【正文】 、違法乳品貨值金額10倍以上40倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照1食品經(jīng)營者可以經(jīng)營（D）。A、3月1日至6月30日 B、1月1日至6月30日 C、3月1日至5月31日 D、2月1日至6月30日食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得（C）后方可參加工作。A、食品原料B、食品添加劑C、食品相關(guān)產(chǎn)品5國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對（ BCD ）進行監(jiān)測。三、不定項選擇4根據(jù)食品安全法的規(guī)定，下列哪些單位承擔(dān)食品安全的報告、通報和上報義務(wù)的？(ABCDE)A、事故發(fā)生單位B、治療單位C、農(nóng)業(yè)行政等政府有關(guān)部門D、衛(wèi)生行政部門E、人民政府B隨著食品安全法出臺，現(xiàn)有的承擔(dān)食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)都需要重新認定。B食品安全標準應(yīng)當供公眾免費查閱。2下列關(guān)于企業(yè)標準的說法，不正確的是：(C)A、企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應(yīng)當制定企業(yè)標準，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)B、國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準C、企業(yè)標準無須報省級衛(wèi)生行政部門備案，僅在本企業(yè)內(nèi)部適用1下列哪項不屬于食品安全法對食品和食品添加劑標簽、說明書內(nèi)容的要求的是（B）A、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能B、食品和食品添加劑的食用方法C、應(yīng)當清楚、明顯，容易辨識D、內(nèi)容不符合要求的，其食品和食品添加劑不得上市銷售1下列違反食品安全法的行為中，根據(jù)食品安全法，哪一種不適用責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)處罰的是：AA、生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品C、生產(chǎn)的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能D、未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品食品生產(chǎn)者認為應(yīng)當召回的，應(yīng)當立即召回敖漢旗工商局食品安全知識考試題庫《食品安全法》的正式施行日期是： AA、2009年6月1日 B、2009年3月15日C、2009年2月28日下列說法中，不正確的是：AA、監(jiān)管部門應(yīng)當建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，但不得對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次B、監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的同一違法行為，不得給予二次以上罰款的行政處罰C、食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品D、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品安全法施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證繼續(xù)有效1違反食品安全法規(guī)定，應(yīng)當承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，應(yīng)當如何處理？AA、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任B、先繳納罰款、罰金C、必須同時承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金D、由違法者、監(jiān)管部門以及消費者三方協(xié)商解決按規(guī)定，檢驗機構(gòu)要通過三項資質(zhì)認證認可方可從事食品檢驗活動。2國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。A3對通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，認證機構(gòu)應(yīng)當依法實施跟蹤調(diào)查；認證機構(gòu)實施跟蹤調(diào)查根據(jù)標準收取費用。B4食品安全監(jiān)管部門進行抽樣檢驗，應(yīng)當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。4下列屬于防止或者減輕食品安全事故社會危害的應(yīng)急措施是：(ABCD)A、應(yīng)急救援B、對污染食品及原料采取措施C、對食品用工具及用具進行消毒D、發(fā)布信息()A、重大傳染性疾病B、食源性疾病C、食品污染D、食品中的有害因素60、食品添加劑的標簽、說明書應(yīng)當載明的內(nèi)容有：(ABCD)A、使用范圍B、用量C、使用方法D、標簽上“食品添加劑”字樣單選題（30道）食品出廠檢驗記錄應(yīng)當真實,保存期限不得少于（A）年。A、安全證明 B、工作證明 C、健康證明 D、許可證食品經(jīng)營者采購食品不需要記錄食品的（B）。A、用非食品原料生產(chǎn)的食品 B、添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的食品 C、添加可能危害人體健康物質(zhì)的食品 D、未超保質(zhì)期的合格食品1有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的食品經(jīng)營者應(yīng)（B）。A、1米 B、2米 C、3米 D、4米2食品經(jīng)營場所門、窗應(yīng)嚴密不變形，窗臺應(yīng)設(shè)于地面（A）米以上。A、名稱 B、生產(chǎn)日期 C、保質(zhì)期 D、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式食品添加劑應(yīng)當有（ABC）。A、進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查 B、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗 C、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料 D、查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備 E、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所1經(jīng)營者違反《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，工商部門可以給予（ABCD）處罰。A、沒有超過保質(zhì)期的食品 B、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品 C、無標簽的預(yù)包裝食品 D、國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的（BCD）等內(nèi)容。A、沒收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品； B、并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款； C、由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照； D、警告；A、《食品流通許可申請書》 B、驗資證明C、負責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明 D、食品安全管理制度文本食品經(jīng)營者向原許可機關(guān)申請變更食品流通許可應(yīng)提交（ABD）材料。同時食品經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行食品退市制度，認真填寫退市臺帳。A、配備微波爐等加熱設(shè)施 B、不需要設(shè)更衣或洗手設(shè)施 C、配備專用工具 D、設(shè)置隔離設(shè)施經(jīng)營者銷售散裝食品應(yīng)設(shè)置散裝食品標志牌，保證消費者方便獲取食品（ABCD）等內(nèi)容。 食品經(jīng)營場所面積50平方米以上，經(jīng)營場所要求（ABD）。（B）食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于三年。（A）1食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營行為違反《中華人民共和國食品安全法》，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（A）食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。（A）任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。（B）1食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，不需要符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求。（A）食品經(jīng)營者未取得《食品流通許可證》和營業(yè)執(zhí)照也可從事食品經(jīng)營。（B）食品經(jīng)營者不得以隱瞞真實情況或者提交虛假材料申請或者取得食品流通許可。（B）八項制度、503號令相關(guān)試題（5道）生產(chǎn)經(jīng)營者不符合法定條件、要求，繼續(xù)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由原發(fā)證部門吊銷許可證照，并在當?shù)刂饕襟w上公告被吊銷許可證照的生產(chǎn)經(jīng)營者名單；構(gòu)成非法經(jīng)營罪或者生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪等犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（A）經(jīng)營預(yù)包裝食品、散裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以上，銷售散裝食品的容器不必要定期進行清洗消毒。（A）經(jīng)營預(yù)包裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以上，經(jīng)營場所及倉庫應(yīng)有良好的通風(fēng)。A、 衛(wèi)生行政部門 B、 工商行政管理部門 C、 食品藥品監(jiān)督管理部門 　　國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對（A ）實施監(jiān)督管理。A、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理 B、農(nóng)業(yè)行政 C 、公安部門　　1食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得（ A ）證明后方可參加工作。A、 農(nóng)業(yè)部門 B 、 公安部門 C、衛(wèi)生行政部門1縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施，敘述不正確的是：（ E ）　　A、進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；B、 對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；C、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；D、查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；　　E、縣級以上農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當依照《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法法》規(guī)定的職責(zé)，對食用農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督管理。A、 5000元 B、10000元 C、2000元 2違反食品安全法規(guī)定，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，處（ A ）罰款；造成嚴重后果的，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證。A 、《中華人民共和國廣告法》 B 、 反不正當競爭法 C、產(chǎn)品質(zhì)量法3違反法食品安全規(guī)定，縣級以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予（ C ）的處分。（ 錯）國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，不對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。標簽、說明書應(yīng)當載明本法第四十二條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。（ 對 ）1食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門規(guī)定?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（ 對 ）2進口的預(yù)包裝食品可以沒有中文標簽、中文說明書。（錯）　　3預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。（對）　　3用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。（ 對 ） 任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。（ 錯 ）　　2食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期內(nèi)容。（ 對）1縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。（錯 ） 食品經(jīng)營者應(yīng)當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預(yù)包裝食品。（ 對 ）食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。A、 記大過或者降級 B、警告 C、開除黨籍　　3生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（ C ）倍的賠償金。A 二千元以上五萬元以下 B 一千元以上二萬元以下 C 二千元以上三萬元以下2被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（ C ）年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 A 、2 B 、3 C、51國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應(yīng)當建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度。A、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理B、信訪部門 C、 公安部門　 國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門應(yīng)當向國務(wù)院( B )提出食品安全風(fēng)險評估的建議，并提供有關(guān)信息和資料。（A）經(jīng)營預(yù)包裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以下，經(jīng)營場所距離垃圾堆等場所的直線距離20米以下，與農(nóng)藥貯存點距離5米以上且不在同一房間內(nèi)經(jīng)營。（A）A2經(jīng)營預(yù)包裝食品、散裝食品經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以下的，經(jīng)營場所與個人生活區(qū)在同一房間的不必有明顯隔斷。（A）銷售者必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標識，并建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實記錄產(chǎn)品名稱、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。（B）1申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應(yīng)當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。（A）食品經(jīng)營者需要延續(xù)食品流通許可的有效期的，應(yīng)當在《食品流通許可證》有效期屆滿三十日前向原許可機關(guān)提出申請，換發(fā)《食品流通許可證》。（B）1食品經(jīng)營者不必建立并執(zhí)行食品退市制度。（A）食品經(jīng)營者可以銷售無標簽的預(yù)包裝食品。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于3年。（B）1食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。(A)食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，也可上市銷售。A、食品不得與有毒有害物品同庫存放 B、設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上 C、商品按照先進先出的原則存放 D、設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本B2類經(jīng)營預(yù)包裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以下，經(jīng)營場所有（ABCD）要求。A、經(jīng)營場所面積50平方米以下 B、地面無滲水、易清洗 C、墻面及天花板采用淺色材料覆涂，無發(fā)霉 D、門、窗嚴密不變形；窗臺應(yīng)設(shè)于地面