【正文】 42951砂壤松狀土壤類型土層及深度（cm）有機質(zhì)含量（%）含N量（%）含P量（%）含K量PH值山地黃壤AO 02A 210B 1035項目建設(shè)場地為酸性紅頁山巖土壤結(jié)構(gòu)，地質(zhì)層粘砂礫層，地表層風(fēng)化松軟，除風(fēng)化層外，地層結(jié)構(gòu)堅硬，承載力高，地殼結(jié)構(gòu)緊密。6′之間。（3）防范和降低風(fēng)險對策針對上述風(fēng)險因素，項目應(yīng)加強宏觀政策環(huán)境及市場分析預(yù)測，強化項目管理特別是原材料消耗等成本費用控制和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，進(jìn)一步搞好產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，依靠一流的產(chǎn)品、品牌和有效的成本價格優(yōu)勢贏得市場，應(yīng)對各種市場風(fēng)險。企業(yè)在進(jìn)行品牌戰(zhàn)略時，要切實抓緊綠色生態(tài)產(chǎn)品這一載體，賦予綠色生態(tài)品牌更多的內(nèi)涵，體現(xiàn)綠色生態(tài)經(jīng)營管理文化，灌輸綠色生態(tài)經(jīng)營管理觀念，豐富品牌承載量，擴展品牌深度，從而實現(xiàn)品牌價值最優(yōu)化、最大化。通過廣告對產(chǎn)品的綠色生態(tài)功能定位，引導(dǎo)消費者理解并接受廣告訴求。 （3）渠道策略綠色生態(tài)營銷渠道是綠色生態(tài)產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費者所經(jīng)過的通道。企業(yè)的包裝主要以易回收無污染的新型塑料為主，紙及其他生態(tài)包裝材料為輔。（1）綠色生態(tài)產(chǎn)品策略產(chǎn)品是企業(yè)市場制勝的基礎(chǔ)，隨著人們對消費觀念的改變，對安全、無污染的綠色生態(tài)食品的需求日益增長，企業(yè)在營銷過程中注意這一發(fā)展趨勢，并順應(yīng)這一趨勢。提高了消費者對熟食產(chǎn)品的信心，有利于進(jìn)一步擴大市場需求。公司根據(jù)不同地區(qū)、不同消費人群的消費習(xí)慣加工產(chǎn)品，在滿足湖南及周邊市場需求的同時，將產(chǎn)品銷往全國各地市場。生產(chǎn)用大豆原料，從生態(tài)種植基地購入，并實施生態(tài)加工與生態(tài)銷售，確保產(chǎn)品的綠色、生態(tài)、安全，確保產(chǎn)品品質(zhì)的競爭優(yōu)勢。力爭到2009年，全國食品生產(chǎn)加工小作坊數(shù)量下降50％；到2010年，基本消除無證生產(chǎn)加工食品的現(xiàn)象。在2008年12月份國家統(tǒng)計局的一份統(tǒng)計報告中，我國農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)累計增長速度達(dá)到了15個百分點，%，這無疑說明了食品加工行業(yè)在我國仍然保持良好的增長態(tài)勢，未來前景一片大好。目前我國多數(shù)企業(yè)采用簡陋的加工設(shè)備和器具，不能滿足機械化、自動化生產(chǎn)的需要，很多豆干生產(chǎn)企業(yè)僅限于作坊式或小規(guī)模生產(chǎn)加工，不僅產(chǎn)量低、成本高、質(zhì)量不穩(wěn)定，同時也阻礙了工業(yè)化生產(chǎn)的步伐。休閑豆干的生產(chǎn)集中度較低，小型企業(yè)占絕大多數(shù)，生產(chǎn)規(guī)模小，在一定程度上影響了豆干生產(chǎn)工業(yè)化水平的提高，也影響了企業(yè)的素質(zhì)和產(chǎn)品的質(zhì)量，如大豆原料中微生物污染嚴(yán)重、加工輔料帶入安全隱患、加工過程中衛(wèi)生條件差、二次（交叉）污染嚴(yán)重、殺菌強度不高、包裝落后、產(chǎn)品貨架期短、從業(yè)人員素質(zhì)較低、管理相對落后。近年來，國際豆制品行業(yè)也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。目前豆制品主要分為兩大類，即發(fā)酵型豆制品和非發(fā)酵型豆制品。豆腐干營養(yǎng)豐富，有“植物肉”之美稱。（4）企業(yè)紛紛搭建營銷平臺據(jù)不完全統(tǒng)計，%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。?。?）廠商主打健康品牌休閑食品的消費需要越來越貼近人們的飲食習(xí)慣：要適口，便于咀嚼，利于下咽和消化；滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷地用新的滋味或口感的刺激才可以保持持續(xù)的滿意；要健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸多影響因素中卻很重要，消費者會對休閑食品的功能性有一定需求。據(jù)有關(guān)資料顯示，目前世界休閑食品市場的年銷售額超過400億美元，市場規(guī)模增長速度高出食品市場平均增長率20個百分點。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的帶動作用越來越強。另一方面，食品加工過程中各種添加劑的使用也嚴(yán)重威脅著人體的健康。因此開發(fā)生態(tài)綠色安全的休閑食品、確保消費者的身體健康已成為當(dāng)今休閑食品生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。在進(jìn)口大豆的沖擊下，農(nóng)民種大豆不掙錢甚至虧本，不愿意再種大豆，因而嚴(yán)重威脅到我國大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。歷經(jīng)多年，某人民還制作出了風(fēng)味獨特、口味無與倫比的霉豆腐、臘八豆、豆豉等傳統(tǒng)豆制品。本項目通過引進(jìn)先進(jìn)加工生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)工藝技術(shù)，擴大加工生產(chǎn)規(guī)模，對于提高湖南乃至全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體水平和農(nóng)產(chǎn)品加工利用水平等具有積極意義。目前發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工率在90%左右，我國只有45%左右（初加工以上）；發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品深加工（二次以上加工）占80%，我國只有30%左右；發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為2～４:1，:1。三是強化現(xiàn)代化管理模式升級企業(yè)。一是以旺云米業(yè)為龍頭，建立優(yōu)質(zhì)稻種植基地；二是以山潤油茶為龍頭，建立油茶生產(chǎn)基地；三是以中南茶葉、福壽源茶葉為龍頭，建立無公害茶葉生產(chǎn)基地；四是以縣種畜牧場為龍頭，建立瘦肉型豬生產(chǎn)基地；五是以金壽制藥為龍頭，建立中藥材生產(chǎn)基地；六是以遠(yuǎn)洋特種養(yǎng)殖等企業(yè)為龍頭，建立草食動物生產(chǎn)基地；七是以YF食品實業(yè)、獻(xiàn)沖食品廠為龍頭，建立大豆種植基地；八是以夢雅涼席、竹地板廠為龍頭，建立楠竹生產(chǎn)基地；九是以福興木業(yè)為龍頭，建立林木生產(chǎn)基地；十是以果之然食品實業(yè)為龍頭，建立水果生產(chǎn)基地。大力發(fā)展資源深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值，拓寬食品工業(yè)發(fā)展的空間?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》提出，要按照“轉(zhuǎn)變、拓展、提升”三大戰(zhàn)略的總體部署，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會主義新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)村和諧社會建設(shè)，以科學(xué)規(guī)劃為先導(dǎo)，以科技創(chuàng)新為支撐，切實轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，因地制宜、突出特色、合理布局，圍繞大宗、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，重點發(fā)展精深加工，增加農(nóng)民收益，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，逐步實現(xiàn)由初級加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。要以市場需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，搞好產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，科學(xué)確定區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展重點，形成優(yōu)勢突出和特色鮮明的產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)加工、流通、儲運設(shè)施建設(shè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)聚集，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)升級，扶持壯大龍頭企業(yè)，培育知名品牌。因此，項目的建設(shè)對于滿足人民群眾不斷增長的物質(zhì)需求具有重要意義；為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程提供了發(fā)展途徑；對增加農(nóng)民收入，帶動經(jīng)濟增長，促進(jìn)老區(qū)人民脫貧致富具有積極作用。公司不僅依法繳納國家稅費，而且積極支持社會公益事業(yè)。資產(chǎn)總額6144萬元。2007年，YF產(chǎn)品被評為“湖南省名牌產(chǎn)品”，YF商標(biāo)被評為“湖南省著名商標(biāo)”，并通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系和國家質(zhì)量監(jiān)督總局食品安全QS認(rèn)證。對項目可行性與開發(fā)經(jīng)營提出初步意見，并對項目的規(guī)劃設(shè)計等提出相應(yīng)的建議。項目建設(shè)完成后，形成建筑面積32200平方米。項目建設(shè)完成后，將形成年產(chǎn)5萬噸生態(tài)新型休閑食品，主要包括：年產(chǎn)20000噸面粉休閑食品；年產(chǎn)20000噸醬干休閑食品；年產(chǎn)10000噸黃豆休閑食品。結(jié)合地塊目前的狀況和特點，探索項目開發(fā)方案在經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益方面的可行性。2008年，又被評為“湖南省信用等級AAA級企業(yè)”和“湖南省誠信創(chuàng)建企業(yè)”。其中：固定資產(chǎn)3226萬元，流動資產(chǎn)2201萬元。幾年來，為鄉(xiāng)村修路、建橋、建校、孤殘人、貧困學(xué)生資助捐款達(dá)300余萬元。經(jīng)過論證，本項目的技術(shù)方案可行，市場前景廣闊，項目具有很好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。2008年，中央農(nóng)業(yè)工作會議指出：今后重點培育和壯大食品工業(yè)龍頭企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級?！笆晃濉逼陂g，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品加工增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)不斷升級、質(zhì)量和效益明顯提高、加工能耗顯著降低的前提下，力爭實現(xiàn)年均增長12%的發(fā)展速度，2010年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破7萬億元，到“十一五”∶1。本項目通過對當(dāng)?shù)貎?yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，生產(chǎn)綠色生態(tài)休閑食品，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，符合農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展規(guī)劃，項目同時也符合《輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)改造投資方向（20092011年）》中的農(nóng)副產(chǎn)品深加工投資方向。紅薯、麻綠竹、家禽和生態(tài)農(nóng)業(yè)等基地建設(shè)也得到較快的發(fā)展。四是形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)放大效應(yīng)，力爭到2012年工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到10億元。二是加工技術(shù)裝備差距還比較大。休閑食品被認(rèn)為是21世紀(jì)的市場熱點產(chǎn)品。本項目將傳統(tǒng)精湛的某豆制品制作技術(shù)與先進(jìn)生產(chǎn)工藝結(jié)合，利用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，開發(fā)適合國人口味的休閑食品，使某的休閑食品產(chǎn)業(yè)化，對我國傳統(tǒng)的民族休閑食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用。要改變我國大豆產(chǎn)業(yè)的危局，關(guān)鍵在于自身的改革，只有自身強大了，才能抵御外資的入侵。一方面，目前我國的大豆大部分依賴進(jìn)口，而進(jìn)口大豆中的大部分為轉(zhuǎn)基因大豆。我國政府對此已引起極大重視，2009年6月1日起施行的食品安全法作出了多項規(guī)定，以保障食品添加劑的安全。本項目的實施，不僅將大力促進(jìn)某地區(qū)優(yōu)質(zhì)生態(tài)大豆基地的規(guī)?；N植，促進(jìn)某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，并帶動其周邊地區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)的提升和大豆加工業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，帶動下游的包裝、運輸、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還將大大增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入和地方財政收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟繁榮，同時可直接為當(dāng)?shù)亟鉀Q1200個就業(yè)崗位，在當(dāng)前金融危機造成就業(yè)壓力加大的形勢下，為有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力具有重要意義。據(jù)美國一項調(diào)查表明，每年僅銷售給大學(xué)生的土豆片數(shù)量就超過16億磅。全球的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是今后新品開發(fā)的主流。在食品的營養(yǎng)和質(zhì)量方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。據(jù)分析，豆腐干具有蛋白質(zhì)含量高、易被人體消化吸收等特點。發(fā)酵型豆制品是以大豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成的豆制品，如腐乳、豆豉等。日本通過改進(jìn)工藝技術(shù)和設(shè)計先進(jìn)的機械設(shè)備制造出的豆制品罐頭和即食豆制品行銷世界各地。2008年第2季度，上海市相關(guān)部門對上海賣場的休閑豆干進(jìn)行了專項監(jiān)督抽查，這次抽查了92種休閑豆干，經(jīng)檢測，合格74種，%，這說明休閑豆干的生產(chǎn)合格率還較低，大量小型豆干生產(chǎn)企業(yè)沖擊著市場。小作坊式的加工設(shè)備簡單，性能低下，衛(wèi)生環(huán)境惡劣。表31 20032008年我國食品消費水平數(shù)據(jù)分析表指標(biāo)2003年增長2004年增長2005年增長2006年增長2007年增長2008年增長全國居民消費總水平/食品消費/農(nóng)副食品加工業(yè)////15食品制造業(yè)////20俗話說“民以食為天”。因此，食品質(zhì)量安全的整頓使許多設(shè)備陳舊、生產(chǎn)工藝落后、產(chǎn)品質(zhì)量安全得不到保障的企業(yè)被國家強制性關(guān)閉，屆時豆制產(chǎn)品滿足不了市場的需求，由此給我們新上大規(guī)模、高質(zhì)量、安全有保障的豆制品企業(yè)帶來了無限的商機。（2）成本價格優(yōu)勢YF豆制品的總成本中原料成本占60％左右，盡管本項目生產(chǎn)所需的大豆原料以較高的保護(hù)價從項目生產(chǎn)基地調(diào)入，但公司實行規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，規(guī)模效益顯著，較傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式具有更高的效率和成本價格優(yōu)勢，同時區(qū)位優(yōu)勢明顯，可以節(jié)省運輸、銷售費用。其市場前景較好。（3）政策支持某縣政府非常支持食品工業(yè)的發(fā)展，將其列于某縣經(jīng)濟發(fā)展的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并提供了許多切實可行的扶持政策。具體而言，企業(yè)的綠色生態(tài)產(chǎn)品策略包括：①通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證原料質(zhì)量符合綠色生態(tài)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。（2）價格策略價格是市場的敏感因素，定價是市場營銷的重要策略，一般來說，綠色生態(tài)產(chǎn)品在市場的投入期，生產(chǎn)成本會高于同類傳統(tǒng)產(chǎn)品，因為綠色生態(tài)產(chǎn)品成本中應(yīng)計入產(chǎn)品環(huán)保的成本，主要包括以下幾方面： ①在產(chǎn)品開發(fā)中，因增加或改善環(huán)保功能而支付的研制經(jīng)費。公司實施綠色生態(tài)營銷必須建立穩(wěn)定的綠色生態(tài)營銷渠道，策略上可從以下幾方面努力： ①啟發(fā)和引導(dǎo)中間商的綠色生態(tài)意識，建立與中間商恰當(dāng)?shù)睦骊P(guān)系，不斷發(fā)現(xiàn)和選擇熱心的營銷伙伴，逐步建立穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)。在綠色生態(tài)產(chǎn)品的市場投入期和成長期，通過量大、面廣的綠色生態(tài)廣告，營造市場營銷的綠色生態(tài)氛圍，激發(fā)消費者的購買欲望。（1）政策風(fēng)險分析國家把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為促進(jìn)農(nóng)民增收的重大舉措。第四章 廠址選擇和建設(shè)條件符合某縣總體發(fā)展規(guī)劃；符合公司總體發(fā)展規(guī)劃及長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃；建設(shè)規(guī)模符合當(dāng)?shù)刭Y源情況；水、電、交通等配件條件良好。東與江西修水縣、銅鼓縣接壤；南與瀏陽市、長沙縣毗鄰；西與汨羅市交界；北與岳陽縣和湖北省通城相連。地質(zhì)構(gòu)造不太發(fā)育，尚未發(fā)現(xiàn)巖漿巖，建設(shè)場地工程地質(zhì)良好，不存在滑坡、崩塌、地面沉降、泥石流等不良工程地質(zhì)現(xiàn)象，歷史上沒有發(fā)生過地震災(zāi)害，可不作工程設(shè)防。本項目主要原料為大豆、面粉等農(nóng)副產(chǎn)品。全縣全年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值800500萬元，其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值608300萬元。供熱本項目擬建鍋爐房設(shè)一臺ZDL燃煤蒸汽鍋爐，能滿足項目對蒸汽和軟化水的要求。理化標(biāo)準(zhǔn)：砷≤／kg；鉛≤／kg；食品添加劑按GB27620規(guī)定；微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)≤750個／g；大腸菌群≤40MPN／100g，致病菌：無。目前湖南栽培大豆以粒用春大豆為主，夏、秋大豆也有部分面積。“生態(tài)種植”帶來了一系列良性循環(huán)，由于不使用農(nóng)藥、化肥，使田地園林免受污染，生態(tài)環(huán)境得到大大的改善，從而在自然界形成健康的食物鏈，使各種野生動植物都能得到自然生長和繁衍，通過“以菌治菌”、“以菌治蟲”來減少病蟲害。種子純度不低于98％，凈度不低于99％，發(fā)芽率不低于85％，含水量不高于13％。2760－1998－199616740－19972）醬干加工工藝流程：定型過濾沖漿磨漿選豆滅菌調(diào)味烘烤鹵制分切裝箱包裝檢驗圖62 醬干加工工藝流程圖方案概述運入廠區(qū)的面粉經(jīng)過簡單的配料之后就進(jìn)行攪拌，然后加熱裝置進(jìn)行加熱加壓，之后冷卻、切料成型并進(jìn)入攪拌器攪拌（攪拌時加入調(diào)料），由公司檢驗人員對攪拌中的半成品進(jìn)行檢驗，檢驗合格后進(jìn)行裝袋、裝箱入庫等。，減少基建投資。立面設(shè)計原則a. 滿足生產(chǎn)工藝和廠內(nèi)外運輸及裝卸作