【正文】 為大規(guī)模生產創(chuàng)造了條件 。 ? 大力開發(fā)和應用先進的精準微灌技術。核心就是提高素質 經濟福利的改善 。 經過多年建設 ， 我國已經形成了龐大的政府主導型農業(yè)科技服務網絡 ， 農業(yè)科技服務可謂機構林立 。 然而 ， 我國現(xiàn)行農業(yè)科技服務體系的架構恰恰與這種要求背道而馳 ， 在經費保障 、 人員素質以及工作條件等各個方面都呈現(xiàn)出一種倒金字塔結構 ，越是上層的農業(yè)科技服務組織越具備良好的服務能力 ，而越是基層的科技服務組織 ， 越是缺乏為農民服務的能力和手段 。在計劃經濟年代里，農業(yè)科技服務的機構建設、人員配置、服務目標和內容、乃至服務手段等都從屬于政府指令，而各地在政府行為上又都表現(xiàn)出對上級政權的絕對服從。 二是農業(yè)科技服務組織形式的創(chuàng)新方面也存在差距。在硬件建設上，比如住房和辦公用房建設、示范基地建設、網絡建設等方面的地區(qū)差距更大。 建議對現(xiàn)行各種基層科技服務機構進行有效整合 ， 設立農村綜合科技服務站 。 進一步凸顯高等農業(yè)院校在新型農村科技服務體系建設中的地位和作用 在新型農村科技服體系建設過程中，高等農業(yè)院校的地位和作用是不容忽視的。如果能把高等農業(yè)院校的建設也作為新型農村科技服務體系建設的一項重要內容的話，那么其科研教學活動也將被完全納入到為新農村建設提供科技服務的軌道上來，科技成果轉化率將進一步提高，科研活動和人才培養(yǎng)的針對性也將進一步增強。 農村綜合科技服務站應該具備以下基本職能：第一 ， 為農村各項生產經營性活動提供全方位的科技服務 ， 包括推廣先進實用的科技成果 、 在管理上進行指導 、 提供產品營銷和科技信息服務等等；第二 ， 對農民生活和農村環(huán)境提供方方面面的科技 、 信息和管理服務；第三 ， 為農民就業(yè)和培訓提供指導和幫助 。相對而言，社會效益和生態(tài)效益并不是農業(yè)科技服務必然追求的目標。除了政府型農業(yè)科技服務組織之外，發(fā)達地區(qū)的農村合作經濟組織、大型農業(yè)企業(yè)、農業(yè)科技示范園區(qū)以及一些大型的農業(yè)科技項目等都對當?shù)氐霓r業(yè)科技進步產生了重大的促進作用。所以，農業(yè)科技服務體系建設的地區(qū)差別并不是很大，即使在最貧困的地區(qū)也已基本建立起了五級農業(yè)科技服務網絡。 四是非政府型農業(yè)科技服務組織的發(fā)展相對比較緩慢 ，且管理松懈 ， 難以對政府農業(yè)科技服務體系形成強有力的支持和補充 。 也有專業(yè)劃分十分具體的農業(yè)科技服務事業(yè)單位 ， 如農技推廣中心 、 農業(yè)廣播電視學校 、 林業(yè)站 、 林科所 、 農科所 、 種子站 、 植保站 、 土肥站 、農機站 、 畜牧獸醫(yī)站等等 。 ? 推廣內容：低層次 ——物資 ， 技術 （ 良種繁育 、 病蟲防治 、 田間管理等 ） ；高層次 ——知識和觀念 （ 作為推廣的副產品 ） ? 知識的四個含義：知道是什么 ？ 知道為什么 ？ 知道是誰的知識 ？ （ 關于誰知道什么和知道做的信息 ） 知道怎么做 ？ （ 做某事的技巧和能力 ） 部令公告 ∣ 行政通知 ∣ 信息發(fā)布 ∣ 數(shù)據(jù)資料 ∣ 網上民意 價格行情 ∣ 科技推廣 ∣ 食品安全 ∣ 勞力轉移 ∣ 全國聯(lián)播 批發(fā)市場 ∣ 信息工作 ∣ 農業(yè)網站 ∣ 訪問分析 ∣ 記者之家 首 頁 ∣ 部長致辭 ∣ 機構職責 ∣ 直屬單位 ∣ 工作規(guī)范 ∣ 行政許可 信息聯(lián)播 ∣ 國內動態(tài) ∣ 國際動態(tài) ∣ 政策法規(guī) ∣ 經濟評述 ∣ 分析預測 一 站 通 ∣ 網上展廳 ∣ 農技推廣 ∣ 鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè) ∣ 優(yōu)質產品 ∣ 網上對話 中國廣播電視學校節(jié)目播出表 教育臺一套 (05年 67月 ) 播出時間 名 稱 期號 土雞野養(yǎng)技術（下） 155 竹子的加工利用 ——竹器的制作 156 炒貨系列產品加工技術 ——蠶豆制品的加工（ 1 ） 157 菠菜高產栽培技術（上） 158 生豬無公害生產技術（ 5 ） 159 實用蛋糕制作（一）海綿蛋糕 160 蘆薈的種植（二） 161 ? 充足與短缺并存，耕地、草原面積充足、光照條件好，但 水資源、資金、人才缺乏 ? 原則：比較優(yōu)勢原則 誘致性技術變遷，效益原則，把農民組織起來 規(guī)模原則（農民合作，與企業(yè)結合）、市場原則 品牌（烤羊肉串 韓國燒烤） 五、 新農村運動背景下的農業(yè)科技服務體系建設：題外的話 ? 迫切性：不僅是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的需要，更是 新農村建設的需要？ 多年以來 ， 盡管我國在農業(yè)科技服務體系建設方面已經取得了長足進步 ， 但是其架構是在傳統(tǒng)的計劃經濟體制下形成的 ， 無論是從服務的效率 、 目標 、 內容還是手段上看 ， 現(xiàn)行農業(yè)科技服務體系都難以適應新農村建設對科技服務的要求 。目前 80%以上的灌溉農田應用滴灌 ,10%為微噴 ,5%為移動噴灌 。 養(yǎng)牛戶的喂牛出牛糞等工作完全采用機械化 。在糧、肉、蛋、菜、奶等基本食品方面除滿足全國 １５１３萬居民的需要外，每年還大批地輸送到國際市場，荷蘭農業(yè)品出口額居世界第三位，而花卉生產和出口額雄居世界第一位，其他農副產品，如馬鈴薯、牛奶及奶制品在歐洲乃至世界上都有重要地位。 現(xiàn)在世界各國在利用高新技術發(fā)展集約型 、高效型農業(yè) ,無不以實現(xiàn)計算機控制的自動化為根本 。例如 ,復合施肥技術已發(fā)展到控釋專用復合肥 ,即可根據(jù)土壤和作物的情況和需要 ,智能化地控制釋放某種營養(yǎng)元素 ,以取得農業(yè)產出的最大效益?；? 不但可以通過復制把遺傳信息傳遞給下一代，還可以使遺傳信息得到表達。 發(fā)展中的牛產業(yè) 胚胎移植牛犢 膜側小麥、新培育的辣椒新品種、人工栽培的靈芝 ? 生物技術主要包括利用基因工程、細胞工程、胚胎工程、酶技術和發(fā)酵技術等生物技術進行育種 ,研制農業(yè)生長素、生物醫(yī)藥和畜禽疫苗等方面。 ? 設施農業(yè)技術 (包括溫室技術、無土栽培技術、基質栽培技術 )。 ? 其次是因為有機農產品比常規(guī)農產品更有營養(yǎng)、含有更豐富的食物纖維、礦物質含量更高。 ? 我國已通過認證的有機產品主要有糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料、中草藥等 100多個品種，其中大部分銷往日本、美國、加拿大及歐洲等國際市場。 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的污染。 （ 5）有機合成農藥在農產品中的最終殘留應符合國家有機標準的最高殘留限量（ MRL）要求。 禁止使用生物源、礦物源農藥中混配有機合成農藥的各種制劑。 生產綠色食品使用農藥準則 一、生產 AA級綠色食品的使用農藥準則 在生產 AA級綠色食品上可允許使用如下農藥及方法 （ 1）、中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。 綠色食品基地的七項標準 ? 綠色食品必須為該單位的主導產品。 ? 綠色食品的標志和標袋上 印有“經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣。 無公害農產品 所謂無公害農產品是指在良好的生態(tài)環(huán)境條件下，生產過程符合規(guī)定的無公害農產品生產技術操作規(guī)程，產品 不受農藥、重金屬等有毒有害物質 污染，或 污染物含量不超標 的農產品及其加工產品。 ? 綠色農業(yè)主要是指生態(tài)農業(yè)技術和可持續(xù)發(fā)展技術，從調整和優(yōu)化農業(yè)結構入手，充分利用資源，實現(xiàn)高效的物質能量循環(huán)和深層次的加工與轉化，保持環(huán)境、生態(tài)與經濟的協(xié)調發(fā)展（綠色作物）。 ? 信息不對稱 敗德行為 ，市場不規(guī)范 誠信缺失 博 特是美國明尼蘇達州的農民，他駕駛拖拉機在田里工作，表面上看他和別的農民沒有什么區(qū)別。 訂單農業(yè) 訂單農業(yè) 是指農產品訂購合同、協(xié)議，也叫合同農業(yè)或契約農業(yè)。同時，還進行了不少動物家禽家畜的實驗，目的在于使未來空中農場不但能種糧種菜，還能飼養(yǎng)家禽家畜。不僅是經濟功能的開發(fā)，而且要進行生態(tài)、社會等功能的開發(fā)。農民利用當?shù)赜欣淖匀粭l件開辟活動場所，提供生活設施，招攬游客，以增加收入。 設施農業(yè) ? 設施農業(yè) 是在人為可控環(huán)境保護設施下的農業(yè)生產。因此，有機農業(yè)應該和無機農業(yè)相互結合，協(xié)調發(fā)展 有機農業(yè) 立體農業(yè) ? 立體農業(yè)（ stereo farming）： 又稱層狀農業(yè)。 ? 其特點是：以石油、煤等作為能源和原料，大量生產和使用人工合成的化學肥料、農藥、生長調節(jié)劑及機電動力。 ? 有機農業(yè) （ anic agrlculture）： 主要或完全依靠來源于生物的有機物質和有機能量提高產量的農業(yè)生產技術體系。 ? 主要內容有：根據(jù)不同生物物種的特性進行垂直空間的多層配置；自然資源的深度利用，主產品的多級、深度加工和副產品的循環(huán)利用；技術形態(tài)的多元復合等。近年業(yè)，設施畜牧養(yǎng)殖業(yè)也逐漸發(fā)展。 ? 順德新世紀農業(yè)園 都市農業(yè) “都市農業(yè)” 是指在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結合農林牧漁生產、農業(yè)經營活動、農村文化及農家生活，為人們休閑旅游、體驗農業(yè)、了解農村提供場所。包括有青、紅、黃、紫、白顏色的手指般粗的黃瓜、荷蘭產的球莖茴香等。這是菜農剛剛摘下的西紅柿和黃瓜，其中大個的西紅柿重達 1500多克。訂單中規(guī)定的農產品收購數(shù)量、質量和最低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約。 精確農業(yè) ? 所謂 “精確農業(yè)” （ Precision Agriculture），指的是利用全球定位系統(tǒng)（ GPS）、地理信息系統(tǒng)（ GIS）、連續(xù)數(shù)據(jù)采集傳感器（ CDS）、遙感（ RS）、變率處理設備（ VRT）和決策支持系統(tǒng)（ DSS）等現(xiàn)代高新技術，獲取 農田小區(qū)作物產量和影響作物生長的環(huán)境因素 （如土壤結構、地形、植物營養(yǎng)、含水量、病蟲草害等）實際存在的 空間及時間差異 性信息， 分析影響小區(qū)產量差異 的原因，并采取技術上可行、經濟上有效的調控措施，區(qū)域對待，按需實施定位調控的 “處方農業(yè)” 。 二、什么是安全食品 安全食品 主要包括無公害農產品、綠色食品和有機食品。 《 綠色食品產地環(huán)境質量標準 》 。截至 2022年底，全國綠色食品企業(yè)總數(shù)達到 2836家，產品總數(shù) 6496個，年銷售額 860億元。 ? 接受綠色食品知識培訓的專業(yè)技術人員，應占該單位職工總人數(shù)懂得50%以上。 （ 3）、使用礦物油和植物油制劑。 （ 2）在礦物源農藥中允許使用硫制劑、銅制劑。 綠色食品標志使用申請書 申請單位 申請日期 年 月 日 （蓋章 ） 產品特點簡介，原料生產環(huán)境簡介 申請單位全稱 英 文 名 稱 詳 細 地 址 產 品 名 稱 英 文 名 稱 包 裝 方 式 包 裝 規(guī) 格 注冊商標名稱 注冊商標編號 有機食品 有機食品是指來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求相應的標準生產加工的、并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品。 二、有機食品加工的基本要求 原料必須是自己獲得有機頒證的產品或野生沒有污染的天然產品。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國有機食品年產值約 6億元人民幣，年出口銷售額約 4000萬美元，年均出口增長率在 40％左右。 ? 2022年 4月 4日，國家環(huán)保總局南京環(huán)境科學研究所所長高振寧研究員率國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心副主任楊永崗博士，南京環(huán)球有機食品研究咨詢中心主任席運官博士前往烏魯木齊市同自治區(qū)有機食品辦公室簽定了規(guī)劃編制協(xié)議，計劃用半年的時間完成規(guī)劃編制工作，并就有機食品認證和市場開拓等方面與自治區(qū)進行全面合作。 ? 現(xiàn)代農業(yè)機械化技術 (帶電腦程序控制 )。同時利用生物技術在高品質多樣化育種 ,及利用遺傳工程培育家畜、家禽方面成績顯著。如抗蟲棉晉棉 26號 ，就是把 Bt毒蛋白殺蟲基因轉移到晉棉7號，既有晉棉 7號的優(yōu)良特性，還有殺蟲毒素，使棉 鈴蟲