【健康養(yǎng)生】健康飲食活力十足(完整版)
【正文】 223。 ： ； :； ： ： ； :； ： 。 ：主要是大蒜的硫化物及蒜素，可 起到與白血球 協(xié)同， 增 強 免疫力及 殺 死 體內(nèi) 病菌的效果。 (以免食 欲 降低刺激胃壁 )。 ? 不迷信 健康食品 或 隨 意服用 鈣片、維生素片蛋白粉 等等 。例如牙 齒無 法咀嚼肉 類 或蔬菜水果， 而導致攝 取不到足 夠 的蛋白 質(zhì) 、 維 生素、 礦物質(zhì)及膳食纖維； 或是怕酸而不吃水果，造成 維 生素C不足；胃 腸 功能不良，影 響鈣及鐵 的吸收 并 常有 飽脹感 及便秘 現(xiàn)象 。 心跳： 達 到心跳速率的 130次 /分 時間 ： 原 則 上每次 30分 鐘 ，最好在 飯后 1~2 小 時 。 ： ； :； ： 不同油脂的特點及選用原則 飽 和脂肪酸 豬 油、 雞 油、牛油、奶油、椰子油、棕 櫚 油、 氫 化植物油 (沙琪瑪 、烤酥油、白油 等 ) 不飽和 脂肪酸 單 元 花生油、橄 欖 油、 菜籽 油、 茶籽油 、芝麻 油 多元 大豆油、玉米油、 葵花籽油 、 紅 花籽油、深海 魚 油 ： ； :； ： 必需脂肪酸 ? 自身無法制造 必須由食物 攝 取 的 多 不飽和 脂肪酸 。 ： ； :； ： 機榨、浸出油脂的區(qū)別 ? 壓榨取油的過程，就是借助機械外力的作用，將油脂從榨料中擠壓出來的過程。 ? 轉(zhuǎn)基因大豆屬于高營養(yǎng)性，其含油、蛋白高，蛋白種類全 易消化吸收，具有非轉(zhuǎn)基因大豆無法比擬的優(yōu)勢。花生油為淡黃色；豆油為深黃色；菜籽油深黃略帶綠色；芝麻油為黃棕色；棉籽油為淡黃色，精煉油的顏色較淺淡。 ： ； :； ： 低糖 ?精糖只 供應熱量 ， 其他 營養(yǎng) 素少 ?造成蛀牙 ?刺激血脂肪增加 ?肥胖 ： ； :； ： 低 鹽 ? 過量 的 鹽會影響血壓 ,增加 心臟 、 腎臟 的 負擔 ? 鈉 的 來 源 :鹽 、 醬油 、味精、 雞 精粉 、 蠔油 等 調(diào) 味料 建議 每日食 鹽攝取 量 1620克 ? 高血 壓 患者每日 食鹽攝取 量 10克 ： ； :； ： 高 纖維 ，預防便秘 排毒量 吸收 ,適 合糖尿病患 者 血糖控制 進膽 固醇排出 血脂 飽脹感 ： ； :；
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