【正文】 生產(chǎn) 銷售 交付 大規(guī)模定制方式之二 創(chuàng)建可定制的產(chǎn)品或服務(wù) –多個(gè)方向可調(diào)節(jié)的辦公家具， IKEA的可自由拼裝的家具 –體育健身器材 20 交付標(biāo)準(zhǔn)化部分 銷售定制化產(chǎn)品或服務(wù) 集中生產(chǎn)產(chǎn)品或服務(wù) 的標(biāo)準(zhǔn)化部分 繼續(xù)開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品或服務(wù) 開(kāi)發(fā) 生產(chǎn) 銷售 交付 生 產(chǎn) 生產(chǎn)和交付定制部分 大規(guī)模定制方式之三 提供交貨點(diǎn)定制 –在購(gòu)買時(shí)按顧客要求噴字、印圖和刺繡的 T恤衫 –海爾整體廚房 21 交付定制產(chǎn)品或服務(wù) 銷售定制產(chǎn)品或服務(wù) 生產(chǎn)模塊化產(chǎn)品或服務(wù) 開(kāi)發(fā)模塊化產(chǎn)品或服務(wù) 開(kāi)發(fā) 生產(chǎn) 銷售 交付 大規(guī)模定制方式之四 通過(guò)構(gòu)件模塊化以定制最終產(chǎn)品和服務(wù) –規(guī)模經(jīng)濟(jì)是通過(guò)構(gòu)件而不是產(chǎn)品獲得的 —PC行業(yè) –范圍經(jīng)濟(jì)是通過(guò)在不同產(chǎn)品中反復(fù)使用模塊化構(gòu)件獲得的 軟件行業(yè) 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理講授提綱 2. 庫(kù)存控制 23 目錄 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 2. 庫(kù)存控制 ? 控制庫(kù)存的重要性 ? 獨(dú)立需求與從屬需求 ? 連續(xù)檢查庫(kù)存控制策略 ? 定期檢查庫(kù)存控制策略 ? 分銷系統(tǒng)的庫(kù)存管理 3. 生產(chǎn)計(jì)劃與作業(yè)計(jì)劃 4. 供應(yīng)鏈管理 ? 24 控制庫(kù)存的重要性 ? 庫(kù)存的作用 ? 周轉(zhuǎn)庫(kù)存 ( cycle stock ) 由于批量生產(chǎn)或訂貨而周期性地形成的庫(kù)存 ? 安全庫(kù)存 ( safety stock, or buffer stock ) 為了應(yīng)付需求的不確定性和供應(yīng)的不確定性，防止缺貨損失而設(shè)置的庫(kù)存 ? 運(yùn)輸庫(kù)存 ( pipeline inventory ) 處于運(yùn)輸過(guò)程中以及停放在兩地之間的庫(kù)存，取決于運(yùn)輸時(shí)間和運(yùn)輸批量 ? 預(yù)期庫(kù)存 ( anticipation inventory ) 為滿足需求和供給的季節(jié)性波動(dòng)而事先儲(chǔ)備的庫(kù)存 25 控制庫(kù)存的重要性 ? Little’s Law ? 庫(kù)存可能掩蓋的問(wèn)題 ? 制造質(zhì)量問(wèn)題，缺勤，操作不規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)混亂，供應(yīng)商交貨不及時(shí)，作業(yè)計(jì)劃安排不當(dāng)，設(shè)計(jì)或工程改動(dòng)，等 ? 例： TCL與長(zhǎng)虹的經(jīng)營(yíng)模式之爭(zhēng) 產(chǎn)出率在制品庫(kù)存通過(guò)時(shí)間 ?26 ? 存貨單元 (Stock Keeping Unit, .) ? 需要加以區(qū)分和單獨(dú)控制的品目 ( Item ) ? 庫(kù)存水平 (Inventory Position) 庫(kù)存水平 = 現(xiàn)有存貨 + 在途訂貨 積壓訂單 ? 凈庫(kù)存 凈庫(kù)存 = 現(xiàn)有存貨 積壓訂單 ? 安全庫(kù)存 恰好在補(bǔ)充訂貨到達(dá)之前的平均凈庫(kù)存水平 庫(kù)存控制的常用術(shù)語(yǔ) 27 三種主要的庫(kù)存成本 ? 保存成本 CI, ? 與存貨單元的價(jià)格成正比 ? 訂貨成本 CT ? 處理一筆訂貨業(yè)務(wù)的平均成本 ? 缺貨成本 CB ? 由于缺貨造成的損失 28 庫(kù)存的 ABC分類控制 ? Pareto定律 ? 按存貨價(jià)值分類 ? A類：高價(jià)值 ? B類：中價(jià)值 ? C類：低價(jià)值 ? 按存貨訂貨提前期分類 ? A類：高價(jià)值長(zhǎng)訂貨期 中價(jià)值長(zhǎng)訂貨期 ? B類：高價(jià)值短訂貨期 ? C類：低價(jià)值長(zhǎng)訂貨期 20% 50% A類 B類 C類 29 獨(dú)立需求與從屬需求 ? 獨(dú)立需求 ( Independent Demand ) ? 由市場(chǎng)決定的，不可控的需求，每個(gè)品種之間的需求是不相關(guān)的 ? 從屬需求 ( Dependent Demand ) ? 由其他產(chǎn)品或品種的需求決定的，可以直接計(jì)算出來(lái)的需求 30 庫(kù)存控制系統(tǒng) ? 庫(kù)存控制的基本問(wèn)題 ? 什么時(shí)候再訂貨（補(bǔ)貨）？ ? 一次訂貨的數(shù)量是多少？ ? 庫(kù)存控制系統(tǒng) ? 連續(xù)檢查系統(tǒng) (Q model )(Fixedorder quantity models) (Continuousreview System, Reorderpoint system ) ? 定期檢查系統(tǒng) (P model ) (Fixedtime period models) (Periodicreview System, Fixedorder interval system) 31 ? 什么時(shí)候訂貨 R ? 一次訂多少 Q ? 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 EOQ (Economic Order Quantity ) TIITTIITTICDCE O QT R CDCCnTCDCnCDCE O DCQCQT R C2)(28812,22/2/)(***???????連續(xù)檢查庫(kù)存控制策略 TRC: 全部庫(kù)存成本 EOQ: 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 D: 年需求量 CT: 訂貨成本 CI: 保存成本 n: 年訂貨次數(shù) T:訂貨間隔時(shí)間 EOQ 的強(qiáng)壯性 32 CIQ/2 CTD/Q TRC(Q) Q C 成本隨訂貨量變化的示意圖 Qmin 33 R U SS L1 L2 L3 Q Q Q 連續(xù)檢查庫(kù)存控制策略 ? 在連續(xù)檢查系統(tǒng)中 ， 缺貨的風(fēng)險(xiǎn)只發(fā)生在訂貨提前期內(nèi) 。 40 C 類存貨的控制方法 ? 選擇性補(bǔ)貨系統(tǒng) (Optional Replenishment System ) ? 兩箱系統(tǒng) (Twobin System ) ? 單箱系統(tǒng) (Onebin System ) ?????QMqQqifIMq.,最大庫(kù)存水平 最小訂貨批量 其中 否則，不訂貨，直到下一個(gè)檢查期。 又稱為百分比BOM。 ? 供應(yīng)鏈管理正在成為企業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要來(lái)源 82 理解供應(yīng)鏈的動(dòng)態(tài) ? 牛鞭效應(yīng) ( Bullwhip Effect ) ? 需求信息以訂單的方式從零售端沿供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)向上游傳遞時(shí)，產(chǎn)生的逐級(jí)放大的波動(dòng)現(xiàn)象。 ? 采用基于準(zhǔn)時(shí)制 (JIT)的 “ 推 ” 式連續(xù)補(bǔ)貨計(jì)劃 。 選擇第三方物流提供商要考慮的因素 87 電子商務(wù) (Electronic Commerce) ? 電子商務(wù)的性質(zhì) ? 利用電子計(jì)算機(jī)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交流，使得買方和賣方完成部分和全部交易。 96 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的屬性（續(xù)） ? 供應(yīng)鏈成本 ( Cost ) ? 與供應(yīng)鏈運(yùn)作相關(guān)的成本 ? 資產(chǎn)利用 ( Asset / Utilization ) ? 企業(yè)在滿足需求方面的資產(chǎn)管理有效性。 ? 創(chuàng)新性產(chǎn)品 (Innovative Products) ? 產(chǎn)品生命周期只有幾個(gè)月，大量的品種，需求預(yù)測(cè)難度大。 ? 簡(jiǎn)化產(chǎn)品定價(jià)結(jié)構(gòu) ， 建立產(chǎn)品定價(jià)和產(chǎn)品特性的通用數(shù)據(jù)庫(kù) ，與批發(fā)商和經(jīng)銷商共享信息 。G Company )的經(jīng)理注意到了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。 ? 模塊一般不單獨(dú)分離出來(lái)做計(jì)劃 ， 都是從屬于 end product的 。 BOM文件是 MRP程序三個(gè)主要輸入之一。 ? 決定安全庫(kù)存水平的因素： 1)提前期內(nèi)需求的波動(dòng)； 2)提前期的不確 定性； 3)服務(wù)水平 。 實(shí)行備貨生產(chǎn) 。生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理講授提綱 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 2 目錄 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 ? 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)模式 ? 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理的演進(jìn) ? 大規(guī)模定制 2. 庫(kù)存控制 3. 生產(chǎn)計(jì)劃與作業(yè)計(jì)劃 4. 供應(yīng)鏈管理 3 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 — 運(yùn) 營(yíng)模式 ? 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)模式 (Production and Operations model) 按滿足顧客需求的方式分類 ? 備貨生產(chǎn) (maketostock) ? 訂單生產(chǎn) (buildtoorder) ? 按訂單裝配 (assemblytoorder) ? 按訂單制造 (maketoorder) ? 按訂單設(shè)計(jì)制造 (engineeringtoorder) 4 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 — 運(yùn) 營(yíng)模式（續(xù)） 按過(guò)程的流動(dòng)結(jié)構(gòu) (Process flow structure )分類 ? 加工車間 (Job Shop )或稱為單件生產(chǎn)過(guò)程 ? 批量過(guò)程 (Batch)或稱為成批生產(chǎn)過(guò)程 ? 裝配線 (Assembly Line)或稱為流水生產(chǎn)過(guò)程 ? 連續(xù)流程 (Continuous Flow )或稱為連續(xù)生產(chǎn)過(guò)程 5 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 — 生產(chǎn)模式 ? 備貨生產(chǎn) (maketostock) ? 根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，有計(jì)劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。 建立多級(jí)的 、 分布式的分銷庫(kù)存體系 。 因此 ， 關(guān)鍵 在于如何確定訂貨點(diǎn)水平 ， 而后者取決于如何確定安全庫(kù)存水平 。 訂貨 41 分銷庫(kù)存管理 ? 分銷庫(kù)存管理的基本問(wèn)題 ? 儲(chǔ)存在哪？ ? 儲(chǔ)存什么？ ? 怎么補(bǔ)貨？ 工廠倉(cāng)庫(kù) 區(qū)域分銷中心 地區(qū)配送中心 零售商店 多級(jí)分銷庫(kù)存系統(tǒng) 42 原點(diǎn) 原點(diǎn) 目的地 目的地 原點(diǎn) 目的地 原點(diǎn) 合并點(diǎn) 目的地 (a) (b) (c) (d) 分銷庫(kù)存系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 43 uITIIItzCDCCE O QT R CSSCQCQDCRQT R C??????2)()(2),(?????????????????????