酒店安全管理(消防安全管理)(完整版)
【正文】 危險(xiǎn)的樓層。 二、酒店常見火災(zāi)起火原因 ? (3)廚師操作時(shí) ,因油鍋加溫過高 ,或廚師離開爐灶時(shí)間過長(zhǎng)而發(fā)生燃燒。 ? (5)正常使用火源的工作人員不得隨意離開自己的崗位 ,不得粗心大意 ,以防發(fā)生意外。 合理安排物品擺放，不準(zhǔn)在安全通道堆放物品或作其他用途，保持工作區(qū)域內(nèi)所有逃生通道之暢通。 注意電器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)，設(shè)備上方禁止放置水杯、濕毛巾等，以免機(jī)器受潮、短路，隨時(shí)關(guān)注電器設(shè)備的溫度。 火災(zāi)的預(yù)防措施 ? (1)對(duì)廚房?jī)?nèi)的易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表、閥門必須定期檢查。 火場(chǎng)上的人如果發(fā)現(xiàn)身上著了火，千萬(wàn)不可驚跑或用手拍打，因?yàn)楸寂芑蚺拇驎r(shí)會(huì)形成風(fēng)勢(shì)，加速氧氣的補(bǔ)充，促旺火勢(shì)。 ? 逃生時(shí)經(jīng)過充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒窒息。 取出消防水帶，向著火點(diǎn)展開。 滅火的基本方法 ? 抑制法 就是中斷燃燒的連鎖反應(yīng)，如將有抑制作用的滅火劑噴射到燃燒區(qū)后，參加到反應(yīng)過程中去，使燃燒終止，從而達(dá)到滅火的目的。 ? 不具備前面兩項(xiàng)情形的火災(zāi)，即為一般火災(zāi)。如木材，棉，毛，麻，紙等。今年五一放假時(shí)，在電視上看到消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)的教育片此刻浮現(xiàn)在他腦海中。他只好兩手拉著弟弟的手，大聲喊：“把衣服脫下來，把啤酒倒在上面！”之后，他就放開手開始自救。遺憾的是沒有多少人知道這個(gè)出口。如鉀，鈉，鎂等。 滅火的基本方法 ? 冷卻法 就是降低著火物質(zhì)溫度，使之降到燃點(diǎn)以下而停止燃燒。 ? 推車式干粉滅火器 ? 適用范圍：主要適用于撲救易燃液體、可燃?xì)怏w和電器設(shè)備的初起火災(zāi)。 突遇火災(zāi)，面對(duì)濃煙和烈火，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險(xiǎn)地點(diǎn)和安全地點(diǎn)，千萬(wàn)不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。如果沒有這些專門設(shè)施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時(shí)趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡(jiǎn)易救生繩，并用水打濕從窗臺(tái)或陽(yáng)臺(tái)沿繩緩滑到下面樓層或地面，安全逃生。 ? (4)排煙管道油污垢太多太厚 ,一遇明火發(fā)生燃燒。下班前 ,各崗位要有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉能源閥門及開關(guān) ,負(fù)責(zé)檢查火種是否已全部熄滅。 工作結(jié)束前，對(duì)整個(gè)工作區(qū)域進(jìn)行巡視，確認(rèn)無(wú)火險(xiǎn)隱患后，關(guān)閉工作區(qū)域內(nèi)的設(shè)備
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