【摘要】第八章糖代謝－有氧分解AerobicOxidationofCarbohydrates糖的有氧分解概念指在機(jī)體氧供充足時，葡萄糖徹底氧化成H2O和CO2，并釋出許多能量的過程。是機(jī)體主要供能方式。部位：胞液及線粒體一、有氧分解的反應(yīng)過程第一階段：糖酵解途徑第二階段：丙酮酸的氧化
2025-01-15 07:09
【摘要】1教學(xué)目標(biāo)?了解果蔬糖制品的種類及特點(diǎn)?理解食糖的保藏作用?掌握食糖的加工特性和果膠的凝膠作用?掌握果蔬糖制品的加工工藝及操作要點(diǎn)第4章果蔬糖制2?果蔬糖制——以果蔬為原料，與糖或其他輔料配合，利用高糖防腐保藏作用加工而成的果蔬制品。果蔬糖制品特點(diǎn)：?具有良好的保藏性?
2025-05-01 00:19
【摘要】第七章糖類與糖代謝第一節(jié)生物體內(nèi)的糖類一、糖的概念糖即碳水化合物，是多羥基醛與多羥基酮及其衍生物或多聚物。它主要是由綠色植物經(jīng)光合作用形成的，主要是由C、H、O構(gòu)成的。二、糖的分類根據(jù)水解后產(chǎn)生單糖殘基的多少分為四大類單糖寡糖多糖結(jié)合糖：指不能再水解的最小單位的糖，包括C3、
2025-04-29 04:04
【摘要】糖代謝與運(yùn)動申川軍廣州中醫(yī)藥大學(xué)生物化學(xué)教研室糖代謝概況合成——?糖原合成：G?Gn?糖異生：非糖物質(zhì)（生糖aa、甘油、HL）?G/Gn分解——?糖原分解：Gn?G（肌糖原供肌肉急需，肝糖原補(bǔ)充血糖）?糖酵解：Gn、G?HL（無氧、胞液、快、不徹底）?糖的有氧氧化：Gn、G?C
2025-05-03 18:34
【摘要】第六章糖類油脂蛋白質(zhì)人類為了維持生命與健康，除了陽光和空氣外，必須攝取的營養(yǎng)成分有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水六大類。思考：人類為了維持生命與健康，必須攝取的營養(yǎng)成分有哪些？閱讀教材P161為人體提供能量化合物占人體質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)/%化合物占人體質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)/%蛋白質(zhì)
2025-05-03 05:44
【摘要】LOGO第四章糖類和苷類LOGO第一節(jié)糖類定義：糖類是多羥基醛(酮)類化合物及其分子間脫水而形成一系列縮聚物的總稱。是植物光合作用的產(chǎn)物，也是植物生命活動不可缺少的能量物質(zhì)、支持物質(zhì)（約占植物干重的80%-90%），還是苷類成分結(jié)構(gòu)中的重要組成部分。LOGOLOGO
2025-04-29 03:34
【摘要】藥源性糖代謝紊亂Drug-induceddisturbanceofglucose內(nèi)分泌科藥源性糖代謝紊亂是指由應(yīng)用某些藥物引起的糖代謝異常，包括高血糖和低血糖，前者根據(jù)血糖升高的程度又分為糖尿病和糖耐量叐損，嚴(yán)重時可引起糖尿病酮癥酸中毒或糖尿病高滲性昏迷。藥源性糖代謝紊亂的特點(diǎn)是：在誘収藥
2025-01-05 18:32
【摘要】第二章糖與苷概述：1、糖類(Saccharide，carbohydrates）2、糖在天然藥物中的存在：占植物干重的80%-90%，如人參、黃芪、靈芝、香菇等.3、糖類與核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)一起合稱為生命活動所必需的四大類化合物。4、糖的分類（根據(jù)糖能否水解及水解產(chǎn)物）①單糖；②低聚糖；
2024-11-03 18:20
【摘要】第二節(jié)糖的分解代謝第十章糖代謝第三節(jié)糖的合成代謝第一節(jié)糖類的消化、吸收與轉(zhuǎn)運(yùn)本章小結(jié)預(yù)備知識糖類物質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)D-葡萄糖2D-果糖222C-HO糖類物質(zhì)的
2024-10-11 12:26
【摘要】第五章糖代謝前言：新陳代謝的概念新陳代謝是所有生物維持其生命活動的最基本的特性，是生物體內(nèi)有機(jī)物合成和分解作用，包括物質(zhì)轉(zhuǎn)變和能量轉(zhuǎn)化。合成代謝物質(zhì)上-小分子-大分子
2025-05-13 02:46
【摘要】生物物質(zhì)及生物的新陳代謝重慶醫(yī)科大學(xué)生命科學(xué)研究院廖曉崗人類攝入的營養(yǎng)物質(zhì)都有哪些？水無機(jī)鹽維生素糖類脂類蛋白質(zhì)纖維素七大營養(yǎng)物質(zhì)不需要消化就可以吸收必須消化才可以吸收人體內(nèi)沒有消化纖維素的酶，所以人不能利用
2025-01-16 19:01
【摘要】第一節(jié)葡萄糖、蔗糖第七章糖類油脂蛋白質(zhì)------------人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)一、糖類的組成與結(jié)構(gòu)特征1、定義從結(jié)構(gòu)上來看，糖類一般是多羥基醛，多羥基酮以及水解能生成它們的物質(zhì)明確：糖類甜味糖類碳水化合物。如。
2024-11-09 05:31
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