人體解剖生理學(xué)課件第8章消化系統(tǒng)生理(完整版)
【正文】 當(dāng)食物入胃 ， 可引起胃 腸反射 ， 使回腸蠕動(dòng)增強(qiáng) 。 三、胃 液 賁門腺（黏液）、幽門腺（堿性黏液）、泌酸腺（主細(xì)胞 胃蛋白酶原；壁細(xì)胞 鹽酸和內(nèi)因子） (一 )胃液的性質(zhì)、成分 性 質(zhì) ：無(wú)色， ～ ， 是體內(nèi) pH最低的液體。 HCO3 ⑴ 來(lái)源 :粘液由表面上皮細(xì)胞 、 賁門腺和幽門腺細(xì)胞 、 泌酸區(qū)的粘液頸細(xì)胞分泌； HCO3主要由非泌酸細(xì)胞分泌 ， 少量由組織間液滲入胃內(nèi) 。 (4)蛋白質(zhì)水解酶 ：主要有胰蛋白酶和糜蛋白酶 ，腺細(xì)胞分泌 ， 剛分泌出來(lái)是無(wú)活性的酶原 。 分泌量大 (1～ 3L/日 ) 特點(diǎn) 酶種類多 持續(xù)分泌 : (1)中和胃酸 ,保護(hù)十二指腸粘膜免遭胃酸侵蝕。 小腸 ：能力最強(qiáng)、種類最多，是主要吸收的部位。 新生兒還可通過(guò)胞吞作用吸收多肽和蛋白質(zhì)，故可從母乳中吸收抗體，產(chǎn)生被動(dòng)免疫。 腸上皮細(xì)胞釋放轉(zhuǎn)鐵蛋白 → 轉(zhuǎn)鐵蛋白與 Fe2+結(jié)合成復(fù)合物 → 復(fù)合物與轉(zhuǎn)鐵蛋白受體結(jié)合 → 復(fù)合物入胞后 Fe2+游離 ： 部分 Fe2+從細(xì)胞底側(cè)膜以主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)方式轉(zhuǎn)移至血液；部分 Fe3+與胞內(nèi)的鐵蛋白結(jié)合成為胞內(nèi)貯存鐵 ， 以防止鐵的過(guò)量吸收 。它們?nèi)苡谥?，先與膽鹽結(jié)合成水溶性復(fù)合物，通過(guò)小腸粘膜表面的靜水層，然后與膽鹽分離，溶于細(xì)胞膜進(jìn)入淋巴或血液。 可能由十二指腸 結(jié)腸反射引起 。 假飼實(shí)驗(yàn)示意圖 頭期 ： 分泌機(jī)制 ： ● 條件與非條件反射 :迷走 N為共同傳出 N,其末梢遞質(zhì) Ach引起胃腺分泌 。 ● 消化力 (胃蛋白酶量 )＜頭期。 (神經(jīng)降壓素、抑胃肽等 ) ⑷ 其他 ： 惡劣的情緒 交感神經(jīng)緊張性增高 藥物 (阿托品、甲氰咪呱等 ) 激素 (胰泌素、抑胃肽、 PG等 ) ⑶ 高滲溶液 : ① 激活小腸內(nèi)滲透壓感受器 → 腸 胃反射 → 抑制胃液分泌。 抑制胃液分泌 復(fù)習(xí)思考題 ？各有何功能？ 、作用與胃酸分泌機(jī)制。 ● 體液調(diào)節(jié)因素有：胃泌素、縮膽囊素、腸泌酸素 (尚未提純 ) 分泌特點(diǎn) ： ● 分泌量 、 酸度和胃蛋白酶含量均較低 （ 與同時(shí)產(chǎn)生的抑制性體液因素 胰泌素等有關(guān) ） 。 口腔機(jī)械、化學(xué)刺激 分泌特點(diǎn) ： ●分泌量、酸度和消化力 (胃蛋白酶量 )都很高。 第六節(jié) 消化器官活動(dòng)的調(diào)節(jié) 一、神 經(jīng) 調(diào) 節(jié) （一）消化器官的神經(jīng)支配及其作用 壁內(nèi) N叢支配 包括粘膜下 N叢和肌間 N叢 ， 有感覺 、 中間和運(yùn)動(dòng) N元 ， 彼此交織成網(wǎng) 。 、脂肪和蛋白質(zhì)是怎樣吸收的？ 。 ● 鈣吸收的狀態(tài) ：可溶性鈣 (氯化鈣 、 葡萄糖酸鈣 )才能被吸收 ， 離子狀態(tài)的鈣最易被吸收 。 Na+的吸收往往伴隨水 、 葡萄糖 、 氨基酸和負(fù)離子等的吸收 。 二、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 (一 )糖的吸收 食物中的淀粉 糖 、 半乳糖 、 果糖 )。 (3)腸激酶能激活胰蛋白酶原變?yōu)橛谢钚缘囊鹊鞍酌浮? 腸致活酶、胃酸、 組織液、胰蛋白酶 胰蛋白酶 多肽和氨基酸 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶 月示 、 胨 蛋白質(zhì) 胰蛋白酶 糜蛋白酶 四、膽 汁 一、膽汁的性質(zhì)和成分 剛分泌的透明澄清，金黃色、偏堿性，固體成分較少；儲(chǔ)存的膽汁顏色變深 ,呈弱酸性 ,固體成分較多。 PH值為中性 。 成 分 ：鹽酸、胃蛋白酶原、粘液、內(nèi)因子 和 HCO3 等無(wú)機(jī)物。 第三節(jié) 化學(xué)性消化 一、唾 液 (一 )唾液的性質(zhì)和成分 pH: ～ (無(wú)色無(wú)味近于中性的液體 )。 可一次將食糜從小腸始端推送到末端 ， 甚至推送到大腸 。其主要作用 : 利消化 :促進(jìn)食糜與消化液充分混合。 速度： 以食物而異（流體、粒小、等滲的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋 ＞ 脂 10min 2h 2～ 3h 5～ 6h （一餐混合食物由胃完全排空約需 46小時(shí)） 動(dòng)力 :直接動(dòng)力 :胃與十二指腸的壓力差。 三、消化腺及其分泌 功 能：
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