111葡萄糖是怎樣供給能量的(完整版)
【正文】 蕩試管 ,一邊逐滴滴入 2% 的稀氨水 ,到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止 ,這時得到的溶液叫做銀氨溶液。 答案 :B 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 問題導(dǎo)學(xué) 當(dāng)堂檢測 1 .大多數(shù)糖類的組成可以用通式 C n ( H 2 O ) m 表示 ,其中 m 和 n 的值可以相同 ,也可以不同。多數(shù)糖類物質(zhì)符合碳水化合物的通式 ,少數(shù)糖類物質(zhì)不符合碳水化合物的通式 ,符合碳水化合物通式的也不一定是糖類物質(zhì) ,故 C 選項也不正確 。那么 ,你對此通式與糖類的關(guān)系是如何理解的 ? 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 問題導(dǎo)學(xué) 當(dāng)堂檢測 答案 :C 6 H 12 O 6 C 12 H 22 O 11 (C 6 H 10 O 5 ) n (C 6 H 10 O 5 ) n CH 2 O C 2 H 4 O 2 C 6 H 12 O 5 (1 )葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、鼠李糖。 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)引導(dǎo) 3 .糖的分類 糖可以分為單糖、二糖和多糖 ,最重要的單糖有 葡萄糖 ,最重要的二糖有 蔗糖 和 麥芽糖 ,最重要的多糖有 淀粉和纖維素 。 1 .從葡萄糖的結(jié)構(gòu)入手 ,掌握葡萄糖的性質(zhì)。 2 .掌握葡萄糖是如何供給能量的。 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)引導(dǎo) 二、葡萄糖是怎樣供給能量的 1 .葡萄糖分子的組成、結(jié)構(gòu)及性質(zhì) 葡 萄 糖 分子式 C 6 H 12 O 6 結(jié)構(gòu)簡式 CH 2 OH (C H O H ) 4 C H O 官能團(tuán) — OH 、 — C H O 物理性質(zhì) 白 色 晶 體、 有 甜味、 溶 于水 化學(xué)性質(zhì) 還原性 ,其特征反應(yīng)為 : ① 能被 銀氨溶液 氧化 。 (2 )從前曾把糖類叫做碳水化合物 ,理由是當(dāng)時發(fā)現(xiàn)它們的組成符合通式 C n (H 2 O ) m 。D 項是糖類概念的正確表述。 2 .糖的通式只表示糖的組成 ,并不反映糖的結(jié)構(gòu) —— 糖中不存在水分子。 ② 向上述所得的銀氨溶液中加入 1 m L 1 0 % 葡萄糖溶液 ,振蕩 ,然后放在水浴中加熱 3 ~ 5 m in ,觀察現(xiàn)象。 (2 )與醋酸反應(yīng)生成酯 ,從理論上講完全酯化需 g 醋酸。 CH 2 OH ( C H O H ) 4 C H O + 2 C u ( OH ) 2 CH 2 OH ( C H O H ) 4 C O O H + C u 2 O ↓+ 2 H 2 O 5 .葡萄糖分子中含有 — OH 和 — C H O 兩種官能團(tuán) ,因此葡萄糖既具有醇的性質(zhì) ,又具有醛的性質(zhì)。有一種尿糖檢測試紙 ,將試紙浸入鮮尿中 ,取出后 ,以試紙顏色變紅的程度 ,與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行比較 ,以確定尿糖的濃度。指出該濁液的主要化學(xué)成分是 。葡萄糖是一種重要的單糖 ,是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì) ,因此 C 、 D 選項正確。 解析 :葡萄糖分子內(nèi)含有醛基 ,具有還原性 ,能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng) ,1 m o l 醛基能與 2 m o l 氫氧化二氨合銀反應(yīng) 。 H 2 O A g O H ↓+ N H4+ A g O H + 2 N H 3 甲醛 ( CH 2 O ) 、乙酸 (C 2 H 4 O 2 ) 符合該通式 ,但不屬于糖類。
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