【正文】 齡后，再分散到各農(nóng)戶飼養(yǎng)，避免了家家戶戶育雛批量小、批次多、育雛設(shè)施簡陋、設(shè)施利用率低、育雛成活率低等問題。 ? ：麻城綠殼蛋雞 土雞作為肉蛋兼用型品種，一是可飼養(yǎng)公母混合雞群，公雞 110日齡上市， 麻城綠殼蛋雞 母雞留下產(chǎn)蛋到 300天左右上市；二是只飼養(yǎng) 麻城綠殼蛋雞 母雞到 300日齡左右上市。通常養(yǎng)雞的生產(chǎn)方式、方法決定產(chǎn)品品質(zhì)，但中國還必須加上特定品種，這是我國生態(tài)養(yǎng)雞與國外生態(tài)養(yǎng)雞的最大不同點(diǎn)。此外，從雞肉品質(zhì)看， 300日齡左右其肌內(nèi)脂肪、肌間脂肪、肌苷酸、谷氨酸鈉、?；撬岬蕊L(fēng)味物質(zhì)含量豐富，肌纖維細(xì)嫩，用這種雞煨湯香氣四溢，味道鮮美。 根據(jù)雞的生物學(xué)特性，一般放牧情況下，雞群的活動半徑圍繞雞舍不大于 200米，如果群體過大，則雞舍周邊寸草不生，造成水土流失、生態(tài)惡化，而離雞舍遠(yuǎn)處有草有蟲雞又不會去采食，造成資源浪費(fèi)。 ? 一個家庭有 50畝左右山地或者林地，除了照顧家庭、種點(diǎn)地，管下林，年養(yǎng) 2022只左右麻城綠殼蛋雞母雞，產(chǎn)品自產(chǎn)自銷，年收入 8萬元左右。 ? 正如韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會會長趙漢奎先生所說：“不需要太多的資本和特別的技術(shù)，只要你去體會一次，不論什么人，都能獲得穩(wěn)定的收益。 麻城綠殼蛋雞品種生物學(xué)特性及生態(tài)適應(yīng)性 ? 麻城綠殼蛋雞具有性情活潑，反應(yīng)敏捷，易受驚嚇，善飛躍，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，易于飼養(yǎng)，具有蛋用雞的體型和神經(jīng)類型的特點(diǎn)。 ? 在國內(nèi)市場，生態(tài)飼養(yǎng)土雞，通常每公斤近 40元左右，土雞蛋通常一枚 1元以上，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海、杭州等地，一枚土雞蛋售價(jià) 2元以上。生態(tài)養(yǎng)雞可為市場提供高端禽產(chǎn)品，適應(yīng)了禽產(chǎn)品消費(fèi)市場多元化需要 生態(tài)養(yǎng)雞前景展望 ? 進(jìn)入二十一世紀(jì)，隨著人們生活水平的提高，人們的生活理念追求回歸自然、返樸歸真。1 : 570830629 ? 朱乃軍 市 畜牧獸醫(yī)局總畜牧師 正高職高級農(nóng)藝師 ? 電話： 2995076（辦） 13636103539 ? Email: “生態(tài)養(yǎng)雞”技術(shù)要點(diǎn) 麻城市陽光工程畜禽養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù) 培訓(xùn)班 今天主要講以下幾個問題： ? 一、生態(tài)養(yǎng)雞的概念 ? 二、生態(tài)養(yǎng)雞“ 1553”模式的內(nèi)涵 ? 三、開展生態(tài)養(yǎng)雞的生產(chǎn)經(jīng)營要點(diǎn) ? 四、規(guī)劃設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)技術(shù) ? 五、幾種經(jīng)營方式的探討 ? 六、防疫與食品安全 一、生態(tài)養(yǎng)雞的概念 ? 生態(tài)學(xué)是研究生物與生物、生物與環(huán)境相互關(guān)系的科學(xué)。國民在禽產(chǎn)品消費(fèi)方面，追求健康味美已成為新時(shí)尚。 ? 京九鐵路開通以后，麻城當(dāng)?shù)夭簧偃藢ｉT從事綠殼雞蛋的經(jīng)營，注冊了“富群”、“勤勞肖記”、“玉珠”、“杏花村綠殼土雞蛋”等商標(biāo)，以高出一般土雞蛋 20%左右的價(jià)格收購綠殼雞蛋，通過包裝銷往北京、武漢、廣州等大城市。尤其是其所產(chǎn)雞蛋蛋殼翠綠，色澤鮮艷，蛋白濃稠，口感彈性細(xì)膩，蛋黃呈金黃色，味道鮮香的特征尤為當(dāng)?shù)厝罕娤矏?，在周邊地區(qū)的綠殼雞蛋市場享有盛譽(yù)。與其為尋找發(fā)財(cái)捷徑而煩惱，不如選擇自然養(yǎng)雞法這一陽光大道。 二、生態(tài)養(yǎng)雞“ 1553” 模式的內(nèi)涵 ? 生態(tài)養(yǎng)雞絕不是把雞群簡單地放在地面飼養(yǎng)就是生態(tài)養(yǎng)雞了，在理念上，生態(tài)養(yǎng)雞必須做到雞群與環(huán)境的和諧共處，互為依托，相互促進(jìn)，放大效益。生態(tài)養(yǎng)雞根據(jù)牧場條件，規(guī)模以不大于 500只為宜，這樣有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，降低養(yǎng)雞對環(huán)境的污染。如果飼養(yǎng)時(shí)間過長，則肌纖維和結(jié)締組織老化，肉質(zhì)口感變差。 “ 1553”模式飼養(yǎng)方式以放牧為主： ? 一是作為高端禽產(chǎn)品生產(chǎn)，必須讓雞群采食牧草、昆蟲等天然飼料，這種類似于有機(jī)生產(chǎn)，就是讓雞想吃什么就吃什么，怎么生活的愉快就怎么生活。這兩種方式兼顧了 麻城綠殼蛋雞 土雞的蛋用性能和肉用性能，實(shí)現(xiàn)了肉蛋兼顧的最佳收益。當(dāng)統(tǒng)一集中育雛到 60日齡后，雞群到農(nóng)戶地面放牧飼養(yǎng)，則主要免疫程序已執(zhí)行，雞群對外界環(huán)境的適應(yīng)能力提高，雞的成活率高。地面育雛的搭建保溫傘。 ? 品牌是維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)的載體，在目前國內(nèi)對生態(tài)養(yǎng)雞沒有統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)情況下，品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保障形式。 ? 總結(jié)為 553模式，即每群不超過 500只，每畝放牧場地不超過 50只，飼養(yǎng) 300天左右為一個周期。推薦使用鋸末爐，但一定要用排煙管。 19周齡開始增加光照，按不同季節(jié)，到 30周齡時(shí)每天增加光照到 16小時(shí)（自然光照不足部分人工補(bǔ)充光照）。 ? 鳥籠式雞舍在茶園、果園可以一試。一般按每 30只雞配 1只料桶和 1個飲水器，料桶應(yīng)擺在雞舍外的雨棚下。 ? 中期 (69周齡 )飼喂配合飼料，要求粗蛋白 17％ 19％、鈣 0． 7％、有效磷 0． 3％ 0． 4％、含硫氨基酸 0． 6％ 0． 7％。放養(yǎng)密度為 50只／畝，每群規(guī)模為 500只。▲防獸害：養(yǎng)狗或養(yǎng)鵝▲防寒、防雨雪、大風(fēng)、水災(zāi)▲及時(shí)處理抱窩雞。這是一條危險(xiǎn)的道路，由于飼養(yǎng)場地分散，雞群、條件和人員素質(zhì)不同，很難進(jìn)行有效管理，如發(fā)展過快，銷售也難以跟上。我們需要仰望天空，同時(shí)也需要低頭看路。根據(jù)本地實(shí)際，重點(diǎn)做好雞新城疫、馬立克氏病、傳染性法氏囊病等疫苗的免疫接種工作，推薦的免疫程序如表 1所示。 ? ④出殼 1－ 3周內(nèi)的雛雞防雞白痢及大腸桿菌。 ? 不用抗生素，如需治療用藥，用足治療劑量和療程（ 45天）。一旦發(fā)病，中后期要慎用藥物，多用中草藥及生物防治，盡量減少和控制藥物殘留而影響肉蛋品質(zhì)。 六、防疫與食品安全 ? 一