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某大飯店崗位職責(zé)匯編(完整版)

2025-05-24 03:28上一頁面

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【正文】 所有業(yè)務(wù),對酒店的了解和認(rèn)識有一定的深度,并且熟悉周邊客戶群和酒店市場。 協(xié)助總監(jiān)起草飯店年度市場計(jì)劃,包括飯店市場銷售計(jì)劃,飯店廣告計(jì)劃,飯店宣傳推銷及公共關(guān)系發(fā)展計(jì)劃。 對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況,隨時(shí)關(guān)注其變化并適時(shí)做出應(yīng)對。 每周組織銷售員完成部門周例會。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,認(rèn)真完成部門下達(dá)的各項(xiàng)工作。 協(xié)調(diào)安排自己所轄客戶在飯店的大型活動及VIP的接待工作。五、預(yù)訂領(lǐng)班 一、層級關(guān)系 直接上級:銷售經(jīng)理 直接下級:預(yù)訂員 二、任職要求 中專以上學(xué)歷 18周歲以上,性別不限 一年以上預(yù)訂部從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 督促檢查本部門員工的個(gè)人儀表整潔,督促員工保持預(yù)定部的整潔有序。 耐心地接聽客人的電話,按客人的要求,為客人預(yù)定房間。 對酒店各項(xiàng)大事進(jìn)行照相、錄像。八、美工主管 一、層級關(guān)系 直接上級:公關(guān)經(jīng)理 直接下級:美工 二、任職要求 中專以上學(xué)歷,經(jīng)濟(jì)、管理等相關(guān)專業(yè) 18周歲以上 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 嚴(yán)格遵守美工室各項(xiàng)規(guī)章制度。 在不改變飯店固定形象的前提下,在制作廣告宣傳品時(shí)不斷創(chuàng)新。(三)、前廳部崗位職責(zé)一、前廳部經(jīng)理 一、層級關(guān)系 直接上級:飯店總經(jīng)理、分管副總經(jīng)理 直接下級:前廳部副經(jīng)理、接待部主管、商務(wù)主管、禮賓部主管、大堂副理。按照獎懲條例對各崗員工進(jìn)行定期評估。 1負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。 語言能力:流利國語、較強(qiáng)的英語口語表達(dá)能力。 檢查、負(fù)責(zé)本部門的安全、防火工作。 指導(dǎo)總臺班組的日常運(yùn)轉(zhuǎn),向客人提供最佳服務(wù)與客人建立起良好的顧客關(guān)系。 文化程度:中?;蚋咧幸陨蠈W(xué)歷。 督促總臺全體員工為賓客提供迅速、準(zhǔn)確、禮貌的服務(wù)。 語言能力:流利國語、英語或其他外語。 制定客房營業(yè)日報(bào)表等表格。 語言能力:流利國語、英語或其他外語。 熟悉常、長住客、重要客人的姓名及特殊服務(wù)要求,熟悉酒店當(dāng)日的重大接待活動及要求,及時(shí)布置、跟辦有關(guān)事宜。 三、崗位職責(zé) 直接參與電話服務(wù)工作。 工作經(jīng)驗(yàn):具有1年以上同檔星級酒店同類工作經(jīng)驗(yàn)。 遇到投訴及其它問題及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。 熟悉了解各營業(yè)點(diǎn)的作息時(shí)間,以及位置所在。八、總機(jī)話務(wù)員 一、層級關(guān)系 直接上級:商務(wù)主管、總機(jī)領(lǐng)班 二、任職要求 自然條件:女2030歲;精力充沛,嗓音甜潤、普通話標(biāo)準(zhǔn)。 工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上同檔星級酒店同類工作經(jīng)驗(yàn),一年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 處理電話業(yè)務(wù)中和商務(wù)服務(wù)中的意外事件和特殊情況。 文化程度:大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷。 協(xié)調(diào)對客服務(wù),保持并發(fā)展與相關(guān)的部門的溝通聯(lián)系。 文化程度:中?;蚋咧幸陨蠈W(xué)歷。 重視客人的投訴,要盡最大努力答復(fù),遇不能解決的問題及時(shí)報(bào)告主管。 完成經(jīng)理或其它管理部門所交辦的任務(wù)。 調(diào)整和完善總臺規(guī)章制度以適應(yīng)發(fā)展。 制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃。 文化程度:大學(xué)本科畢業(yè)或同等學(xué)歷以上,酒店管理相關(guān)專業(yè)。 負(fù)責(zé)客人對客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員,達(dá)到本飯店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。 能夠制出效果圖以便被批準(zhǔn)和制成成品,能夠簡單使用電腦及美工設(shè)備,有能力在接受任務(wù)后從最初的設(shè)計(jì)直到最后完成。 設(shè)計(jì)制作店內(nèi)、外廣告,包括銅牌廣告、戶外廣告、告示牌,橫幅、雕塑、每月宣傳頁和其他印刷物品,保證制品質(zhì)量。 對由廣告商經(jīng)手的大型項(xiàng)目提出建議與之磋商,保證達(dá)到要求。七、公關(guān)經(jīng)理 一、層級關(guān)系 直接上級:銷售部經(jīng)理 直接下級:美工主管 二、任職要求 中專以上學(xué)歷 18周歲以上 一年以上美工從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)各部門下達(dá)美工單的確認(rèn)。 準(zhǔn)時(shí)到崗,閱讀交接班記錄及有關(guān) 服從上級的工作安排。 1按時(shí)完成銷售主管分派的工作。 以外出銷售、電話聯(lián)絡(luò)和信函等方式與所轄區(qū)客戶保持高度聯(lián)系。 1參加市場經(jīng)營分析會及年、月、度的市場經(jīng)營計(jì)劃會。 每天早晨組織銷售員召開晨會,布置當(dāng)日工作重點(diǎn);晚上參加部門銷售會議,匯報(bào)當(dāng)日工作進(jìn)行情況及次日工作重點(diǎn)。三、銷售主管 一、層級關(guān)系 直接上級:銷售部副經(jīng)理 直接下級:銷售代表 二、任職要求 中專以上學(xué)歷,市場營銷等相關(guān)專業(yè) 18周歲以上,性別不限 一年以上市場營銷從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 具備有較強(qiáng)的開拓市場能力 三、崗位職責(zé) 根據(jù)部門總體市場策略編制自己分管的市場的銷售計(jì)劃。 檢查每月客戶產(chǎn)量并調(diào)查無產(chǎn)量客戶的原因。 定期對下屬進(jìn)行績效評估,按照獎懲制度實(shí)施獎懲,并組織實(shí)施培訓(xùn),提高銷售人員的素質(zhì)。 (二)、市場銷售部崗位職責(zé)一、銷售部經(jīng)理 一、層級關(guān)系 直接上級:市場營業(yè)總監(jiān) 直接下級:銷售部副經(jīng)理、美工主管、預(yù)訂領(lǐng)班 二、任職要求 大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷,市場營銷、營銷管理等相關(guān)專業(yè) 25歲以上 兩年以上市場營銷從業(yè)經(jīng)驗(yàn),并從事過酒店前廳部的工作 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 具備有較強(qiáng)的開拓市場能力 具有敏銳的市場觀察和洞悉力。 服從廚師長調(diào)動,維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 十四、員工食堂廚師長 一、層級關(guān)系 直接上級:事務(wù)主管 直接下級:員工食堂廚師、食堂衛(wèi)生工 二、任職資格 具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 身體健康,作風(fēng)正派 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度,負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 嚴(yán)守保密制度,不得傳播乘車者講話內(nèi)容。 對購入藥品嚴(yán)格履行驗(yàn)收、入庫、登記、盤店工作。 負(fù)責(zé)大型宴會的留樣檢驗(yàn),作好存檔工作,必要時(shí)送檢驗(yàn)樣品到衛(wèi)生防疫部門。 負(fù)責(zé)文件存檔、上傳下達(dá)。及時(shí)將集團(tuán),及時(shí)傳達(dá)酒店文件及信息,負(fù)責(zé)向集團(tuán)企劃部上報(bào)酒店各類通訊報(bào)道。協(xié)調(diào)處理外包單位出現(xiàn)的相關(guān)問題。 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、勞資干事 一、層級關(guān)系 直接上級:人事勞資主管 二、任職資格 中專以上學(xué)歷,經(jīng)濟(jì)、管理等相關(guān)專業(yè) 18周歲以上,性別不限 一年以上人力資源管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 熟悉國家有關(guān)勞動工資和統(tǒng)計(jì)、勞動保護(hù)、員工福利政策及本單位勞資制度,勞資的管理工作。四、人事干事 一、層級關(guān)系 直接上級:人事勞資主管 二、任職要求 中專以上學(xué)歷,經(jīng)濟(jì)、管理等相關(guān)專業(yè) 18周歲以上,性別不限 一年以上人力資源管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 學(xué)習(xí)國家有關(guān)人事、檔案的各項(xiàng)政策;根據(jù)法規(guī)負(fù)責(zé)員工檔案的收集、管理和調(diào)動。 1完成上級交給的其他各項(xiàng)工作。 根據(jù)用工計(jì)劃組織招聘工作,負(fù)責(zé)如招聘、招收、辭退、辭職、晉升、降級、調(diào)出的審核,負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核。 1負(fù)責(zé)人事檔案的管理工作,負(fù)責(zé)辦理職工調(diào)入、調(diào)出檔案的審批工作。 根據(jù)用工計(jì)劃組織招聘工作,負(fù)責(zé)如招聘、招收、辭退、辭職、晉升、降級、調(diào)出的審核,負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核。 全面負(fù)責(zé)人事部工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,擬訂本部門的工作計(jì)劃,定期召開例會,布置、檢查、總結(jié)工作,重大事項(xiàng)及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并共同研究、討論決定。 制定酒店培訓(xùn)計(jì)劃方案和部門預(yù)算。 協(xié)助經(jīng)理做好人事部工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,協(xié)助經(jīng)理擬訂本部門的工作計(jì)劃,定期召開例會,布置、檢查、總結(jié)工作,重大事項(xiàng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)并共同研究、討論決定。 組織與實(shí)施飯店督導(dǎo)工作,檢查服務(wù)質(zhì)量,提出加強(qiáng)管理和提高服務(wù)水平的建議。 負(fù)責(zé)酒店日常人力資源管理工作,保障酒店人力資源各項(xiàng)業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行。 負(fù)責(zé)員工工號牌的制作、發(fā)放與管理。 根據(jù)酒店按月統(tǒng)計(jì)全店工資總額、記好月工資總帳。 根據(jù)酒店年度目標(biāo),收集各部門的培訓(xùn)需求,制訂酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃。 根據(jù)酒店年度目標(biāo),收集各部門的培訓(xùn)需求,制訂酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃。 全面負(fù)責(zé)部門內(nèi)部工作,積極溝通協(xié)調(diào)好部門內(nèi)部及相關(guān)部門之間的關(guān)系,充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的積極性,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,保證各項(xiàng)工作順利開展。 負(fù)責(zé)本部門員工的評估,本著公平、公正、公開的原則根據(jù)下屬的表現(xiàn)給予績效考核。 經(jīng)常巡查,制止并處理員工不文明行為,及時(shí)上報(bào)工程問題。 處理日常的行政事務(wù)。 對病人一視同仁,嚴(yán)守崗位職責(zé)。 嚴(yán)格按酒店派車單出車,無單出車必須有酒店副總級以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可出車,服從酒店調(diào)度。 嚴(yán)格遵守酒店考勤制度,上班不做私事,努力做好工作。 每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。 服務(wù)周到,禮貌待人,對員工一視同仁。 負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算,有步驟地開發(fā)潛在的客源市場。 三、崗位職責(zé) 熟悉、掌握飯店產(chǎn)品情況,了解飯店客房、餐飲和其它設(shè)施、服務(wù)的銷售信息。 協(xié)助總監(jiān)指導(dǎo)酒店對外及對內(nèi)的各項(xiàng)廣告宣傳活動,并作出銷售活動、廣告宣傳活動及公共關(guān)系活動的預(yù)算 協(xié)助總監(jiān)指導(dǎo)酒店對外及對內(nèi)的各項(xiàng)廣告宣傳活動,并作出銷售活動、廣告宣傳活動及公共關(guān)系活動的預(yù)算。 組織本組組員對新市場進(jìn)行開發(fā)。 1每周對本市場狀況進(jìn)行一次分析總結(jié),找出工作存在的不足并提出政策方案,并對下周市場狀況進(jìn)行分析預(yù)測。 1組織和參與一些交易會及外地促銷活動。 隨時(shí)關(guān)注客戶的變化,分析原因并向高級銷售經(jīng)理提出建議與意見。 負(fù)責(zé)本部門的排班和考勤,并對員工的工作做出評估。 及時(shí)地匯報(bào)工作中遇到的各類問題。 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)宣傳工作的美工工作。 認(rèn)真完成各部門下達(dá)的美工任務(wù)。 通過參觀美術(shù)展覽,閱讀有關(guān)廣告方面的資料,研究飯店競爭對手的廣告設(shè)計(jì)等方法不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 二、任職要求 自然條件:男2545歲,女2545歲;,精力充沛,儀表端莊。 檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率,保證對客熱情有禮,服務(wù)周到。 1確保前廳部與飯店各部門、社會團(tuán)體對飯店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、商社、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系,以便保證飯店有一個(gè)寬松的經(jīng)營環(huán)境。 三、崗位職責(zé) 直接參與所負(fù)責(zé)部門每天的日常接待工作。 完成上級交辦的其他任務(wù)。 制定培訓(xùn)計(jì)劃,編寫培訓(xùn)教材,組織實(shí)施培訓(xùn)。 工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上同檔星級酒店總臺接待工作經(jīng)驗(yàn),1年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 詳細(xì)記錄交班事項(xiàng),如有重要事件必須下一班繼續(xù)完成的都應(yīng)詳細(xì)記錄。 特殊要求:電腦操作熟練。 迅速、準(zhǔn)確的回答客人的問訊(包括介紹店員人服務(wù)信息、市內(nèi)觀光、天氣、交通情況等)。 三、崗位職責(zé) 檢查每天的交接班記錄。 負(fù)責(zé)與電信局、外單位相關(guān)部門及酒店各部門的聯(lián)系,處理與這些部門有關(guān)的事宜。 掌握總機(jī)房機(jī)器設(shè)備的功能、操作使用和注意事項(xiàng)。 語言能力:流利國語、英語或其他外語。 保持總機(jī)房內(nèi)清潔衛(wèi)生。DDD情況。 當(dāng)班結(jié)束時(shí),與下一班次交接清楚。 文化程度:中?;蚋咧幸陨蠈W(xué)歷。 確保各班良好的工作秩序和環(huán)境的清潔衛(wèi)生。六、商務(wù)主管 一、層級關(guān)系 直接上級:前廳部經(jīng)理、前廳部副經(jīng)理 直接下級:總機(jī)領(lǐng)班、總機(jī)話務(wù)員、商務(wù)中心領(lǐng)班、商務(wù)文員 二、任職要求 自然條件:女2230歲;身高:,精力充沛,儀表端莊,嗓音優(yōu)美。 正確地顯示客房的實(shí)時(shí)房態(tài)。五、接待部員工 一、層級關(guān)系 直接上級:接待部領(lǐng)班 二、任職要求 自然條件:男2030歲,女2030歲;身高:,身體健康、精力充沛,五官端正、儀表端莊。 檢查、督導(dǎo)員工履行工作職責(zé),嚴(yán)格按照工作程序?yàn)榭腿朔?wù)。 做好總臺的安全、消防工作及各項(xiàng)清潔衛(wèi)生的檢查工作。 三、崗位職責(zé) 制定總臺工作計(jì)劃、定期總結(jié)、推動總臺工作。 掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況。二、前廳部副經(jīng)理 一、層級關(guān)系 直接上級:前廳部經(jīng)理 直接下級:接待部主管、商務(wù)主管、禮賓部主管、大堂副理、賓客關(guān)系主任 二、任職要求 自然條件:男2445歲,女2445歲;身高:。 愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施,保證完好和正常工作。 對各分部主管下達(dá)工作任務(wù)并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。 每日檢查所有飯店廣告是否擺放合適,位置正確。 三、崗位職責(zé) 與高級美工密切配合,根據(jù)飯店經(jīng)營活動的需要進(jìn)行各種設(shè)計(jì)和制作活動。 負(fù)責(zé)文、圖、聲、像廣告的策劃與版面設(shè)計(jì)。 積極協(xié)調(diào)好與各部門員工的工作關(guān)系,協(xié)助銷售人員做好飯店的預(yù)定及銷售工作。六、預(yù)訂員 一、層級關(guān)系 直接上級:預(yù)訂領(lǐng)班 二、任職要求 中專以上學(xué)歷 18周歲以上 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì) 三、崗位職責(zé) 保持儀表整潔,著裝得體。 1保持良好的同事關(guān)系,主動為他人提供市場信息。 熟練掌握飯店產(chǎn)品知識,安排客戶參觀飯店。 1協(xié)助銷售員做好大型團(tuán)隊(duì)、特殊客戶的接待服務(wù)工作。協(xié)助部門經(jīng)理做好本市場客戶的建立及升級管理工作,保持客戶檔案的完整。 1組織內(nèi)部員工定期培訓(xùn),使每位銷售人員了解、掌握自身工作的不足。 對一些重要客戶,特別是主要旅行社、航空公司、使館和重要的公司進(jìn)行有關(guān)鑒定銷售合同方面的銷售訪問。 督導(dǎo)銷售人員的日常工作,完成具體的銷售指標(biāo),明確不
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