運(yùn)營(yíng)管理復(fù)習(xí)題小抄版(完整版)
【正文】 務(wù) ；按項(xiàng)目組織的生產(chǎn)流程 —— 單項(xiàng)目組織生產(chǎn) ：依照成組技術(shù)將零件按其結(jié)構(gòu)和工藝的相似性歸類(lèi)分組，確定出零件組的典型工藝流程，再根據(jù)典型工藝流程的加工內(nèi)容選擇設(shè)備和工人組成生產(chǎn)系統(tǒng) （ 2）主要因素：產(chǎn)品 /服務(wù)需求性質(zhì) ：產(chǎn)品的品 種、數(shù)量、季節(jié)波動(dòng)性 ； 自制 —— 外購(gòu)決策 ：只抓關(guān)鍵零部件的生產(chǎn)和整機(jī)產(chǎn)品的裝配； 生產(chǎn)柔性 ：品種柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)從生產(chǎn)一種產(chǎn)品快速地轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)另一種產(chǎn)品的能力。（ 7）服務(wù)企業(yè)的質(zhì)量不易度量，而生產(chǎn)企 業(yè)的質(zhì)量易于度量。 .簡(jiǎn)述服務(wù)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)的主要區(qū)別。 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的地位及作用。產(chǎn)量柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)快速增加或減少所生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量的能力； 產(chǎn)品 /服務(wù)質(zhì)量水平 ：決定了采用什么樣的生產(chǎn)設(shè)備； 接觸顧客的程度 ：顧客是生產(chǎn)流程的一個(gè)部分。（ 3）政治原因：政治局面是否穩(wěn)定、法制是否健全、稅負(fù)是否公平等。一次訂貨量無(wú)限制 。（ 2）減少：訂貨費(fèi)、 調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)、購(gòu)買(mǎi)費(fèi)和加工費(fèi)、生產(chǎn)管理費(fèi)、缺貨損失費(fèi)。最終是按期給顧客提供合格的產(chǎn)品，在圍繞物料轉(zhuǎn)化組織生產(chǎn)的過(guò)程中，上道工序應(yīng)該按下道工序的要求進(jìn)行生產(chǎn)，前一生產(chǎn)階段應(yīng)該為后一生產(chǎn)階段服務(wù)。 1 什么是浪費(fèi)？豐田公司提出了哪七種浪費(fèi)？ 答：（ 1）浪費(fèi)：凡是超出增加產(chǎn)品價(jià)值必需的絕對(duì)最少的物料、機(jī)器和人力資源的部分，都是浪費(fèi)。 1 簡(jiǎn)述看板控制系統(tǒng)的工作過(guò)程？ 答： 是一種生 產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場(chǎng)物流控制系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的管理工具和手段。 2 服務(wù)質(zhì)量管理的特點(diǎn)是什么？如何對(duì)服務(wù)失誤進(jìn)行補(bǔ)救？ 答：（ 1）特點(diǎn)：復(fù)雜性、靈活性、有賴(lài)于服務(wù)人員的自我管理。 ；（ 4）過(guò)程方法： 將相關(guān)的資源和活動(dòng)作為過(guò)程進(jìn)行管理，可以更高效地得到期望的結(jié)果； （ 5）管理的系統(tǒng)方法： 針對(duì)設(shè)定的目標(biāo)，識(shí)別、理解并管理一個(gè)由 相互關(guān)聯(lián)的過(guò)程所組成的體系，有助于提高組織的有效性和效率； （ 6）持續(xù)改進(jìn)（ 7）基于事實(shí)的決策方法： 對(duì)數(shù)據(jù)和信息的邏輯分析或直覺(jué)判斷是有效決策的基礎(chǔ)； （ 8）與供方互利的關(guān)系。（ 2）理由：①生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性：產(chǎn)品和零部件在生產(chǎn)過(guò)程各個(gè)環(huán)節(jié)上的運(yùn)動(dòng)，自始自終處于連續(xù)狀態(tài)，不發(fā)生或少發(fā)生不必要的中斷、停頓和等待現(xiàn)象。③生產(chǎn)過(guò)程的節(jié)奏性： 產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)階段，從投料到成品完工入庫(kù)，都能保持有節(jié)奏地均衡進(jìn)行。②優(yōu)點(diǎn)： 生產(chǎn)系統(tǒng)靈活性強(qiáng) 、可靠性高、工藝 設(shè)備 管理方便。②重視顧客問(wèn)題。（ 2）特點(diǎn)一切以用戶(hù)為中心；管理內(nèi)容是全面的；管理范圍是全面的；全員參與質(zhì)量管理；全面管理與專(zhuān)業(yè)技術(shù)。 1 JIT 的基本思想是什么？ 答： 即準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)
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