[小學(xué)教育]醇_酚_醚j(完整版)
【正文】 Ar—OH + RI 過量 △ 過量 HI △ —O—CH3 —OH + CH3I 過量 HI △ —O—H 芳香混醚與濃 HI作用時，總是 斷烷氧鍵 ，生成 酚和碘代烷 。 CH3—O—CH3 C2H5—O—C2H5 CH3—O— CH3—O—C2H5 CH3 | CH3—O—C—CH3 | CH3 二甲醚（甲醚） 乙醚 甲乙醚 甲基叔丁基醚 苯甲醚 一、醚的命名 2. 結(jié)構(gòu)復(fù)雜的醚：把小的烴基與氧一起看作取代基，稱為烷氧基，以較長烴基或芳香環(huán)為母體。 1. 結(jié)構(gòu)簡單的醚 。 4. 在水中有一定溶解度。 3. 顯色反應(yīng) 4. 氧化反應(yīng) 。若要制備醛，需采用其它方法。 大于 6個碳的醇 ,不溶于盧卡斯試劑，易混淆實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 四、化學(xué)性質(zhì) — 似水性 反應(yīng)活性： ① 烷基增大，活性降低：叔醇 仲醇 伯醇 ﹤ 甲醇 ② 堿性 ： 叔醇鈉 仲醇鈉 伯醇鈉 甲醇鈉 NaOH 醇鈉的水解： CH3ONa + H2O NaOH + CH3OH 較強(qiáng)的堿 較強(qiáng)的酸 較弱的堿 較弱的酸 CH3CH2O 的堿性比 OH強(qiáng)，所以醇鈉極易水解。 ② 烴基支鏈越多，沸點(diǎn)越低。 3. 醇的脫水 。 1. 簡單一元醇 。 2. 按羥基數(shù)目分 。 四． 化學(xué)性質(zhì)。 3—甲基 —4—戊烯 —2—醇 CH3CH—CH—CH CH2 | | OH CH3 —OH 2—環(huán)已烯 —1—醇 3—戊炔 —2—醇 CH3—C C—CH—CH3 | OH 二、醇的命名 ③ 芳香醇：把芳基看作取代基。 R—O H H O—H b. 用途：鑒別伯、仲、叔醇。（ K2Cr2O7橙色 褪去，溶液變?yōu)?綠色 Cr 3+） O O || || R—CH2—OH R—C—H R—C—OH K2Cr2O7 H+ OH O | || R—CH—R’ R—C—R’ (酮 ) K2Cr2O7 H+ 伯醇、仲醇分子中含 α H，易被氧化。 四． 酚的化學(xué)性質(zhì)。 H O C C C C C C —O—H O ︰ 三、酚的物理性質(zhì) 1. 多數(shù)為無色固體，能溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，苯酚微溶于水， 9g/100ml。 2. 一般醇沒有該反應(yīng)，具有穩(wěn)定烯醇式結(jié)構(gòu)的化合物與 FeCl3有顯色： H OH Fe3+ + C C 顯色 H H O O OH O || || | || CH3C—CH2C—OC2H5 CH3C CH—C—OC2H5 乙酰乙酸乙酯 四、化學(xué)性質(zhì) — 顯色反應(yīng) O O || || CH3C—CH2C—OC2H5 鑒別下列化合物 : FeCl3 無變化 顯色 顯色 Na2CO3 無變化 氣體 ↓ — COOH OH — COOH CH2OH 四、化學(xué)性質(zhì) — 氧化反應(yīng) ? 氧化反應(yīng)舉例： O || || O —OH —OH O O Ag2O 鄰苯醌（ 紅色 ） —OH O2(Ag2O,AgBr) 對苯醌（ 黃色 ） OH | | OH O || || O AgBr + 2Ag + H2O 作顯影劑 四、化學(xué)性質(zhì) — 芳環(huán)上的反應(yīng) 1. 鹵代： —OH + Br2 Br— —OH + —Br OH CCl4 室溫 —OH + 3Br2 OH | | Br Br Br 白 ↓ + 3HBr H2O 室溫 若鹵代反應(yīng)在非極性溶劑（如 CCl CS2等）中進(jìn)行，并且控制溴的用量，低溫可以得到一元鹵代產(chǎn)物。 一、醚的命名 1. 結(jié)構(gòu)比較簡單的醚：若兩個烴基相同，則稱為“二某醚”。 H R—O—R + H+Cl –(濃 ) [R—O—R]+ Cl – R—OR + H+ + Cl – P— π共軛， 苯氧鍵牢固，難斷裂 二、醚的化學(xué)性質(zhì) 4. 環(huán)氧乙烷： ① 制備： ② 與 R— MgX作用 ： CH2 CH2 + O2 Ag 250℃ H2C—CH2 O + R—MgX R—CH2CH2—OMgX
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