【正文】 牛的生產(chǎn)在我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中均占有重要的地位，與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所提出的關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、村容整潔以及調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)等多方面工作息息相關(guān)。二是標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖區(qū)的建設(shè)對(duì)促進(jìn)*奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展、加快農(nóng)民小康步伐起到重要作用。（3）該項(xiàng)目是采用奶牛先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，已在養(yǎng)殖戶中大力推廣，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，技術(shù)方案是完全可行的。技術(shù)小組由畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)小區(qū)的養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防疫、診治等方面進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，為小區(qū)提供完善的技術(shù)服務(wù)。小區(qū)應(yīng)成立自己的管理組織，由該組織出面，負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)的品種引進(jìn)、飼料供應(yīng)、疫病防治、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作，并制定嚴(yán)格的防疫制度、技術(shù)培訓(xùn)制度、成本核算制度等一系列規(guī)章制度，把養(yǎng)殖小區(qū)納入規(guī)范化的管理軌道。在畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，發(fā)達(dá)國(guó)家肉類與奶類產(chǎn)量的比例一般是1:2以上，而我國(guó)是1:。牛奶和乳制品是大自然賜予人類最理想的、最接近于母乳的完美食品。近幾年來(lái)，由于生產(chǎn)發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及，乳制品消費(fèi)區(qū)域發(fā)生了很大變化，乳制品已進(jìn)入普通家庭的餐桌，成為大眾消費(fèi)食品。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)仍將暢銷不衰。在烏魯木齊市及昌吉州為主的天山北坡經(jīng)濟(jì)帶，有農(nóng)墾乳業(yè)、蓋瑞、伊利、蒙牛、天潤(rùn)、麥趣爾、天山畜牧、西域春、維維等眾多乳制品加工龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的“佳麗”、“蓋瑞”、“伊利”、“蒙?！薄ⅰ疤鞚?rùn)”、“麥趣爾”、“天山”、“西域春”、“維維天山雪”等品牌的各種乳制品暢銷全疆市場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。凍精15元/支。引進(jìn)一頭品質(zhì)中等的新西蘭奶牛需要3萬(wàn)元人民幣，因此通過(guò)大規(guī)模直接引進(jìn)新西蘭奶牛加速國(guó)內(nèi)奶業(yè)發(fā)展，所需成本極高。加之國(guó)家西部開發(fā)的進(jìn)程加快，這些都給*的奶牛業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇，市場(chǎng)前景看好。入世后乳制品比較優(yōu)勢(shì)明顯，國(guó)內(nèi)乳品內(nèi)銷市場(chǎng)又很大，只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，營(yíng)造名牌產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景廣闊。從市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)可知，*的奶牛養(yǎng)殖具有較好的發(fā)展前景。地勢(shì)平坦，水源充足，氣候溫和，環(huán)境優(yōu)良，飼料及飼草資源豐富，宜于發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)。、燃料及動(dòng)力本項(xiàng)目主要原材料為奶牛和飼草料，項(xiàng)目建設(shè)地已具備項(xiàng)目所需的水電動(dòng)力和煤油燃料等條件。電力供應(yīng)要穩(wěn)定可靠，奶牛小區(qū)的機(jī)械擠奶、牛奶冷卻、設(shè)備清洗、飼料加工、日常照明都需要電力保障。*現(xiàn)有動(dòng)物防疫監(jiān)督站1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有動(dòng)物防疫檢疫站16個(gè)，有獸醫(yī)人員216人,其中有高級(jí)職稱10人、中級(jí)職稱16人，各行政村配備村級(jí)動(dòng)物防疫員190人。場(chǎng)址選擇與本地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃相結(jié)合，進(jìn)行綜合規(guī)劃、合理利用土地，保證良好的動(dòng)物防疫和環(huán)境衛(wèi)生條件；根據(jù)小區(qū)的性質(zhì)、規(guī)模和任務(wù)，考慮地形、地勢(shì)、水源、土壤、當(dāng)?shù)貧夂虻茸匀粭l件；考慮飼料及能源供應(yīng)、交通運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、與周圍工廠、居民點(diǎn)及其它畜牧場(chǎng)的距離、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、牛場(chǎng)防疫、糞污處理、環(huán)保等社會(huì)條件綜合分析后決定的。小區(qū)建筑物的布局在正確安排各種建筑物的位置、朝向、間距、布局時(shí)需考慮各建筑物間的關(guān)系，衛(wèi)生防疫、通風(fēng)、采光、防火、節(jié)約占地等。由于現(xiàn)有牛舍滿足要求，因此，本次不新建牛舍。第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案一般奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)牛群結(jié)構(gòu)比例為：成年母牛65%，06月齡犢牛10%，712月齡育成牛10%，1324月齡青年牛15%。公犢牛出生后全部出售；母犢牛產(chǎn)出后放入犢牛欄哺育，90日齡斷奶后進(jìn)行育成牛培育；育成母牛滿1618月齡、體重達(dá)360千克配種，妊娠后成為青年牛；母牛妊娠期280天，產(chǎn)前15天作好產(chǎn)犢準(zhǔn)備；青年母牛產(chǎn)犢后需精心護(hù)理15天；母牛產(chǎn)犢后開始泌乳，產(chǎn)犢后90120天進(jìn)行配種，妊娠期280天，在產(chǎn)犢前60天左右干奶進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)周期，周而復(fù)始，直到淘汰。奶牛的全混日糧（TMR）飼喂技術(shù)是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合后，讓牛群自由采食的一種先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)。日糧以高能量、中蛋白、高鈣磷為特點(diǎn)。犢牛哺乳期為3個(gè)月，喂奶量約400kg。干乳時(shí)，可根據(jù)乳量的多少選用逐漸干乳法或快速干乳法。稻草等秸稈雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，但有優(yōu)良的物理性狀，可作為粗飼料利用。HP101TM液阻尼氣動(dòng)脈動(dòng)器；脈動(dòng)速度為60次/分鐘；脈動(dòng)比率為65:35(吸奶時(shí)間:按摩時(shí)間)。擠奶前檢查或觸摸乳房外表是否有紅、腫、熱、痛癥狀或創(chuàng)傷，并把每個(gè)乳區(qū)的第13把奶擠入帶有面網(wǎng)的杯子中，檢查牛奶中是否有凝塊、絮線狀或水樣奶，及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨床乳房炎，防止乳腺炎奶混入正常奶中。乳頭浸液，現(xiàn)配現(xiàn)用。設(shè)備技術(shù)參數(shù)：產(chǎn)品型號(hào)：SYZL1B,容量（L）1000，制冷量（W）9000，制冷工質(zhì)（R）22，保溫性能（溫度）≤1℃／4h,攪拌轉(zhuǎn)速（r/min）36,+（kw）,外形尺寸280011501600（mm）。通過(guò)科學(xué)管理制定牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃、產(chǎn)乳計(jì)劃、配種繁殖計(jì)劃、飼料加工計(jì)劃、用工計(jì)劃等生產(chǎn)計(jì)劃，以便對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)狀況做出準(zhǔn)確評(píng)價(jià)，使項(xiàng)目獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。擬建項(xiàng)目本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則，統(tǒng)籌設(shè)計(jì)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的牛奶生產(chǎn)工藝和設(shè)備購(gòu)置。項(xiàng)目建設(shè)后，可保證持續(xù)供給充分的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的用水。新建室外供水管網(wǎng)80米，依托原有農(nóng)村供水管網(wǎng)的低壓制系統(tǒng)，從原供水主管網(wǎng)接入。遠(yuǎn)離人口密集的公共場(chǎng)所，周邊無(wú)大的工業(yè)污染源，空氣清新，水質(zhì)與土壤基本未受污染。經(jīng)常打掃圈舍，集中統(tǒng)一處理糞便及其排泄物，可解決臭氣污染問題。為發(fā)揮樹木對(duì)環(huán)境空氣的調(diào)濕、調(diào)溫及凈化作用，綠化應(yīng)總體布置，內(nèi)外結(jié)合，廣植綠地，形成良好的綠化網(wǎng)絡(luò)。要從良種入手，保證小區(qū)生產(chǎn)的種源供應(yīng)；要廣泛開展技術(shù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)小區(qū)生產(chǎn)管理的科學(xué)化；要指派專業(yè)技術(shù)人員，深入養(yǎng)殖小區(qū)，采取包片到戶、定責(zé)任、教技術(shù)方式，對(duì)小區(qū)養(yǎng)殖戶開展全程捆綁式服務(wù)；要牽線搭橋，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)與龍頭企業(yè)建立穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系；要制定技術(shù)操作規(guī)程，實(shí)施養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展。（4）養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)應(yīng)有足夠數(shù)量的管理及技術(shù)服務(wù)人員，所有人員應(yīng)符合從業(yè)健康及技能要求。充分發(fā)揮中介組織在優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中的作用，鼓勵(lì)和支持養(yǎng)殖戶組織起來(lái)進(jìn)入流通領(lǐng)域，培育經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，倡導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立互惠互利的養(yǎng)牛合作組織。5)2011年12月：養(yǎng)牛生產(chǎn)管理進(jìn)入正規(guī)。對(duì)上述風(fēng)險(xiǎn)因素必須有充分的估計(jì)，并要有相應(yīng)的防范措施。工程設(shè)計(jì)、建筑工程、安裝工程、工程監(jiān)理、工程設(shè)備均實(shí)行招投標(biāo)。評(píng)標(biāo)由招標(biāo)單位按相關(guān)規(guī)定組成的“評(píng)標(biāo)委員會(huì)”完成。為提高規(guī)模奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，推動(dòng)奶牛業(yè)向“質(zhì)量安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)奶牛業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。通過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，從而輻射并帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加快良種牛發(fā)展進(jìn)程,促進(jìn)奶牛業(yè)發(fā)展。根據(jù)項(xiàng)目資金來(lái)源和工程特點(diǎn)確定招標(biāo)方式。為保證工程項(xiàng)目在公平、公正、公開、透明、有序原則下進(jìn)行，項(xiàng)目招標(biāo)階段由有關(guān)部門組成專門機(jī)構(gòu)整體把握、控制、調(diào)整，在監(jiān)督與公正部門的全程監(jiān)督下進(jìn)行項(xiàng)目招投標(biāo)。，對(duì)此規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的措施主要是加強(qiáng)內(nèi)部管理，有效降低成本，在市場(chǎng)行情發(fā)生變化的時(shí)候具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。表91項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表年度（季度）2011123456789101112項(xiàng)目前期工作　　　　　　　　　　　　　建筑工程　　　　　　　　　　　　購(gòu)置設(shè)備　　　　　　　　　　　　工程驗(yàn)收　　　　　　　　　　　　技術(shù)培訓(xùn)　　　　　　　　　　　　第十章 投資估算與資金籌措投資估算參照國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)委《投資項(xiàng)目可行性研究指南》(試用版)的規(guī)定、國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(第三版)、《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》的規(guī)定和*有關(guān)規(guī)定。小區(qū)采用奶牛合作社的發(fā)展模式，即由小區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶、當(dāng)?shù)卣毮懿块T、龍頭企業(yè)等組成的奶牛合作社，構(gòu)成“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，以滿足規(guī)?；曫B(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶利益最大化，達(dá)到雙贏的目的。嚴(yán)格推行項(xiàng)目法人責(zé)任制，建立項(xiàng)目獎(jiǎng)懲及激勵(lì)機(jī)制，保證自有資金按期到位。三是實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，建立工作激勵(lì)機(jī)制。為保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，建議在項(xiàng)目實(shí)施初期，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)，建立工作激勵(lì)機(jī)制。圈舍、堆肥場(chǎng)及廢水處理場(chǎng)周圍植樹綠化，凈化空氣。小區(qū)在建設(shè)上，配套建設(shè)污水處理設(shè)施，做到環(huán)保設(shè)施與生產(chǎn)設(shè)施同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工，同時(shí)使用。項(xiàng)目建設(shè)后，可保證持續(xù)供給充分的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的用水。個(gè)2√5牛奶運(yùn)輸設(shè)備輛1√6防疫儀器設(shè)備（獸醫(yī)診療器械）套5√、運(yùn)輸目前飼料行業(yè)和運(yùn)輸業(yè)十分發(fā)達(dá)，服務(wù)體系有保障，無(wú)論是飼料原料，還是成品飼料，都有專業(yè)經(jīng)銷商服務(wù)到家。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和搞好衛(wèi)生消毒工作，減少常見病的發(fā)病率，提高治療率,按農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)[2002]1號(hào)文件嚴(yán)格控制飼料添加劑的獸藥使用，為逐步達(dá)到生產(chǎn)無(wú)抗奶提供技術(shù)保障。直冷式奶缸內(nèi)牛奶保存時(shí)間在24小時(shí)內(nèi)，通常儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持≤4℃，但最高不得超過(guò)6℃。碘伏乳頭浸液，%左右。用藥液浸乳頭30秒鐘后，使用一次性干凈紙巾或消毒過(guò)的毛巾擦干乳頭，阻止乳腺炎的交叉感染；然后水平方向按摩乳頭20秒鐘。良好的操作環(huán)境：牛身干凈、牛床上無(wú)牛糞、墊草清潔干燥。制作最多的是整株玉米青貯，其最佳收割期為乳熟后期至臘熟前期，收割后盡快切短，長(zhǎng)度35cm為宜。粉碎：是一種簡(jiǎn)單而常用的奶牛精料加工方法，粉碎不宜過(guò)細(xì)，顆粒以24mm為宜。斷奶后至6月齡，精料比例逐步降低，粗料比例逐步提高。此期中應(yīng)加大高質(zhì)量精料的飼喂，并注意飼料的適口性和減少日糧的體積，增加飼喂次數(shù)，以滿足對(duì)高能、高蛋白、高鈣磷的營(yíng)養(yǎng)需要，使泌乳峰期維持一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期?；旌锨噘A料能掩蓋添加的煙酸、脂肪酸鈣和動(dòng)物性蛋白等的氣味，改善適口性，提高采食量。成年母牛年總受胎率≥90%；成年母牛年情期受胎率≥50%；成年母牛產(chǎn)后配種天數(shù)≤100天；年內(nèi)繁殖成活率86%；小區(qū)成母牛的比例達(dá)到6065%。小區(qū)奶牛品種主要為荷斯坦牛和西門塔爾牛，品種良種化程度達(dá)100%。同時(shí)根據(jù)建設(shè)條件及生產(chǎn)工藝要求，平面布置遵循以下原則：節(jié)省土地和能源、方便生產(chǎn)、有利于經(jīng)營(yíng)管理、有利于防疫、圈舍建筑配比合理、便于生產(chǎn)管理及減少勞動(dòng)量等原則。牛舍需根據(jù)工藝流程來(lái)規(guī)劃排布，其步驟是：首先根據(jù)生產(chǎn)管理工藝確定牛欄數(shù)量，然后計(jì)算牛舍棟數(shù)，最后完成總體布局安排。根據(jù)生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)要求，并留有余地，計(jì)劃出建小區(qū)所需占地面積。第五章 項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地選擇及布局為了加快改變奶牛養(yǎng)殖方式，提高奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，以“生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境友好”為基本目標(biāo)，按照相對(duì)統(tǒng)一、兼顧地區(qū)差異的原則，根據(jù)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）建設(shè)與管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）選址提出各項(xiàng)要求：（一）養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）選址位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，背風(fēng)向陽(yáng)，通風(fēng)良好，給排水方便。項(xiàng)目區(qū)水、電的資源充足，價(jià)格符合農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。、用水定額、糞尿量、物料平衡奶牛平均消耗混合干草46kg/、青貯20kg/頭、精飼料產(chǎn)奶期10kg/、非產(chǎn)奶期2kg/，；平均用水定額80kg/；排放糞尿50kg/（糞尿各半），尿液排放后95%以上的水分在圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中以蒸發(fā)、滲漏的形式散失（除冬季外），牛糞的重量散失約60%（冬季除外），冬夏季平均采集糞尿25kg/。**水資源相對(duì)比較充足，可滿足小區(qū)生產(chǎn)、生活、綠化等用水。項(xiàng)目最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自家畜疫情和人為不安全因素。*生產(chǎn)的乳制品液態(tài)奶和酸奶主要供應(yīng)*市場(chǎng)，奶粉銷至沿海大城市，一部分供應(yīng)周邊中亞國(guó)家市場(chǎng)，價(jià)格和質(zhì)量在市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。奶牛養(yǎng)殖所需飼料資源豐富，多年來(lái)價(jià)格始終低于內(nèi)地市場(chǎng)，其中玉米、干草等主要飼草料的平均市場(chǎng)價(jià)比內(nèi)地低20%左右，加之有大量的農(nóng)作物秸桿，通過(guò)加工處理用于奶牛飼草。由于國(guó)際市場(chǎng)上乳制品供不應(yīng)求，奶粉價(jià)格持續(xù)走高，北京一些使用進(jìn)口奶粉的公司已經(jīng)開始改用優(yōu)質(zhì)鮮奶代替進(jìn)口奶粉生產(chǎn)冰激凌，鮮奶的收購(gòu)價(jià)格高出伊利、蒙牛。考慮到全國(guó)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀和趨勢(shì)，對(duì)比飼草料等原材料成本變化及呈現(xiàn)上漲走勢(shì)。產(chǎn)品有奶粉、巴氏殺菌奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶飲料等，而目前*提供商品奶的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要大量建設(shè)奶源基地。表31 20002030年奶類產(chǎn)品平衡表（單位:萬(wàn)噸）項(xiàng)目2000年2005年2015年預(yù)計(jì)2030年預(yù)計(jì)需求量797115016193205生產(chǎn)量792114516193205余缺數(shù)量2500占需求量%%0%