發(fā)色劑亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢測(完整版)
【正文】 溶液 和 100ml7080℃ 熱水 → 置沸水浴上加熱并不斷搖動 → 取出冷卻至室溫 → 再加入 10ml亞鐵氰化鉀溶液、10ml以酸鋅溶液和 2g活性炭粉 → 定量轉入200ml容量瓶中 → 用水定容 → 過濾 樣品測定 ? 取 40ml濾液于 50ml容量瓶中 → 加入 2ml %對氨基苯磺酸溶液 → 搖勻 → 靜止 35分鐘后 → 加入 1ml %鹽酸萘乙二胺溶液 → 定容 → 搖勻 → 靜止 15分鐘后 → 在 550nm波長下測定 肉制品中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）含量 亞硝酸鹽含量（以硝酸鈉計， mg/kg） = m2 1000
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