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優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖屠宰加工一體化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(完整版)

  

【正文】 殖的比較效益。逐步走強(qiáng)的國(guó)內(nèi)需求和出口需求將使牛肉價(jià)格穩(wěn)中有升。, 。肉牛養(yǎng)殖業(yè)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益不僅符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向,而且是國(guó)家重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè),近幾年,各級(jí)政府相繼出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,給肉牛養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境,必將促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展。該公司從胚胎移植技術(shù)、肉牛繁殖技術(shù)、供給和屠宰等方面都可以給予了公司極大的支持與幫助,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)系首席科學(xué)家曹兵海博士也經(jīng)常對(duì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)及幫助,為企業(yè)健康發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。項(xiàng)目場(chǎng)區(qū)地勢(shì)略低于村民集中居住區(qū),與村民集中居住區(qū)相距1公里以上,并位于村民集中居住區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。2012年11月,市人民政府又通過(guò)了《當(dāng)陽(yáng)市創(chuàng)建全省畜牧強(qiáng)市實(shí)施方案》,提出了在“十二五”期末,建立包括肉牛養(yǎng)殖在內(nèi)的3個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū),全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到60億元,實(shí)現(xiàn)由畜牧大市向畜牧強(qiáng)市跨越的宏偉目標(biāo)。我國(guó)牛肉行業(yè)起步較晚,20世紀(jì)90年代初期,在基本解決溫飽問題以后,才有了牛肉產(chǎn)業(yè)的概念和肉牛品種定向選育等一系列舉措。本項(xiàng)目可行性研究結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)單位實(shí)際情況和基本條件,認(rèn)真分析其產(chǎn)品市場(chǎng)、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、設(shè)備及企業(yè)管理狀況,在對(duì)內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行分析和研究的基礎(chǔ)上,論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性,提出建設(shè)方案,制定項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃,估算項(xiàng)目投資,進(jìn)行社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益分析,并提出項(xiàng)目建設(shè)的有關(guān)結(jié)論性意見,以供有關(guān)部門進(jìn)行決策。投資規(guī)模,其中:,%,包括 ,%; ,%; ,%;,%;,%。亞龍乳業(yè)有限責(zé)任公司于2003年在當(dāng)陽(yáng)市工商局登記注冊(cè),是具有法人資格的獨(dú)立核算的民營(yíng)獨(dú)資的實(shí)體企業(yè)。法人代表張亞龍?jiān)鴵?dān)任市政協(xié)常委,被當(dāng)陽(yáng)市政府授予“農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣拔尖人才”,因貢獻(xiàn)突出曾多次受到過(guò)各級(jí)政府、主管部門的表彰。資金籌措方案。研究范圍包括:(1)項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性;(2)項(xiàng)目產(chǎn)品概述及市場(chǎng)前景分析;(3)項(xiàng)目建設(shè)條件;(4)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容;(5)工程技術(shù)方案;(6)環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生和節(jié)能等方面的措施;(7)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃;(8)組織機(jī)構(gòu)與勞動(dòng)定員;(9)節(jié)能、節(jié)水措施;(10)投資估算與資金籌措;(11)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià);(12)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)影響分析。近年來(lái),肉牛業(yè)作為一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)有了快速的發(fā)展,據(jù)報(bào)道,牛肉總產(chǎn)量791萬(wàn)噸,2009年牛肉產(chǎn)量為915萬(wàn)噸,人均牛肉產(chǎn)量不足1公斤,市場(chǎng)缺口只能通過(guò)進(jìn)口來(lái)平衡。這是亞龍乳業(yè)實(shí)現(xiàn)由“小龍頭”到“大龍頭”,由一般企業(yè)到現(xiàn)代企業(yè)蛻變的歷史性機(jī)遇。背風(fēng)向陽(yáng),空氣流通性好。市場(chǎng)條件可行隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐漸與國(guó)際接軌,人們的消費(fèi)習(xí)慣也逐漸趨向國(guó)際化,消費(fèi)的意識(shí)取向也逐漸朝營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生發(fā)展,普通市民也逐漸介入高檔分割肉市場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)實(shí)力可行組建XXXXXX的出資人是當(dāng)陽(yáng)市亞龍乳業(yè)有限責(zé)任公司。牛肉主銷區(qū)(包括北京、天津、上海、福建和廣東)。總體看,牛羊肉價(jià)格將以持續(xù)上升為主要趨勢(shì)。該項(xiàng)目的主要制約因素是銷售與價(jià)格的變化,直接影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)量質(zhì)量達(dá)不到國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn),將直接影響到產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和產(chǎn)品價(jià)格。04′,北緯30176。東晉永和八年,劃當(dāng)陽(yáng)東境設(shè)武寧縣,本市所轄疆域范圍開始縮??;隆安五年,移沮漳流域2000戶設(shè)武寧郡,郡治西移沮漳河畔的麥城。當(dāng)陽(yáng)市現(xiàn)有7個(gè)鎮(zhèn)(育溪鎮(zhèn)、河溶鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)、半月鎮(zhèn)、王店鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)、草埠湖鎮(zhèn))、3個(gè)辦事處(玉陽(yáng)辦事處、壩陵辦事處、玉泉辦事處)。:地層以白堊系磚紅色砂巖、紫色泥巖和第四紀(jì)沉降物為主,侏羅系為紫紅色泥巖、黃色泥巖、泥質(zhì)粉砂巖;石灰?guī)r亦有較大范圍分布。③降水:全市常年降水量平均在936~1048mm之間,%。⑤災(zāi)害性天氣:寒潮是冬季影響當(dāng)陽(yáng)市的一種災(zāi)害性天氣。③水資源:當(dāng)陽(yáng)市境內(nèi)河流眾多,密度大,網(wǎng)絡(luò)縱橫,堰塘、水庫(kù)星羅棋布。當(dāng)陽(yáng)名土特產(chǎn)主要有仙人掌茶、溶絲、雙蓮荸薺、糜城藕等。項(xiàng)目建設(shè)強(qiáng)力推進(jìn)。招商引資成效顯著。全年可實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值突破300億元 ,增長(zhǎng)14%左右;實(shí)現(xiàn)公共財(cái)政收入15億元,%。場(chǎng)區(qū)內(nèi)鋪設(shè)有區(qū)間水泥通道。(4)建(構(gòu))筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全規(guī)定的要求,滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)、綠化布置以及施工的要求。負(fù)荷集中是指水、電、汽等公用工程耗量大的車間和單位,盡可能集中布置,形成負(fù)荷中心,同時(shí)將動(dòng)力供應(yīng)設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心,以減少各種工程管線,節(jié)約能源。工廠的發(fā)展要求包括兩個(gè)方面的含義:一方面是明確的遠(yuǎn)期發(fā)展規(guī)劃;另一方面是預(yù)計(jì)工廠投產(chǎn)后由于工藝流程的革新改造、市場(chǎng)需求變化帶來(lái)產(chǎn)品產(chǎn)量和品種的增加、以及綜合利用的提高等而引起的工作擴(kuò)建和發(fā)展。(3)成品儲(chǔ)運(yùn)區(qū)。(4)確定場(chǎng)地排水方式,計(jì)算雨水流量和管溝斷面,保證廠區(qū)雨水順利排除。設(shè)計(jì)標(biāo)高的確定。建設(shè)內(nèi)容育肥牛基地500畝,建設(shè)雙列式牛舍69300平方米,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)46200平方米,青貯池12000立方米,辦公樓2000平方米。(1)地基與墻體。牛場(chǎng)大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃計(jì)算出來(lái)。%,牛槽端位置高。(1)飼養(yǎng)方式:育肥牛采用拴系飼養(yǎng)方式。首先飼喂優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、青貯飼料,第一次喂量應(yīng)限制,每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸增加喂量,每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。(2)減少活動(dòng):對(duì)于育肥牛應(yīng)減少活動(dòng),對(duì)于放牧育肥牛盡量減少運(yùn)動(dòng)量,對(duì)于舍飼育肥牛,每次喂完后應(yīng)每頭單拴系木樁或休息欄內(nèi),韁繩的長(zhǎng)度以牛能臥下為宜,這樣可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗,提高育肥效果。(4)牛舍及設(shè)備常檢修:韁繩、圍欄等易損品,要經(jīng)常檢修、更換。(2)綜合防疫措施:建設(shè)牛場(chǎng)圍墻,防疫排污溝,門衛(wèi)消毒等防疫系統(tǒng)設(shè)施,車輛及飼料經(jīng)消毒后才進(jìn)場(chǎng)。(6)貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》,依法開展防疫活動(dòng)。倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)采用獨(dú)立基礎(chǔ),圍護(hù)結(jié)構(gòu)用磚,使用框架結(jié)構(gòu)。a、肉牛的宰前檢驗(yàn)牛經(jīng)過(guò)運(yùn)輸?shù)竭_(dá)工廠以后,如不經(jīng)休息就宰殺,不但會(huì)掉膘,而且由于周身毛細(xì)血管充血易造成放血不全、細(xì)菌感染以及肌肉對(duì)水的結(jié)合能力下降,從而降低肉的質(zhì)量。剝皮肉牛經(jīng)剝頭皮、去頭、剝脖頭和剝前腿、剝后小腿、割后蹄和剝后腿、剝小腹皮、剝背皮、劈胸、機(jī)器拉皮等步驟剝下整張牛皮,在操作過(guò)程中要隨時(shí)注意補(bǔ)刀,防止拉壞皮張或皮張上帶油。解體時(shí)先從脊椎骨中間將牛體縱向劈開,分成兩分體,經(jīng)洗刷后進(jìn)入排酸間,排酸間溫度為0~2℃,滯留時(shí)間為24小時(shí),出口牛肉的排酸時(shí)間為48~72小時(shí),肉的中心溫度低于7℃,排酸完成后的二分體在四分體間分解為四分體,經(jīng)剔骨進(jìn)入分割間。頭部檢驗(yàn)在去頭蹄予剝皮之后進(jìn)行;內(nèi)臟檢驗(yàn)是在取出內(nèi)臟后,在胴體檢驗(yàn)完成后進(jìn)行,解體后要進(jìn)行復(fù)檢。廠區(qū)雨水排水組織。生產(chǎn)區(qū)等處照度不小于3001ux。選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備,并委托有相應(yīng)資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)代理招標(biāo),采用公開招標(biāo)的方式進(jìn)行,所有招標(biāo)信息均上網(wǎng)發(fā)布?!吨袊?guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》。設(shè)計(jì)有利于節(jié)能的建筑朝向和平面根據(jù)建筑功能要求,結(jié)合當(dāng)?shù)厝照盏葰夂驐l件和其他狀況,合理確定建筑面積、外觀體型、朝向、間距、層高,使用節(jié)能型建筑材料。總體規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),在保證合理布局的前提下,盡可能縮短供水、排水等管道路徑,選好合理的供水位置。生產(chǎn)工藝設(shè)備和各種輔助設(shè)施所配備的電機(jī)均為新型的Y系列或變頻調(diào)速電機(jī)。第七章 環(huán)境保護(hù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》;《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》。養(yǎng)殖及生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的牛糞、各類牛舍排出的尿水與定期沖洗牛欄排出的污水等。施工揚(yáng)塵會(huì)使周圍環(huán)境空氣顆粒物大幅度增加,影響周圍環(huán)境空氣質(zhì)量,對(duì)人體健康及植物光合作用都會(huì)產(chǎn)生一定危害。施工機(jī)械噪聲會(huì)使一定范圍內(nèi)的環(huán)境噪聲超標(biāo),因此,應(yīng)選擇噪聲低的設(shè)備施工,同時(shí)還要避免高噪聲設(shè)備同時(shí)作業(yè),防止噪聲疊加影響。牛舍廢氣治理各類牛舍廢氣的治理的主要措施是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,合理組織舍內(nèi)通風(fēng)換氣,以確保舍內(nèi)NH3≤10PPm、H2S≤7PPm、CO2≤1500PPm。從而達(dá)到車間內(nèi)有人操作區(qū)的噪聲≤85dB,廠界噪聲晝間≤55dB、夜間≤45dB。職工隊(duì)伍專業(yè)化。二、項(xiàng)目組織實(shí)施管理制度項(xiàng)目實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)管理法人責(zé)任制,所有的工程均公開招標(biāo)本項(xiàng)目視同為國(guó)家財(cái)政投資,對(duì)相關(guān)工程建設(shè)和設(shè)施設(shè)備采購(gòu)按照《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》、《農(nóng)業(yè)基本項(xiàng)目招投標(biāo)管理規(guī)定》中有關(guān)規(guī)定組織招標(biāo)??⒐を?yàn)收制:項(xiàng)目建成后,由項(xiàng)目建設(shè)小組寫出書面報(bào)告,由項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組組織市發(fā)改、財(cái)政、農(nóng)業(yè)、建設(shè)、施工、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、審計(jì)、財(cái)務(wù)組成項(xiàng)目竣工驗(yàn)收組對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)驗(yàn)收。、衛(wèi)生與消防、衛(wèi)生本項(xiàng)目在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,需要認(rèn)真做好勞動(dòng)安全衛(wèi)生工作,杜絕經(jīng)營(yíng)中可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)和傷害,確保安全經(jīng)營(yíng),注意衛(wèi)生。把好入口關(guān):做到原料購(gòu)進(jìn)要檢查,是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),腐爛變質(zhì)貨源不能進(jìn)廠。根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的要求,保持各建筑物之間的防火間距,同時(shí),對(duì)各關(guān)鍵區(qū)域采用安全隔離設(shè)施,重點(diǎn)部位設(shè)立安全消防“禁區(qū)”。招標(biāo)的組織形式有自行招標(biāo)和委托招標(biāo)兩種形式。因此通常大型工程項(xiàng)目的施工采用公開招標(biāo)方式選擇實(shí)施單位,尤其是使用國(guó)債資金建設(shè)的工程項(xiàng)目,都必須按照規(guī)定通過(guò)國(guó)內(nèi)公開招標(biāo)的方式選擇承包商。②設(shè)備儀器購(gòu)置及安裝費(fèi)主要為肉牛養(yǎng)殖、屠宰、加工設(shè)備購(gòu)置及公用設(shè)施,(,)。總之。 招標(biāo)基本情況表 表81 招標(biāo)基本情況表 單位:萬(wàn)元  招標(biāo)招標(biāo)細(xì)項(xiàng)名稱招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額備注勘察設(shè)計(jì)全部1委托公開 2    3    建筑工程全部1委托公開 2    3    安裝工程全部1委托公開1784 2    3    工程監(jiān)理全部1委托公開 2    設(shè)備全部1委托公開 2    重要材料 1  2    3    其它 1    第九章 投資估算與資金籌措本項(xiàng)目的投資估算,主要依據(jù)項(xiàng)目建設(shè)方案確定的建設(shè)任務(wù)及其工程量的建設(shè)投資和設(shè)備配置投資。鑒于項(xiàng)目具有一定的復(fù)雜性,建議委托具有相應(yīng)資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行招標(biāo)。室內(nèi)配備滅火器。生活區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向。設(shè)立消毒室、更衣室柜、消毒池等。項(xiàng)目建設(shè)單位的法定代表人對(duì)項(xiàng)目申報(bào)、實(shí)施、質(zhì)量、資金管理及建成后的運(yùn)行等負(fù)總責(zé);如項(xiàng)目在工程建設(shè)質(zhì)量、資金使用與賬務(wù)管理、項(xiàng)目招投標(biāo)等方面出現(xiàn)嚴(yán)重問題,除追究項(xiàng)目單位法定代表人、當(dāng)事人的責(zé)任外,還要追究監(jiān)管責(zé)任人在項(xiàng)目建設(shè)監(jiān)督管理工作中失察的責(zé)任。嚴(yán)格實(shí)行“四制”管理:工程質(zhì)量監(jiān)理制:項(xiàng)目實(shí)行監(jiān)理制,由項(xiàng)目建設(shè)單位直接委托具有相應(yīng)資質(zhì)的監(jiān)理機(jī)構(gòu)對(duì)工程進(jìn)行監(jiān)理,由監(jiān)理機(jī)構(gòu)進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)督,并對(duì)工程質(zhì)量結(jié)果負(fù)責(zé)。公司將與有關(guān)大專院校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校引進(jìn)、聘用大量專業(yè)人才,作為公司高層、技術(shù)層、工作層的骨干。第八章 組織機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)定員與招投標(biāo)項(xiàng)目建成后,組織嚴(yán)格的高素質(zhì)團(tuán)隊(duì),按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度,實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,總部設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)部、養(yǎng)殖部、技術(shù)部、銷售部、后勤部六大部。肉類加工廢水處理肉牛屠宰、加工過(guò)程產(chǎn)業(yè)的廢水屬有機(jī)廢水,按其待征,一般采用A2/O生化法處理較為有效。本項(xiàng)目施工期對(duì)周圍環(huán)境及居民生活影響較小。施工場(chǎng)地內(nèi)運(yùn)輸通道及時(shí)清掃、沖洗,以減少汽車行駛揚(yáng)塵。肉牛屠宰、加工過(guò)程中產(chǎn)生的不可食廢棄物和污(廢)水等。大氣環(huán)境影響分析施工期出于需要大量的建筑材料、機(jī)械設(shè)備等,各類運(yùn)輸車輛進(jìn)出施工場(chǎng)地來(lái)往較頻繁。、動(dòng)力節(jié)能空調(diào)、制冷等系統(tǒng)的管道、風(fēng)道,均采用保溫效果好、施工方便的保溫材料保溫,以減少損失。工藝流程應(yīng)采取節(jié)能新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備,不得選用已公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品,以及產(chǎn)業(yè)政策限制的產(chǎn)品序列和規(guī)模容量。采用主體綠化措施,合理確定建筑涂料類型和顏色。自然資源和再生資源是發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的物質(zhì)基礎(chǔ),我國(guó)人均占有資源并不十分豐富,但資源利用中的浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重,我國(guó)在能源的開發(fā)利用上還很落后,能源利用率很低,國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家能源綜合利用已達(dá)6070%以上,而國(guó)內(nèi)能源利用率只占30%左右。表51 主要養(yǎng)殖設(shè)備序號(hào)項(xiàng) 目1限位欄2飲水槽3耳缺鉗4耳孔鉗5消毒機(jī)6供暖設(shè)備7降溫設(shè)備8糞便運(yùn)輸設(shè)備9防疫(醫(yī)療)設(shè)備10計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)及測(cè)定軟件11A超測(cè)膘儀12控溫冰箱13干燥箱14疾病化驗(yàn)治療設(shè)備15疫病防疫設(shè)備16DVD機(jī)17恒溫振動(dòng)培養(yǎng)箱18高壓噴霧消毒儀19谷物飼料粉碎機(jī)組20餅粕飼料粉碎機(jī)組21地磅22鍘草機(jī)組23揉草機(jī)組24青貯原料切碎機(jī)組25精料補(bǔ)飼機(jī)組26飼料車(推車)表52 主要屠宰加工設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱1牽牛機(jī)2洗牛機(jī)3翻扳機(jī)4擊暈機(jī)5提升機(jī)6放血傳送帶7集血泵8血罐9剝皮線10剝皮機(jī)11切角電鋸12開胸電鋸13開胸升降臺(tái)14劈半機(jī)15劈半升降臺(tái)16切腿升降臺(tái)17檢疫線18劈頭機(jī)19頭部自動(dòng)脫鉤、接受、轉(zhuǎn)送裝置20切蹄機(jī)21牛蹄輸送帶22分割線23胃容物抽排機(jī)24洗胃機(jī)25牛蹄去毛機(jī)26頭部剔骨機(jī)27自
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