【摘要】肥胖與營養(yǎng) ?鄭育龍 第一頁,共七十四頁。 第二頁,共七十四頁。 ?肥胖的定義與診斷 ?肥胖的類型 ?肥胖發(fā)生的原因及分類 ?肥胖對健康的危害 ?肥胖病的預防和治療 內(nèi)容 第三...
2025-09-22 23:04
【摘要】膳食、營養(yǎng)與肥胖 膳食、營養(yǎng)與癌癥 報告人:胡堅(國家一級營養(yǎng)師) 單位:重慶均衡營養(yǎng)師職業(yè)培 訓學校 Emal:18982233080189 第一頁,共八十二頁。 膳食、營...
2025-09-24 14:18
【摘要】營養(yǎng)食譜的編制1一、膳食能量和產(chǎn)熱營養(yǎng)素計算1、計算一人一餐蛋白質(zhì)需要量已知某初中學生的一天能量需要量為2400千卡,請你計算出午餐蛋白質(zhì)需要量。(請保留一位小數(shù))。2?三餐能量安排:早:中:晚=30%:40%:30%?三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素供能比例:碳水化合物:55%~65%脂肪:20%~
2025-08-01 16:03
【摘要】生命時報2021-03-27第900期第12版作者:李一鵬E-mail文化傳播網(wǎng)背景音樂法國玫瑰園食物種類紛繁復雜,功能也花樣多多,有的是能對抗疾病的戰(zhàn)士,有的是我們身體的清道夫……近日,美國健康雜志刊文總結(jié),針對不同的食物,找對食用方法,能最大限度發(fā)揮其營養(yǎng)價值。1檸檬:綠茶泡能抗癌。一顆
2025-05-11 23:55
【摘要】1第二章食物的營養(yǎng)價值2-3動物性食物的營養(yǎng)價值上海市盧灣區(qū)營養(yǎng)師協(xié)會秘書長顧欣之2動物性食品?畜禽類每日推薦50克-100克?禽蛋類每日推薦25克-50克?水產(chǎn)類每日推薦50克?奶類每日推薦100克3
2025-08-01 15:33
【摘要】第二節(jié)各類食物的營養(yǎng)價值及其主要衛(wèi)生問題一、概述:食品是人類獲得能量和各種營養(yǎng)素的基本來源,是人類賴于生存、繁衍的物質(zhì)基礎。食品按其性質(zhì)和來源可分為三類:1)動物性食品:肉、魚貝、奶、蛋2)植物性食品:谷類、薯類,豆類,蔬菜、水果3)各類食品的制品(加
2025-01-08 07:18
【摘要】四、?蔬菜、水果類窗澄奴峭魄萍玻懼沃鐳氛苞晤識靶春幅牙騷抉掃榜疤侍廉磚憚陶懂題諒婁3?食物營養(yǎng)?人群營養(yǎng)?膳食調(diào)查3?食物營養(yǎng)
2025-01-17 10:09
【摘要】抗氧化食物與抗氧化營養(yǎng)素活力與抗衰老的相關問題一.什么是氧化??“氧化”:物體與氧發(fā)生化學反應的過程稱為氧化過程。?在正常的人體生命活動中,或機體受到高能輻射、某些藥物及致癌物質(zhì)等的侵害時,可以產(chǎn)生許多具有高度化學性的自由基。?“自由基”:又稱為游離基,是指能夠獨立存在的外層軌道上含有一個或一個以上未配對電子的原子、分子、離子
2025-08-05 06:30
【摘要】丁運華各類食物的營養(yǎng)第四章應用營養(yǎng)學惠州學院丁運華各類食物的營養(yǎng)第一節(jié)各類食品的營養(yǎng)?谷類的營養(yǎng)?豆類的營養(yǎng)?蔬菜水果的營養(yǎng)?肉類的營養(yǎng)?魚類及其他水產(chǎn)品的營養(yǎng)?蛋類的營養(yǎng)?奶及奶制品的營養(yǎng)?菇類的營養(yǎng)惠州學院丁運華各類食物的營養(yǎng)
2025-01-14 11:19
【摘要】抗氧化食物與抗氧化營養(yǎng)素一.什么是氧化??“氧化”:物體與氧發(fā)生化學反應的過程稱為氧化過程。?在正常的人體生命活動中,或機體受到高能輻射、某些藥物及致癌物質(zhì)等的侵害時,可以產(chǎn)生許多具有高度化學性的自由基。?“自由基”:又稱為游離基,是指能夠獨立存在的外層軌道上含有一個或一個以上未配對電子的原子、分子、離子或基團,是一類具有較高活性的物質(zhì)。由
2025-01-20 06:07
【摘要】各類食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生食物分類按其來源和性質(zhì)分成三類:1.動物性食品2.植物性食品3.各類食物的制品食物的營養(yǎng)價值(nutritionvalue)食物的營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)(indexofnutritionalqualiti,INQ)INQ==某種營養(yǎng)素密度/該食物能量密度某營養(yǎng)素含量
2024-10-19 13:21
【摘要】Unit2提供能量與營養(yǎng)(yíngyǎng)的食物,——蛋白質(zhì)、維生素,第一頁,共二十八頁。,富含蛋白質(zhì)的食物(shíwù),蛋白質(zhì)——生命(shēngmìng)的基礎,第二頁,共二十八頁。,蛋白質(zhì)的...
2024-11-10 02:02