【正文】 酒店安全管理模式 酒店的安全管理工作是按照我國(guó)現(xiàn)行社會(huì)狀況和國(guó)家及地方政府對(duì)安全工作的分工來(lái)確定的。 二、專業(yè)化管理有效監(jiān)督： 酒店保安部及專（兼）職安全管理員在酒店安全委員會(huì)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在政府有關(guān)部門的行政管理、監(jiān)督、指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全面開(kāi)展專業(yè)性的安全管理和安全保衛(wèi)工作。 二、保安部是酒店安全委員會(huì)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、落實(shí)酒店日常的安全管理工作。保持專職保衛(wèi)人員的相對(duì)穩(wěn)定，確保人員到位。通報(bào)社會(huì)安全動(dòng)態(tài)；酒店安全工作情況和安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題；由各部門委員匯報(bào)本部門安全工作情況和問(wèn)題整改情況；總結(jié)前一階段，布置下一階段的工作；研究針對(duì)各種暫時(shí)難以解決的安全問(wèn)題所須采取的必要措施； 十四、研究確定對(duì)在安全工作中成績(jī)突出的部門和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未履行安全職責(zé)或違反安全制度的行為，以及造成責(zé)任性案件、事故的相關(guān)人員給予處分和處罰； 十五、做好法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其它安全工作； 十六、做好各類文件決定、規(guī)章制度、會(huì)議紀(jì)要、計(jì)劃總結(jié)和簡(jiǎn)報(bào)通報(bào)等文字材料的起草以及文書(shū)檔案的管理工作； 十七、負(fù)責(zé)專職安全管理人員外出學(xué)習(xí)參觀、交流考查活動(dòng)的具體組織安排工作； 十八、做好對(duì)外聯(lián)絡(luò)和公關(guān)協(xié)調(diào)工作。內(nèi)容包括：逐級(jí)責(zé)任制、崗位責(zé)任制、宣傳教育制度、安全檢查制度、獎(jiǎng)勵(lì)懲罰制度、日常管理的臺(tái)帳記錄制度和與安全管理工作相關(guān)的其它制度等。是要求各部門建立健全各項(xiàng)安全管理制度。解決隱患要本著“三不放過(guò)”的原則，即：措施不到位不放過(guò)、責(zé)任不明確不放過(guò)、問(wèn)題不解決不放過(guò)。可根據(jù)需要，確定本單位的安全管理人并授予相應(yīng)的權(quán)責(zé)，實(shí)行安全責(zé)任制，層層落實(shí)，有效監(jiān)督； 二、貫徹國(guó)家和上級(jí)有關(guān)安全保衛(wèi)工作的法律、法規(guī)、規(guī)章，把安全工作和酒店經(jīng)營(yíng)同計(jì)劃、同布置、同落實(shí)、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比，保證賓客安全和酒店正常經(jīng)營(yíng)； 三、在任期內(nèi)確保酒店達(dá)到安全工作隊(duì)伍專業(yè)化、安全管理制度化、宣傳教育全員化；生產(chǎn)安保人員配置到位、工作標(biāo)準(zhǔn)制定到位、檢查監(jiān)督機(jī)制到位、獎(jiǎng)懲制度落實(shí)到位的安全管理工作標(biāo)準(zhǔn)； 四、確保酒店階段性安全管理目標(biāo)，制定各項(xiàng)安全管理規(guī)定，明確各級(jí)責(zé)任，布置各項(xiàng)安全工作并監(jiān)督貫徹執(zhí)行； 五、定期召開(kāi)安全會(huì)議，學(xué)習(xí)、傳達(dá)、貫徹上級(jí)的各項(xiàng)安全工作指示精神，通報(bào)安全情況，研究解決安全問(wèn)題； 六、按規(guī)范配備必要的安全設(shè)備設(shè)施，加強(qiáng)技術(shù)防范的科技含量，為安全工作提供必要的經(jīng)費(fèi)保障； 七、根據(jù)有關(guān)規(guī)定和酒店自身情況，建立、健全安全組織并確保人員到位； 八、組織安全檢查，督促落實(shí)安全隱患的整改，及時(shí)處理涉及安全的重大問(wèn)題； 九、妥善處理、化解內(nèi)部矛盾，做好安保穩(wěn)定工作； 十、組織制定適合本酒店的各種安全工作預(yù)案，并實(shí)施演練。 餐飲部安全工作職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn) 一、安全工作職責(zé)： 1. 確保用餐客人安全，不發(fā)生責(zé)任性失盜問(wèn)題和其它安全問(wèn)題； 2. 經(jīng)常檢查廚房各種設(shè)備、設(shè)施和消防器材，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決不安全隱患； 3. 在用餐客人中注意發(fā)現(xiàn)是否有被公安部門通緝的以及其他可疑違法人員； 4. 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法，把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、生產(chǎn)安全關(guān)，防止食物中毒事件的發(fā)生； 5. 防止酒店物品損毀和丟失； 6. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止有危害國(guó)家安全內(nèi)容及行為的會(huì)議、聚餐、展覽等非法集會(huì)活動(dòng)； 7. 及時(shí)向保安部提供安全信息； 8. 教育本部門員工嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，提高安全防范意識(shí)； 9. 掌握各種安全預(yù)案，一旦發(fā)生問(wèn)題，負(fù)責(zé)排險(xiǎn)、搶救、疏散就餐賓客。 保安部安全工作職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn) 一、安全工作職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)酒店防火、治安、國(guó)家安全等方面的安全保衛(wèi)工作，防止發(fā)生危害國(guó)家安全和利益的政治性事件以及威脅公共安全、生命財(cái)產(chǎn)安全的治安、刑事案件； 。 財(cái)務(wù)部安全工作職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn) 一、安全工作職責(zé)： 1. 健全財(cái)務(wù)制度，確保酒店經(jīng)營(yíng)所需資金、物品安全，不流失，不受侵害； 2. 采用一切可行的技防物防手段，加強(qiáng)安全防范； 3. 對(duì)財(cái)務(wù)部門所用設(shè)備、器材進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患； 4. 做好物資采購(gòu)、庫(kù)存及發(fā)放等工作環(huán)節(jié)的控制和安全管理； 5. 制定酒店對(duì)客財(cái)物政策和程序，做到既能方便客人又能防止逃賬、壞賬、詐騙； 6. 嚴(yán)防電腦“黑客”對(duì)酒店財(cái)務(wù)系統(tǒng)的侵襲； 7. 教育所屬員工自覺(jué)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和各項(xiàng)安全制度； 8. 熟悉相關(guān)安全預(yù)案，一旦發(fā)生問(wèn)題負(fù)責(zé)保護(hù)酒店現(xiàn)金、票證、賬目等不受損失。 經(jīng)理安全職責(zé) 一、在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)所屬部門安全工作負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任； 二、建立安全崗位責(zé)任制，對(duì)本部門實(shí)行責(zé)任制管理； 三、貫徹上級(jí)各項(xiàng)安全工作的指示，落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施和工作