友，而他的朋友又正在做按摩，這時我們應先穩(wěn)住客人，說明我們會馬上去尋找，并請所找朋友的姓名和自己的姓名，然后打電話給房間向做按摩的客人說明情況，如果客人同意方可引領到 房間，如果不同意，我們再用其它的辦法向那位朋友的客人解釋。 問題九： 當客人匙牌遺失，應先問清客人匙牌號碼，如是客人不知，應從其朋友匙牌上進行組合查詢，然后迅速通知總臺與男賓，讓總臺樓層進行電話查詢，男賓保護好客人的柜子，如果是單獨一位客人而又不知匙牌號，應讓男賓提高警惕，觀察每位換衣服 的客人。 交接班不清者。 不服從上級領導或主管的合理安排者。 越級匯報工作不按照公司的操作規(guī)定的。 無正當理由，延誤公事，致使公司造成損失者。 故意損壞公司財物者。 檢查上班及交接衛(wèi)生設施設備和注意事項，遺留問題，達到要求后在交接本上簽字進行交接。 賓客離去時，服務員應主動道別“先生，請慢走”提醒客人東西帶齊了嗎？歡迎下次光臨，并做好請的手勢。如同時有多位客人洗浴出來時，來不及服務時，應給每位客人發(fā)一條浴巾，但要求盡可能幫助客人簡單擦拭后背部位。 不停的巡視，隨時為客人提供服務，推銷酒水，講解設備使用方法，及時為蒸房客人送水、毛巾，并注意蒸房內(nèi)客人情況，特別是醉酒客人，及時添加補充洗浴用品，保證足夠的供應數(shù)量，根據(jù)客人要求為其提供各類服務 （如擠牙膏拿剃須刀等） 隨時清理區(qū)域衛(wèi)生，更換浴池邊的煙缸。 估計當班客流量，到洗衣房領取相應數(shù)量的 浴衣和擦背毛巾，一次性褲頭，并將浴衣擺放整齊，外售品也要擺放整齊如睡衣、褲頭、襪子。 二、應知本崗位物品的存放與保管： 浴衣：放在部門公共柜內(nèi)（晚班下班后要收回，白班上班后根據(jù)物品數(shù)量）再到洗衣房補領。 所有物品按規(guī)定的地方存放，不準隨意亂失亂放，并做好使用記錄。 1您好，請檢查一下有無遺留物品。 本崗位周計劃衛(wèi)生： 星期一：整理所有更衣柜、添加衣架，清理柜內(nèi)衛(wèi) 。 問題二： 如果有客人在浴室不慎摔倒時應及時上前攙扶客人到安全的地方休息，并詢問情況，視其輕重，可給客人做簡單的護理，必要時應立即送至醫(yī)院。 問題十： 若有客人無法行走，應主動將客人扶至過道處休息，并將床邊放上垃圾桶，同時告知其同伴，密切注意其動向。 是否能詳細清楚的向客人介紹營銷活動及推銷酒水。 是否主動向客人介紹搓背，并說明時間、價 格 。 1是否能堅守工作 崗位。 2能否保持浴區(qū)地面及地毯的清潔衛(wèi)生。 是否能流利解答客人提出的問題。 是否尊重同事和領導。 能否樂意保持工作區(qū)的衛(wèi)生清潔、整齊。 不注意客情未及時開關電器造成浪費或客人投訴者罰款 5—— 10 元。 1衛(wèi)生連續(xù)兩次不合格者罰款 5—— 10 元。 熟悉本部門各項規(guī)章制度工作程序。 清理區(qū)域衛(wèi)生，注意室內(nèi)通風，保持空氣新鮮無異味，檢查上班衛(wèi)生要求合格，不合格的催其完成再進行交接。 做好對客服務，要求蹲式服務，幫客人折疊毛巾，倒水、倒茶送煙果盤。 1早班在 11： 30 之間送洗臟布草，要求認真負責清點布草的數(shù)量及凈布草的質(zhì)量（是否干凈）、數(shù)量做好記錄。 檢查并規(guī)范擺放：臺布、 宣傳冊、臺卡、花瓶、煙缸的統(tǒng)一位置。 上菜、上湯時，注意手指的位置，勿使手指伸到菜湯中，拿杯 子要握其底部，并保持餐臺上整潔，清潔物品時要用攝子去拿。對于難解決的及時上報上級主管。 當有賓客到來時，咨客臺服務員主動上前鞠躬問好“您好，歡迎光臨”然后詢問客人意向“請問幾位，做按摩還是休息，就餐”如按摩則帶至三樓，另介紹 三樓有康樂設施、健身房、火玉體驗室。 為客人提供免費演藝服務。 奉送的果品及香煙：西瓜、橙子、蘋果、香瓜、珍珠果等。 使用上述物品時，應注意愛惜提高利用率，降低成本。 熟悉投影設備，利用遙控器開機即可使用。 1隨時檢查本區(qū)域衛(wèi)生是否干凈、整潔，并隨時保持。 2當班出現(xiàn)問題時，應及時上報主管人員，當日解決?！? 1“早上好，早餐已經(jīng)開始，您這邊請” 1今天是外節(jié)目您滿意嗎？您這邊請。 備餐地面 及內(nèi)部衛(wèi)生，收餐具。 吧臺衛(wèi)生、垃圾倒放、門口門框、木質(zhì)、窗臺 B 班：吧臺衛(wèi)生、大理石痰桶、花草、吧臺垃圾倒放，大理石床箱柜、窗臺 C 班：更換垃圾袋、窗臺、吧臺衛(wèi)生、倒放垃圾、木質(zhì)大理石臺面 計劃衛(wèi)生： 星期一：燈具、排風空調(diào) ，應急燈頂部木質(zhì)（早班負責） 星期二：床單、枕套前兩排（ A、 B 兩排）統(tǒng)一換洗（早班負責） 星期三：后兩排（ C、 D 排）換洗床單枕套統(tǒng)一換洗（早班負責） 星期四：填裝棉棒，電視衛(wèi)生 星期五：電視、臺面、內(nèi)部及后側(cè) 星期六：滅火器（檢查壓力清理） 星期日：填裝棉棒 床單、枕套對安排的要統(tǒng)一換，保證干凈。 大理石痰桶：垃圾筒無積水、油漬、白色石子要求清潔干凈， 色澤、外殼無油漬。 1燈具：無塵、清潔干凈，不能留蜘蛛網(wǎng)。若不需要及時送上水及果盤，在服務過程中，臉上不得有厭惡表情。 問題八： 技師將客人腳修破：向客人致歉，迅速拿藥物給客人包扎，并及時匯報上級領導受理此事，給客人一個滿意答復。 問題十五： 如何調(diào)臺：用電視遙控器對準分頻器按長條鍵“節(jié)目 △ ”“節(jié)目▽ ”便可順利調(diào)臺。 是否能清楚，詳細地向客人介紹公司營銷活動。 客人離開后是否能迅速的整理出標準的被褥內(nèi)務。 1能否主動幫助客人點煙。 2工作有片段是否佩戴齊全。 服務語言、動作、手勢是否標準。 是否能保持工作長期的高水平。 A 越級匯報工作不按照公司的操作規(guī) 定的 B 遲到早退超過 30 分鐘視為曠工半天 C 因服務態(tài)度引起顧客投訴者 D 與顧客或員工吵架，擾亂公司團結(jié)者 E 唆使他人或代人打架者 F 使用員工餐浪費者 違反以下紀律給予罰款 50 元。 對上級主管不滿，不采取正常途徑陳述意見或提供建議，而任意謾罵者。 1有偷竅行為，經(jīng)查明屬實者。罰款 5—— 10 元。罰款 5—— 10 元。罰款 5—— 10 元。 資格要求和先決條件： 初中以上文化，男性： 18—— 25 歲 米 女性： 18—— 25 歲 米以上，具有較強的求知欲和責任心。 檢查設施，燈具是否完好，如有異常損壞及時報修。 客人結(jié)過帳，拿結(jié)帳單過來換鞋時，服務員應主動接過帳單，請客人坐下，然后對號拿鞋，如遇客人的鞋臟或有異味，不能有厭惡的表情，要輕輕的將鞋放在客人腳下，并告知客人請換鞋，然后將拖鞋收回鞋柜中。服務員站立時，應面帶微笑，收腹挺胸，頭正肩平，男服務員雙手交叉于背后，兩腳與肩同寬，女服務員雙手疊放于胸前兩腳跟并攏。 熟悉公司各項服務項目，現(xiàn)行營銷活動具體操作。罰款 5—— 10 元。罰款 5—— 10 元。罰款 5—— 10 元。 1攜帶武器、兇器或違禁品 前來公司者。 未經(jīng)許可，擅自在外兼職或經(jīng)營與公司有關工作者。 B 工作失誤者，視情節(jié)輕重罰款 20—— 100 元。 能否與其他員工配合為客提供最佳服務。 是否熟悉公司安全制度與消防器材的使用方法。 個 人的儀容、儀表是否合格。 1在工作時，能否按標準站立于指定的服務區(qū)。 當班時間，是否及時主動的檢查各種設施、設備的使用方法。 是否能及時為客人提供純凈水及果盤、香煙。對準電視 TV/AV鍵便可統(tǒng)一調(diào)試。 問題十： 服務員送單據(jù)較晚或開錯單跑單：后果由當事人負責。 問題三： 客人要二次果盤或香煙時：婉轉(zhuǎn)向客人解釋我們的果盤只免費贈送一次，客人仍需要，可向其推銷公司出售的水果拼盤，特殊情況根據(jù)具體情況處理。（并要求必須 進行消毒處理，定期用去污粉清潔，光亮、無手?。? 1煙缸：干凈、無灰、煙漬、茶漬。 床上用品：床單、枕套、被罩若出現(xiàn)油、水、灰漬及時換新。 三休： A 班：吧臺外圍臺面大理石臺面及其木質(zhì) 檢查換洗臟布草，門口門框衛(wèi)生 木質(zhì)墻圍地角線，地面衛(wèi)生 B 班：墻圍以及木質(zhì)平臺、臺面、花草，吧臺外圍臺面 大理石及其木質(zhì)，燈箱大理石臺面 C 班：垃圾袋的換置倒垃圾 大理石臺面 木質(zhì)衛(wèi)生 計劃衛(wèi)生： 星期一：燈具、排風、空調(diào)濾網(wǎng)、應急燈頂部木質(zhì)（早班負責） 星期二： 床單、枕套前二排 A、 B 換洗（早班負責） 星期三：床單、枕套后兩排 C、 D 區(qū)換洗（早班負責） 星期四：電視臺面、填棉棒筒（夜班負責） 星期五：滅火器材、燈具、壁畫（中班負責） 星期六：電視臺面（早班負責） 星期日：填裝棉棒（夜班負責） 夜班：注意清理一遍垃圾桶（每周一清理） 衛(wèi)生標準： 木質(zhì)（包括木制品、圍墻、地角線、桌臺）無油 跡、茶、水漬、無浮塵。 花草、垃圾桶、大理石臺柱、地毯邊緣大理臺。 1請保管好您的手牌，祝您晚安?！? “我們樓上有健身房、火玉體驗、棋牌室、豪華套間、沙壺球、保齡球、商務網(wǎng)吧、乒乓球、斯諾克，您可以去玩一玩， 輕松一番。 1杯具要每周一次用去污粉清擦。 根據(jù)區(qū)域規(guī)定，知道電器開關的使用時間。 五、應知本崗位服務常識： 對客服務時“請”字當頭，使用崗位規(guī)范用語。 商品煙類：軟、硬中華、玉溪、精品 555 等 洋酒紅酒類：人頭馬 XO，軒尼特 XO、人頭馬 VSOP、黑方、紅方、摩根船長、王朝干紅、長城干白等。而且提供 24小時就餐服務，其中有精美豐富套餐，以及陜西風味面點，另外 06： 30— 08：30 提供免費早餐。 帶好位置并為客人推銷酒水“請問幾位？需要喝點什么嗎？”并雙手遞上酒水單，如用餐，送上點菜單，然后主動為客人介紹，清楚地記錄客人所點的東西，點后要向客人重復一遍，待賓客確認后詢問賓客的鑰匙牌號“請讓我看一下您的手牌號，好嗎？”客人同意后方可查看，并記錄在酒水單上有客人簽字確認方可輸單，并及時準確的將客人所點的酒水、菜肴送上。 1下班后徹底清理衛(wèi)生，傾倒垃圾，清點物品做好交接記錄，開班后總結(jié)會議。 1上菜順序：涼菜 熱菜 米飯 湯 餐后果盤（先上葷菜后上素菜）。 按主管分配的工作區(qū)域進行班前準備，各人用具檢查筆、酒水單、點菜單、打火機、瓶啟是否備齊。 1檢查上班出現(xiàn)未完成的遺留事宜， 本班完成及完成不了的請講明原因繼續(xù)與下班進行交接。 嚴格執(zhí)行各班次燈具開關的時間及標準（可根據(jù)特殊情況