【正文】 （一）經營模式.............................................................................................. 23（二）直營店建設.......................................................................................... 23（三）生鮮基地規(guī)劃...................................................................................... 25（四）生鮮物流體系規(guī)劃.............................................................................. 26（五）直營店管理.......................................................................................... 30五、人力資源配置..............................................................................................................33（一）組織結構.............................................................................................. 33（二）人員配置.............................................................................................. 36六、營銷策略......................................................................................................................38（一）產品策略.............................................................................................. 38（二）價格策略.............................................................................................. 39（三）銷售渠道.............................................................................................. 39（四）促銷手段.............................................................................................. 40（五）形象工程策劃...................................................................................... 41七、投資估算與資金來源..................................................................................................42（一）投資估算依據...................................................................................... 42（二）投資估算.............................................................................................. 42（三）資金來源.............................................................................................. 43八、財務評價......................................................................................................................45（一）財務評價依據...................................................................................... 45（二）營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算......................................................45（三）總成本費用及經營成本估算..............................................................46（四）財務評價結論...................................................................................... 51九、風險分析及對策..........................................................................................................52（一）政策風險.............................................................................................. 52（二）市場風險.............................................................................................. 52（三）經營風險.............................................................................................. 52（四）資金風險.............................................................................................. 52一、項目概述（一） 項目背景當前世界經濟發(fā)展趨緩，中國雖為新興經濟體也不能幸免，各行各業(yè)受到了不同程度的波及。與知名品牌生產商溝通與合作，化解與線下渠道商的利益沖突，擴大產品線與產品系列，完善售前、售后服務，提供多樣化的支付手段。直營店建設沈陽某生鮮優(yōu)先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、新建中高檔小區(qū)多的區(qū)域建店。實行“三個靈活”：銷售價格靈活、營業(yè)面積靈活、協議外訂貨渠道靈活。便利、安全、干凈、新鮮、價格合理的生鮮越來越成為人們日常渴求。其中包括冷凍食品和冷藏調理食品兩類。以現有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地為依托，部分蔬菜水果的原產地采購、肉類、水產與大型龍頭企業(yè)合作，靠近市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。（5）規(guī)模優(yōu)勢。加大對生鮮基地的補貼，加強基礎設施的建設，加大對農業(yè)的扶持力度，大力支持生鮮產品結構調整，為生鮮銷售創(chuàng)造公平市場環(huán)境。三、項目市場分析與定位（一）生鮮消費分析生鮮商品的消費特點（1）交易持續(xù)性生鮮商品是人們每天生活的必需品的，其交易重復性高，總體供求的價格彈性小。直營連鎖可以減少生產成本，縮短交易時間，交易成本越大，節(jié)省成本空間越大。生鮮平均消費量分析考慮在外飲食消費，將人均消費量乘以人數得出總消費量，生鮮消費量大于產量，特別是瓜果蔬菜等。種類豐富，各種品種、各種價位、各種檔次、各種新鮮程度的生鮮都有，人們的選擇范圍很廣。大型超市生鮮專柜知名的沃爾瑪、家樂福等連鎖超市均設有生鮮專柜，它們是有力的競爭者?？傊?，以上四種傳統的生鮮銷售普遍存在以下問題：第一，價格高且亂。它把新鮮的生鮮商品直接推向消費者，適應了隨著人民生活水平的日益提高和生活節(jié)奏的加快，消費者對生鮮購買的質量、便捷、價格、服務等各方面要求不斷提高的形勢。盡最大可能的利用國家城鎮(zhèn)建設方面的有利政策、資源和機會，整合生產資源、供應資源、商品資源、配送資源、網絡資源、品牌資源，為廣大消費者提供服務。首先，通過廣告等宣傳手段讓廣大消費者了解熟悉網上移動菜市場，并為公司打開市場。工作人員將提醒顧客哪些產品需要立即冷藏或進行處理，同時會提醒顧客當場檢驗產品是否有質量問題，若有，立即退貨。四、項目建設規(guī)劃（一）經營模式建立新型的“公司+基地+連鎖配送+直營店”的生鮮小區(qū)直營連鎖經營模式，立足于做生鮮直營連鎖商以建立終端直營連鎖店為基礎，向上下游延伸，通過資源整合、渠道掌控、直營連鎖實現規(guī)?；洜I。連鎖店建設方式所有連鎖店均以直營店形式，分為旗艦店、普通店和迷你店。基地技術人員駐基地，專職負責種植蔬菜基地的技術指導工作。(2)配送作業(yè)的具體內容配送作業(yè)的具體內容包括：訂單處理、進貨、加工、儲存、揀選、包裝、配裝、送貨、送達服務等作業(yè)項目，如圖 43 所示：它們之間銜接緊密，環(huán)環(huán)相扣，整個過程既包括實體物流，又包括信息流，同時還包括有資金流。要求相關基地作出整改計劃。（2）統一檢測。公司配備生鮮配送車，請專業(yè)物流配送公司按照各個蔬菜連鎖店位置制訂配送路線，把生鮮配送到每個生鮮連鎖店。由于各區(qū)域市場行情、消費水平等因素不同，公司在對各直營店銷售價格制訂一個浮動區(qū)間，在此價格區(qū)間內，各直營店可根據實際情況靈活定價。各部門直接對總經理負責，定期向總經理匯報各部門職責內情況。市場部崗位職責（1）掌握市場業(yè)態(tài)及其發(fā)展趨勢，市場促銷方式等變化，并深入了解、掌握消費者及競爭對手動態(tài)，為公司市場活動提供決策依據及建議；（2）遵循公司的戰(zhàn)略規(guī)劃與業(yè)務戰(zhàn)略，制定公司年度市場拓展計劃及零售網點布點計劃；（3）維護與監(jiān)管公司門店的店容店貌，維護公司對外的各種品牌形象設施；（4）制定并實施公司市場拓展等活動；（5）進行新店的前期調研、中期策劃與招商，后期維護工作；（6）對現有門店進行市拓展，提升門店的業(yè)績與形象；（7）根據具體市場及公司的招商政策、經營資源，尋找最合適的租賃客戶；（8）開發(fā)加盟資源，建立良好的合作關系；（9）建立開發(fā)團購資源，發(fā)展公司團購業(yè)務。產品介紹——把各種生鮮的營養(yǎng)價值用卡紙分類寫下來，標注在各類陳列區(qū)域，供消費者了解。增加消費者的購買量，提高本店的銷售數量。物管收集信息，由工作人員送貨電話預購。平時活動，如做菜大比拼、主婦培訓班（2）會員積分形式：每月累計消費超過 X 元者，將為其提供相關其他服務，如：健身俱樂部給予健身 N 次；保健品行業(yè)：與合作伙伴協商贈送一定代金券；美容家政若干次上門免費服務；培訓中心每月提供 N小時的免費培訓（與培訓中心合作）等等。銀行借款占項目投資的 %，比例較低，項目有很好的發(fā)展前景，在銀行系統有著良好的信譽，建立了長期穩(wěn)固的銀企合作關系，銀行貸款有充分的保證。（二）營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算該項目建設期很短，建設不久就可投入運營。時間店面數量單店月營業(yè)收入（萬元）年營業(yè)收入（萬元）20152010802016200108002017500270002018100054000合計（（三）總成本費用及經營成本估算單位產品生產成本估算該項目的單位生產成本包括各種生鮮采購成本，連鎖店、種植養(yǎng)殖基地、配送中心、配送貨車等輔助材料和燃料動力、工人工資、制造費用、其他費用（包括管理費用、營業(yè)費用、財務費用等），單位成本費用基礎資料如表 62 所示。其他資金 80 萬元，采用滾動發(fā)展方式，來源于公司 2015 年至 2017 年凈利潤、政府補助資金、固定資產折舊、其他資產攤銷，政府補助資金每年為 100 萬元。七、投資估算與資金來源（一）投資估算依據本項目投資估算依據省市有關建筑工程預算實物量定額及其單位估價表規(guī)定,結合都市現行單價進行投資估算。由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨（四）促銷手段網絡推廣（1）鏈接各大網站；搜索引擎推薦；電子郵件；在線黃頁；分類廣告；免費軟件；不僅僅讓城市人了解這項便利的送菜上門服務，還能讓全國各地的人逐