旅游安全管理復(fù)習(xí)資料(完整版)
【正文】 69在野外可以采食動(dòng)植物充饑，動(dòng)物烤熟可進(jìn)食（不食病態(tài)動(dòng)物，及肝臟）。u 食物中毒：是指攝入了含有生物性、化學(xué)性的有毒有害物質(zhì)的食品，或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。u 事故：是指?jìng)€(gè)人或集體在為實(shí)現(xiàn)某種意圖而進(jìn)行的活動(dòng)過(guò)程中，發(fā)生主觀上不希望出現(xiàn)的導(dǎo)致活動(dòng)暫時(shí)或永久停止的意外突發(fā)現(xiàn)象。u 旅游安全預(yù)警：是根據(jù)以往總結(jié)的旅游安全事故規(guī)律或觀測(cè)到的旅游安全事故可能性前兆，在缺乏確定的因果關(guān)系和充分的劑量——反應(yīng)關(guān)系證據(jù)的情況下，預(yù)測(cè)災(zāi)害或?yàn)?zāi)難以及其他的需要提防的危險(xiǎn)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)、強(qiáng)度和影響，在風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化為危害之前，通知相關(guān)部門(mén)發(fā)出緊急信號(hào)，促使相應(yīng)人員和部門(mén)調(diào)整預(yù)防行為或者采取應(yīng)對(duì)措施，從而最大限度地減少危害的損失。u 專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案：是針對(duì)某種具體的、特定類(lèi)型的緊急情況或危險(xiǎn)源而制定的計(jì)劃或方案，是綜合應(yīng)急預(yù)案的組成部分，應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案的程序和要求組織制定。嘗試：一個(gè)人一次只能?chē)L試一種植物，當(dāng)感覺(jué)不適時(shí)可用木炭灰催吐。在山區(qū)遭遇暴雨時(shí)，應(yīng)馬上尋找較高處避洪，不要躲在危巖和不穩(wěn)定的地區(qū)。u 如果你在地震中被埋壓，如何進(jìn)行有效的自救？P8586被埋壓后，首先一定要堅(jiān)定生還的信心。如果在山區(qū)扎營(yíng)，要避開(kāi)陡峭的懸崖、溝壑和植被稀少的坡?，F(xiàn)場(chǎng)安全管理游客飲食衛(wèi)生：不受“醉”、“生”、“鮮”等具有特色的地方名特產(chǎn)品的誘惑。對(duì)癥治療，服用相應(yīng)的解毒物解毒。戴多層圖清涼油的口罩，可以減輕因視覺(jué)或嗅覺(jué)因素誘發(fā)的暈動(dòng)病癥狀。
巧用硬物防身，如梳子、鑰匙、瓶子等隨身的硬物戳夾在手指間握拳，使硬物的末端從拳頭中伸出，用以打擊歹徒，或戳其臉、眼等脆弱部位。逃離險(xiǎn)境后，切莫重返險(xiǎn)地。
對(duì)付歹徒攻擊，要利用對(duì)方身體、平衡、力量的變化，快速解脫，同時(shí)，憑借對(duì)方力量破壞其身體平衡，將其抓獲，另外，可以運(yùn)用手、膝、腳等部位進(jìn)行防衛(wèi)或攻擊。還可以通過(guò)刮痧來(lái)治療，具體手法為：手指彎曲，用食、中二指第一指關(guān)節(jié)蘸水，挾彈病人的印堂穴及頸部?jī)蓚?cè)和背部脊柱兩旁的皮膚，直至皮下出現(xiàn)紫紅色斑點(diǎn)為止。，可用雞蛋清、牛奶及其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服，或用大蒜搗汁服用。P145食品安全管理
（1）建立食品安全制度
（2）保障食品安全衛(wèi)生
（3）加強(qiáng)食品安全檢查業(yè)主安全教育現(xiàn)場(chǎng)安全管理游客飲食衛(wèi)生u 如果發(fā)生食物中毒事件，該如何應(yīng)急處置？P153催吐。
正確應(yīng)對(duì)
要向泥石流卷來(lái)的兩側(cè)（橫向）高處奔跑。尋找保護(hù)自己及生存必需的用品（保暖物品、水源、食物）注意安全。困在山中時(shí)，要選一高處平地或山洞或其他遠(yuǎn)離行洪道的地方休息求救，將現(xiàn)存的水、食物、藥品、火種以及必需用品保管好，做好1—2日待救準(zhǔn)備。u 簡(jiǎn)述水災(zāi)的應(yīng)對(duì)和自救方法。簡(jiǎn)答題：第三章u 簡(jiǎn)述防范自然災(zāi)害的管
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