梅山賓館客房部5s現(xiàn)場(chǎng)管理推行方案(完整版)
【正文】 潔人員的自我檢查，包括是否干凈、擺放到位否、 設(shè)備 運(yùn)轉(zhuǎn)正常否。 4）進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè) 5） 召開(kāi)有效的會(huì)議，維持 5S 意識(shí)，落實(shí)前 3S 工作。 7） 違犯規(guī)章制度的要及時(shí)給與糾正 a) 身為主管，見(jiàn)到部屬有違犯事項(xiàng)，要當(dāng)場(chǎng)予以指正，否則部屬因沒(méi)有糾正，而一錯(cuò)再錯(cuò)或把錯(cuò)誤當(dāng)作“可以做”而再做下去； b) 在糾正指責(zé)時(shí)，切忌客氣，客氣處理不了事情； c) 強(qiáng)調(diào)因事糾正，而非對(duì)人有偏見(jiàn)而指責(zé)。 再見(jiàn)、歡迎再次光臨、祝你一路平安。 請(qǐng)、您請(qǐng)、請(qǐng)講、請(qǐng)走好、請(qǐng)稍候。 常自律需從以下幾方面來(lái)做 1）養(yǎng)成良好習(xí)慣；加強(qiáng)審美觀的培訓(xùn)；遵守店紀(jì)店規(guī)；提高個(gè)人修養(yǎng)；培訓(xùn) 良好興趣、愛(ài)好。 使工作人員覺(jué)得整潔、衛(wèi)生， 養(yǎng)成持久有效的清潔習(xí)慣，維持和鞏固以上 3S 成果 。 尋找物料百態(tài)圖 整頓 需做到 三易：易取、易放、易管理 ； 三定：定位、定量、定容 和 可視化管理 ?？?、紙箱、塑料箱、垃圾桶等。 ◆ 常整理（常整頓）：就是把不用的物品清理掉；把還要用的物品數(shù)量降至最低安全用量， 然后擺放井然有序，貼上任何人一看就能明白的標(biāo)簽。 ◆ 常清潔：是指整理完了就要給物品、設(shè)施做清潔工作。 辦公桌、工作臺(tái)或架子上：辦公桌、工作臺(tái)或架子上：過(guò)時(shí)的文件資料、表單記錄、書(shū)報(bào)雜志；多余的物品、材料損過(guò)時(shí)的文件資料、表單記錄、書(shū)報(bào)雜志；多余的物品、材料損壞的工具和樣品；私人用品、破的壓臺(tái)玻璃、破桌椅等。整頓步 驟：第一步：分析現(xiàn)狀 ； 第二步：物品分類 ； 第三步：決定儲(chǔ)存方法 ； 第四步：實(shí)施 一：徹底地進(jìn)行整理 二：確定放置場(chǎng)所 三 ：規(guī)定擺放方法 四：進(jìn)行標(biāo)識(shí) 常清掃 將不需要的東西清除掉，保持工作現(xiàn)場(chǎng)無(wú)垃圾，無(wú)污穢狀態(tài) ，保持整理、整頓成果；穩(wěn)定 設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境質(zhì)量、提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量；防止環(huán)境污染。 1） 做到 增強(qiáng)物品的視覺(jué)管理 2） 張貼合適的統(tǒng)一的標(biāo)簽 。 2） 塑造守紀(jì)律的工作場(chǎng)所；井然有序 3) 營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神。 斟一杯茶時(shí)講“請(qǐng)飲茶”；上湯時(shí)講“請(qǐng)飲湯”；吃飯時(shí)講“請(qǐng)用飯”；菜上齊時(shí)講“菜已上齊，請(qǐng)慢用”。請(qǐng)問(wèn)需要加菜嗎？ 請(qǐng)稍等、很抱歉、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙?duì)不起打擾了、對(duì)不起讓您久等了、真對(duì)不起給您添麻煩了。） 5） 將各種規(guī)章制度目視化 ，達(dá)到一目了然 6） 實(shí)施各種教育培訓(xùn) a) 新進(jìn)人員的教育培訓(xùn)：講解各種規(guī)章制度； b) 對(duì)老員工進(jìn)行新訂規(guī)章的講解； c) 各部門利用班前會(huì)、班后會(huì)時(shí)間進(jìn)行 5S 教育； d) 籍以上各種教育培訓(xùn)做思想動(dòng)員建立共 同的認(rèn)識(shí)。 如標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、責(zé)任標(biāo)簽、安全標(biāo)簽等等 3） 工作場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)盡量使用直線及直角式的布置。
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