生化實驗03斐林試劑比色法測還原糖含量(完整版)
【正文】 Cu2O 磚紅色 不溶于水 Designed by XK Wang 5 三 、實驗方法與步驟 1. 標準曲線的制作 取 5支試管編號，按下表分別加入各試劑。 3. 思考：比較雙縮脲試劑與斐林試劑的差異？ 4. 思考：比較本實驗與蛋白質(zhì)測定實驗中的化學(xué)原理差異？ 注意事項與思考： 。 比色測定： 用 H2O作調(diào) 0空白參比液！ 在 590nm波長下測定各管的吸光度。 在堿性、加熱條件下，還原基團能把斐林試劑中CuSO4的 Cu 2＋ 還原成 Cu＋ ，生成 Cu2O紅色沉淀 ，藍色的斐林試劑溶液因失出部分 Cu 2＋ 而 脫色 。 還原糖 具有自由的醛基和酮基，具有還原性。 項目 1 2 3 4 5 （ ml） 樣品液 6 ml (ml) 每管葡萄糖含量 (m
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