【摘要】葡萄酒知識??阿根廷?阿根廷身為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國這一事實總是頗令人驚異。直到一二十年前,幾乎阿根廷出產(chǎn)的所有葡萄酒都面向國內(nèi)市場-那時阿根廷人平均每人年消耗葡萄酒量達(dá)到90升。時至今日,國內(nèi)消費量下降了一半,因此阿根廷的釀酒商們紛紛將目光轉(zhuǎn)向出口市場。為了與世界上其它生產(chǎn)商相競爭,不少阿根廷的釀酒商以一絲不茍的態(tài)度致力
2025-06-22 15:17
【摘要】第一篇:葡萄酒范文 新世界葡萄酒VS舊世界葡萄酒 很多人或多或少都聽到過新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒,那么什么是“新世界”?什么是“舊世界”呢?舊世界葡萄酒廣泛的說,就是歐洲的葡萄酒,而新世界葡萄酒...
2024-10-13 18:45
【摘要】第一篇:葡萄酒有感 讀《葡萄酒的品嘗》有感 這是第一次接觸到關(guān)于葡萄酒的學(xué)問,曾經(jīng)只知道少許的紅酒對于自身的健康著實有益,同時有著美容養(yǎng)顏的效果,葡萄酒在西方國家又是十分盛行的,當(dāng)然《葡萄酒的品嘗...
2024-10-13 18:55
【摘要】西班牙是世界上葡萄種植面積最大(有120萬公頃),葡萄品種非常的多元(已經(jīng)有600多個品種,但真正經(jīng)常使用的品種應(yīng)該有18-20種),產(chǎn)量位居世界排名第三的國家。主要出產(chǎn)以紅葡萄酒為主,也有相當(dāng)出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,當(dāng)然還有出名的雪莉酒。跟隨著其他歐盟國家,西班牙亦有一套法規(guī)來管制酒的質(zhì)量。全國有50多個特許產(chǎn)區(qū),即DO(DenominacionesdeOrigen)。特別優(yōu)
2025-08-05 15:45
【摘要】澳洲葡萄酒莊園目錄威拿莊?Wirra寶云莊?BowenEstate德寶莊?Tahbilk藍(lán)寶麗絲?BluePyreneesEstate百發(fā)莊園?ByFarr賓迪酒園?Bindi福林湖莊園?Lake’sFolly爵士山莊?JasperHill克拉斯?Kall
2025-06-22 12:24
【摘要】葡萄酒知識簡介目錄一釀酒葡萄的品種……………………………..02二葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價值…………...04三葡萄酒調(diào)色、調(diào)香的品種…………………...04四葡萄酒的命名………………………………...04五中國的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū)…………...05六葡萄酒與酒杯的搭配…………………………07七葡萄酒與食品的搭配………
2025-06-28 16:30
【摘要】世界葡萄酒地圖作者:(英)休·約翰遜、杰西斯·羅賓遜引發(fā)靈感的葡萄酒是這般美妙多變(1) 釀酒葡萄 這是個奇特的事實,我們稱為葡萄酒的飲料是這般美妙多變,經(jīng)常引發(fā)我們的靈感,但它卻是只由一種水果的汁液所發(fā)酵釀成。我們喝的每一滴葡萄酒是從雨水(在比較炎熱的地方則可能是人工灌溉)由土壤接收之后,經(jīng)由生長葡萄的植物葡萄樹所吸收轉(zhuǎn)化的歷程,
2025-06-28 11:52
【摘要】葡萄酒知識概覽一、什幺是酒酒,是人們最重要的飲料之一,它幾乎是同人類文明一起來到人間的。自古以來,還沒有任何一種飲料似它這般深受不同民族、不同習(xí)俗的人們的普遍喜愛;更沒有任何一種飲料,似它這般有無數(shù)的傳說故事、詩詞歌賦,含有這般廣義的文化意義。那幺,什幺是酒?1999年版的《辭海》對酒是這樣定義的:“酒,用高粱、大麥、米、葡萄或其它水果發(fā)酵制成的飲料。如白酒;黃酒;啤酒;葡萄
2025-06-24 22:03
【摘要】葡萄酒文化與鑒賞初級班第四講世界各國的葡萄酒葡萄酒的新世界和舊世界?舊世界的葡萄酒?歐洲國家:法國、意大利、西班牙、德國、奧地利、葡萄牙、匈牙利等?具有悠久的葡萄種植、釀酒、飲用葡萄酒的傳統(tǒng)習(xí)慣?完善的葡萄酒法律?新世界的葡萄酒?歐洲以外的新型釀酒國家:美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等
2025-05-13 02:36
【摘要】****大學(xué)參觀實習(xí)報告參觀單位:新疆天珠葡萄酒業(yè)有限公司學(xué)生姓名:******學(xué)號:**************學(xué)院:食品
2024-11-02 22:07
【摘要】美國葡萄酒產(chǎn)區(qū)及酒莊概覽美國是新興葡萄酒大國,最早釀酒始自16世紀(jì)中葉,近30年來急起直追,成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。美國葡萄酒非常多樣化,從日常飲用的餐酒,到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說,在不久的將來,美國葡萄酒將和法國葡萄酒并駕驅(qū)。美國的主要葡萄品種為霞多麗和赤霞珠,而金粉黛是美國自己培育的品種??梢哉f,90%的美國葡萄酒是在加州釀造的,主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬
2025-08-05 16:03
【摘要】葡萄的品種葡萄酒90%的風(fēng)味來源于葡萄品種。---JancisRobinson歐洲種&美洲種?歐洲種Vitisvinifera?美洲種1.河岸葡萄Vitis.riparia2.沙地葡萄3.夏葡萄Vitis.aestivalis歐洲種&美洲種?