藍莓果酒果汁飲料產(chǎn)業(yè)化方案(完整版)
【正文】 75000 貯 存 罐 2 臺 15000 30000 調(diào)配罐 2 個 64000 128000 離心薄膜脫氣機 2 臺 80000 160000 JT1— 25 型均質(zhì)機 1 臺 120xx0 120xx0 無菌罐裝機 1 套 360000 360000 臥式殺菌槽 2 臺 48000 96000 合 計 1315000 （七）給排水和供電供熱工程 給水工程 8 （ 1）車間給水 廠區(qū)設(shè)自來水專用給水管道，另設(shè)洗果生產(chǎn)、消防生活給水管道。 廠區(qū)建筑物為磚混結(jié)構(gòu)，主體車間設(shè)計封閉式生產(chǎn)廠房，車間、原材料、成品倉庫、配電房、鍋爐房等設(shè)計為一層建筑，按需要設(shè)計不同的高程；廠區(qū)各車間之間設(shè)計硬化車道，區(qū)內(nèi)設(shè)中心花園，道路兩旁設(shè)綠化帶。 第二、總布局上綜合考慮建筑物的朝向，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，最大限度地利用自然光線和自然通風(fēng)。常溫下保持自然發(fā)酵。 （ 3）廠區(qū)地質(zhì)情況 要求 地耐力 28t/㎡，能滿建筑要求。 （二）建設(shè)規(guī)模 本項目工程的建設(shè)規(guī)模是根據(jù)原材料資源、市場需求、生產(chǎn)技術(shù)和資金投入等方面來確定。 原材料供應(yīng) 本項目生產(chǎn)所需主要原材料是 藍 莓 。 4 （ 4）廠區(qū) 要求 水資源豐富，水質(zhì)清澈，可保證一般生產(chǎn)生活用水和 生產(chǎn)用水需要。 生產(chǎn)的 藍莓 酒的主要指標(biāo)為：色澤 深寶石紅色 、清晰透明，酒精度（ v/v20℃） 712 度，糖度（ g/L） 45，滴定酸（ g/L） 5— 12，干浸出物（ g/L） 16— 24。 第三、平面布置要緊湊，在保證防火、衛(wèi)生、安全的條件下，盡量提高建筑物的密度，控制廠區(qū)輔助工程，減少占地面積，廠內(nèi)道路盡量減速小交叉，總之要符合節(jié)約用地原則。 貯運規(guī)劃 （ 1）廠內(nèi)運輸：工廠內(nèi)交通運輸是總平面布置 的一個重要內(nèi)容。DN250 給水干管在廠區(qū)內(nèi)布成環(huán)狀給水管網(wǎng)，沿途設(shè)置消火栓和閘井。 供電工程 （ 1）設(shè)計內(nèi)容 藍莓 系列產(chǎn)品加工三個生產(chǎn)車間及原料庫、成品庫、鍋爐房、辦公綜合樓等動力與 照明用電設(shè)計，以及配合工藝要求的電控設(shè)備所用電負(fù)荷見表。 （一）環(huán)境影響評價 廢水 藍莓 酒、果汁 飲料 車間生產(chǎn)過程中，總用水量為 10 萬 噸 /年，其中采用生產(chǎn)用水 4 萬噸，洗果用水 3 萬噸，生活及鍋爐用水 3 萬噸。 藍莓 系列的品生產(chǎn)過程中的廢渣包括：一是經(jīng)發(fā)酵釀造過濾后廢渣，每年約 90 噸；二是鍋爐房粉塵和煤渣，每年 60 噸。 （三）綠化廠區(qū)環(huán)境 綠色植物，特別一些樹木，對灰塵、細(xì)菌及有害氣體都有明顯的過濾、吸附和阻擋作用，從而減輕大氣的污染，同時還可擋風(fēng)，減輕工廠噪聲對外界的影響，所以廠區(qū)綠化，必不可少 。 （ 3）項目其他費用及投資 項目其他費用及投資合計 147 萬元。 流動資金估算 流動資金按實際原材料一次性收購貯備情況進行估算，需流動資金 100 萬元。 總之，環(huán)境保護是我國一項基本國策，本項目應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行國家的環(huán)保法規(guī)和政策，防止污染，保護環(huán)境是企業(yè)義不容辭的責(zé)任，將防治污染與主體工程同步設(shè)計，同步建設(shè)，同步使用。 本工程項目的聲源和聲壓級別，控制在不超過 70 分貝。 生活廢
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