餐廳促銷活動(dòng)方案(完整版)
【正文】 毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上 五， DM 快訊， 16K 16P 介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇 2。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼 “歡迎光臨 ”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán) 境不十分滿意也不會(huì)退出。 解釋技術(shù)法。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺 得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一 位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。 餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。 七、活動(dòng)廣告宣傳 人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿 200 元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。 并進(jìn)行傳單發(fā)放。 二、活動(dòng)主題： “國慶同歡喜，好禮送不停 ” 三、活動(dòng)對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。促銷活動(dòng)的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。認(rèn)真研究客戶的需求， “特色
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