【正文】 日期： 2013 年 8 月 7日賽區(qū)評(píng)閱編號(hào)（由賽區(qū)組委會(huì)評(píng)閱前進(jìn)行編號(hào)）：編 號(hào) 專 用 頁賽區(qū)評(píng)閱編號(hào)（由賽區(qū)組委會(huì)評(píng)閱前進(jìn)行編號(hào)）：賽區(qū)評(píng)閱記錄（可供賽區(qū)評(píng)閱時(shí)使用）：評(píng)閱人評(píng)分備注全國統(tǒng)一編號(hào)（由賽區(qū)組委會(huì)送交全國前編號(hào)）：全國評(píng)閱編號(hào)（由全國組委會(huì)評(píng)閱前進(jìn)行編號(hào)）：食品安全指數(shù)摘要 食品安全問題近年來漸受全社會(huì)關(guān)注。我們鄭重承諾，嚴(yán)格遵守競(jìng)賽規(guī)則，以保證競(jìng)賽的公正、公平性。接著，應(yīng)用模糊數(shù)學(xué)的理論處理 2005~2012年各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，計(jì)算出各同級(jí)指標(biāo)與其上一級(jí)指標(biāo)之間的模糊矩陣，根據(jù)各個(gè)指標(biāo)間的權(quán)重，計(jì)算出各指標(biāo)的安全指數(shù)，以此對(duì)食品安全問題做定量評(píng)估。提高食品安全程度，讓人民群眾吃得放心，已成為當(dāng)前主要的民生問題之一。接著，評(píng)估往年食品安全狀態(tài)。 假設(shè)五：居民的飲食習(xí)慣在一段時(shí)間內(nèi)不發(fā)生突變。 根據(jù)構(gòu)造的判斷矩陣用matlab編程計(jì)算出各層次對(duì)上層的權(quán)重向量及特征根。然后根據(jù)圖形中的隸屬關(guān)系結(jié)合各層相應(yīng)的權(quán)重，求出安全指數(shù)。根據(jù)圖2和圖3農(nóng)藥和化肥施用風(fēng)險(xiǎn)隸屬度函數(shù)，可以讀出20052012年每年農(nóng)藥和化肥施用風(fēng)險(xiǎn)的隸屬度，由隸屬度構(gòu)成模糊關(guān)系矩陣R12。5）、S（a3)表示的是經(jīng)營消費(fèi)環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)，其值在中等風(fēng)險(xiǎn)和低風(fēng)險(xiǎn)上下波動(dòng)，有待提升。移動(dòng)平均預(yù)測(cè)。 基于此，我們引入了食品安全指數(shù)這一概念，并為此建模得出其標(biāo)度值，首先我們把食品可能發(fā)生污染的環(huán)節(jié)給列出來，主要是源頭，加工過程與銷售過程，接著列出各個(gè)環(huán)節(jié)的子環(huán)節(jié)，其中包括農(nóng)藥化肥的使用，加工過程的環(huán)境與輔料的安全度，各環(huán)節(jié)食品合格水平，甚至包括從業(yè)人員的健康狀況等，這些指標(biāo)很大程度上的反應(yīng)了我們所吃的食品是否安全，我們查閱了大量的相關(guān)資料，然后通過數(shù)學(xué)的方法將其量化處理，得到食品安全指數(shù)，它的產(chǎn)生不是無緣無故的，而是比較合理的，我們可以通過其值而讓人們意識(shí)到目前我國食品安全的現(xiàn)狀，從而采取相應(yīng)措施，人們也會(huì)配合共同監(jiān)督食品安全，努力提高其指數(shù)。九、參考文獻(xiàn) [1] MATLAB層次分析法教程 百度文庫 百度百科 食品論壇[2]（王琬蕪/張浩森/馬士良/何美珍/）的食品安全指數(shù)(FSI)數(shù)學(xué)建模與評(píng)價(jià)[3] [4] 參考農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)公報(bào)、農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)2005～2012年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)[5] 參考李國平老師發(fā)的PPT課件中回歸分析[6] [7] [8][9][10] 附錄層次分析模型程序disp(39。y=ones(n,100)。i=2。w=y(:,i)/a。)。 disp(39。else disp(39。請(qǐng)輸入矩陣A(n階)39。B=input(39。)。 0]s = 。請(qǐng)輸入矩陣B(n階)39。)。A=input(39。)。)。 %以下是一致性檢驗(yàn)CI=(tn)/(n1)。disp(39。while kp i=i+1。m(1)=max(x(:,1))。)。 ，可以鑒定過往績(jī)效，又能為來年的安檢工作提供參考價(jià)值。 對(duì)于問題二，我們可以先使政府部門充分意識(shí)到時(shí)食品安全指數(shù)是怎樣產(chǎn)生的，它與哪些環(huán)節(jié)有關(guān)，從而為了提高該指數(shù)而采取一些相應(yīng)措施，如上述模型中提到的減少農(nóng)藥和化肥的施用，然后通過政府權(quán)威的力量對(duì)食品安全指數(shù)進(jìn)行宣傳，讓人們也意識(shí)到目前我們國家食品安全的狀況，讓人們對(duì)那些指數(shù)偏低的方面產(chǎn)生危機(jī)感，從而在政府的幫助下，一起監(jiān)督維護(hù)食品安全。 利用回歸分析和移動(dòng)平均法預(yù)測(cè)未來食品安全狀態(tài) 由上面建立的模型，我們得出了粗略的各年的食品安全指數(shù)，歷史是用來借鑒并可以用來推測(cè)未來趨勢(shì)發(fā)展，要想給人們達(dá)到一個(gè)預(yù)警，我們采取了以下方法來預(yù)測(cè)短期性的未來，首先我們利用線性回歸畫出S（a）s隨時(shí)間推移而變化的函數(shù)曲線，如下：（相關(guān)程序設(shè)計(jì)在附錄給出）圖4從圖形可以看出安全指數(shù)波動(dòng)不大又逐年上升的。 表7 食品安全指數(shù)與食品安全風(fēng)險(xiǎn)對(duì)應(yīng)關(guān)系 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高風(fēng)險(xiǎn) 中等風(fēng)險(xiǎn) 低風(fēng)險(xiǎn)無風(fēng)險(xiǎn)對(duì)應(yīng)安全指數(shù) ~~ 結(jié)果分析 根據(jù)最后結(jié)果可得出如下結(jié)論： 1）、S（a）的值穩(wěn)定在中等風(fēng)險(xiǎn)范圍，從食品供應(yīng)鏈整體范圍看，我國食品安全狀態(tài)處于中等風(fēng)險(xiǎn)范圍，整體水平還有待提高。其中，農(nóng)藥和化肥的隸屬度由圖圖3所示的函數(shù)確定，其余指標(biāo)的隸屬度由其測(cè)度數(shù)據(jù)直接表示。對(duì)